Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 5 октября 2015, 19:12
  • 9876

Мексиканский суп "Семь бобов"

Рецепт: Мексиканский суп Семь бобов

Популярный мексиканский суп, основой которого является смесь 7 бобовых. Густой, ароматный, и главное, очень полезный суп - богатый белками и клетчаткой. Основой супа является смесь 7 бобовых, остальные ингредиенты можно добавлять на свой вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Мексиканский суп "Семь бобов"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1596.4 ккал 		белки
187.4 г 		жиры
45.4 г 		углеводы
110.7 г
100 г блюда
ккал
57.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Мексиканский суп "Семь бобов"»:

  • Подготовить необходимые продукты. Вскипятить 2,5 л воды или бульона (у меня нежирный куриный бульон).

  • Добавить в кастрюлю с бульоном смесь бобовых. Поскольку у меня смесь готовая, в нее добавлены еще сушеные лук, томат, баклажан и зелень, а также специи - кумин, куркума, перец черный.

  • Обжарить на растительном масле морковь и добавить в суп через 1 час от начала варки (если вода или бульон сильно выкипают во время варки, то нужно подлить еще, чтоб объем жидкости сохранялся, иначе будет слишком густой суп).

  • Сразу после моркови очистить и нарезать картофель и добавить в кастрюлю (к этому времени чечевица разварится, а фасоль будет почти готова). Добавить томатной пасты (можно не добавлять, но мне не очень нравится зеленоватый цвет супа). Варить еще 10-15 минут.

  • Нарезать 2 зубчика чеснока и 1/3 стручка острого перца. Добавить в суп, посолить по вкусу. Такое количество перца и чеснока придают легкую приятную остроту.

  • Варить суп 5 минут. Оставить на 5 минут настояться.

  • Мексиканский суп "Семь бобов" готов!

  • Для любителей острого - добавить в тарелку нарезанный перчик чили и чеснок! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: первое обед

Вкусы: фасолевый острый насыщенный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мексиканский суп "Семь бобов"
Рецепт: Мексиканский суп Семь бобов

Популярный мексиканский суп, основой которого является смесь 7 бобовых. Густой, ароматный, и главное, очень полезный суп - богатый белками и клетчаткой. Основой супа является смесь 7 бобовых, остальные ингредиенты можно добавлять на свой вкус.

Ингредиенты для «Мексиканский суп "Семь бобов"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ох, даже и вздохнула негрустно. Мне в далёких 90х довелось проработать с мужем в Мехико. Да, острые супы, этот и знаменитый "пасоле", постоянные в меню почти всех кафе. Вкусно! Помню... только, в отличие от мужа, я всегда просила "без чили". Относились с пониманием. Спасибо за уникальный рецепт!
Спасибо Вам за комментарий и рада, что рецепт супа навеял Вам приятные воспоминания!
Мы готовим в месяц Рамадан один раз в год,в священный день , похожий суп из 7 бобов; Кукуруза (сушенные зерна),чечевица(коричневая),горох (нут),фасоль белая маленькая (черный глаз),красный -бордо)(адзуки), фасоль (сиреневая в крапинку),фасоль ( белая плоская лима). До варки промыть и держать в воде 2 часа,ставить на медленный огонь,варится 5-6 часов пожарить репчатый нашинкованный лук до золотисто цвета добавить в суп.Соль, перец мало не пересаливать за 10 минут до окончания варки ! Это немыслимо вкусно !
Здорово! Представляю как вкусно!
Вы схитрили , горох целый и горох колотый один вид
Немного, да и не столько я, сколько смесь для супа
Мне понравился "по- турецки", тоже пикантный.Самим этот ассортимент бобовых не купить, вернее, можно, но тогда нужно каждого вида не менее 900гр., как в упаковке. Я добавила ещё картошку, без неё скучно.
Залезла в шкафчик - да у меня еще есть "по-турецки" и "итальянский". Тоже как буду варить в турецкий добавлю картошку
В этот суп ещё можно добавить сметаны. Будет ещё вкуснее.
Согласна!
люблю погорячее
Только недавно покупала эту бобовую смесь от известного производителя. У них в ассортименте есть несколько видов супов. Мне понравились.
Я тоже купила на днях, но пока опробовали только эту смесь. Мои муж и сыновья - любители горохового, чечевичного супов - остались довольны!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки