Простой в приготовлении рецепт. Отлично подойдет на обед или ужин. Кабачки делают тефтели мягче. Можно подавать без гарнира как самостоятельное блюдо благодаря большому количеству овощей.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 7 октября 2015, 12:36
- 5364
Тефтели с кабачками
Ингредиенты для «Тефтели с кабачками»:
- Фарш мясной (500 гр. (Говядина и курица) )
- Кабачок (3 шт. )
- Лук репчатый (2 шт.)
- Морковь (1 шт. )
- Яйцо куриное (1 шт. )
- Мука пшеничная / Мука (50 гр.)
- Томатная паста (2 ст.л. )
- Соль (По вкусу. )
- Перец душистый (По вкусу )
- Чеснок (2-3 зубчика. )
- Зелень (50 гр.)
- Вода (100 мл. )
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Тефтели с кабачками»:
-
В фарш вбить яйцо.
-
Один кабачок натереть на крупной терке и добавить к мясу.
-
Головку лука мелко порезать и отправить к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешиваем.
-
Из полученной массы формируем слегка приплюснутые шарики и обваливаем в муке.
-
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Складываем в глубокую кастрюлю или сковороду.
-
Лук мелко режем, морковь и кабачки трем на крупной терке. В небольшом количестве растительного масла обжариваем 5 минут лук с морковью. Добавляем кабачок и жарим еще 5 минут.
-
Томатную пасту разводим в воде и выливаем к луку, моркови и кабачку. Мелко режем зелень и чеснок, так же отправляем к овощам. Тушим 10 минут.
-
Зажарку выкладываем сверху тефтелей. Потомить 25 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2015 года Aigul4ik #
9 октября 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)
7 октября 2015 года maraki84 #
8 октября 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: