• 9 октября 2015, 20:45
  • 3380

Баклажановый суп

Рецепт: Баклажановый суп

Вкусный и ароматный суп, а готовится очень просто. Теперь он любимый в нашей семье.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Баклажановый суп»:



Рецепт «Баклажановый суп»:

Для приготовления использую манную крупу от ТМ "Мистраль".

Для начала сварим бульон. Я не писала мясо в ингредиентах для бульона, так как у каждого свой любимый. Пока варится бульон подготовим овощи. Картофель, лук и морковь очищаем и моем. Помидоры моем и снимаем кожицу, болгарский перец моем и вырезаем семена и перегородки, баклажан моем и удаляем хвостик. Кто не любит кожицу в баклажане, тоже можно срезать.

Когда бульон готов нарезаем картофель небольшими кубиками и кидаем в бульон.

Тем временем нарежем овощи. Морковь трем на терке, остальные овощи нарезаем кубиками.

На растительном масле сначала ожариваем лук, пару минут до готовности, затем к луку добавляем морковь, болгарский перец, баклажан и помидор. Немного тушим овощи вместе 3-5 минут.

Затем закладываем тушенные овощи в бульон к картофелю. Солим, перчим по вкусу. Варим минут 5. Затем засыпаем манку и варим еще 3 минутки.

При подаче добавляем сметану и посыпаем зеленью.
За рецепт особая благодарность Buvdevskaya




Золотая хохлома — один из ста­ринных самобытных русских на­родных промыслов, на протяжении веков формирующий быт и жизнен­ный уклад целых поколений и явля­ющийся неотъемлемой частью рос­сийской культуры. Особенностью хохломского промысла является изготовление золоченой деревянной посуды без применения дра­гоценного металла и своеобраз­ная растительно-травная роспись. Символом хохломской росписи стала огненная жар-птица, укра­шенная яркими цветами. Столицей золотой хохломы по праву считается город Семенов, распо­ложенный в 80 километрах от Нижнего Новгорода.



В нашей семье было очень много изделий расписанных хохломской росписью, к сожалению все сгорело, осталась только одна ложка.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановый суп
Описание: Вкусный и ароматный суп, а готовится очень просто. Теперь он любимый в нашей семье.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажановый суп» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный супчик, насыщенный вкусом летних овощей Готовила в мультиварке. Режим"жарка" - обжарила все овощи, кроме картофеля. Добавила картофель, специи, залила готовым бульоном и поставила режим"суп". И вуаля! Вкусный, сытный, яркий супчик готов С пресными лепешками-пышками замечательно. Спасибо большое!
Миланочка,интересный супчик сварила С синенькими никогда не пробовала ,наверно, почти как грибной суп получился? Подача чудесная
спасибо, Алечка Ты знаешь, мне тут петушок домашний перепал, на нем и варила суп. Бульон очень ароматный и насыщенный куриным вкусом, возможно поэтому грибного вкуса от баклажан вообще не почувствовала
может его (грибного вкуса) и не должно было б это я попыталась представить каковы баклажаны в супе на вкус будут .Домашний петушок -это здорово,тем более что чаще всего хозяйкам перепадает петушок в сухом виде(концентрат ) и то в названии.
это точно а на баклажановый вкус я, честно говоря, не обратила внимания, в обед кушать будем, специально выловлю и распробую
Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка, отличный супчик и подача, я часто варю супчики с баклажанами
Галечка, на что вкус баклажанов в супе похож?
Мариночка, овощной суп с ноткой баклажанов. Нам нравится. Можешь чуть попробовать, а потом уже варить на всю семью. Еще вот мой, если желаешь https://www.povarenok.ru/recipes/show/147268/ но добавки могут быть разные, на свой вкус.
Ответ для Гали-28
спасибо, Галочка а я как-то супы с ними не варила, все больше закуски, да рагу всякие. но теперь буду и суп варить
Ну-да Миланочка, иногда хочется что-то нового, если не ели раньше. Попробуй и мой, если будет время
Очень вкусный https://www.povarenok.ru/recipes/show/147268/
спасибо за подсказку, Галочка добавила в КК
Миланочка, спасибо! Я сама сегодня его сварила, тебе спасибо, соблазнила
Ответ для Cherry Berry 2017
Какая аппетитность на твоём фото, Миланочка ! Хорош супец , да с лепёшками ! Чудесное фото !
спасибо, Ларисонька
Ответ для Cherry Berry 2017
Милана, какой супчик интересный!
да, Мариш, правда интересный, особенно в эту пору со свежими грунтовыми овощами
Ответ для Cherry Berry 2017
Красота!!! Классный супец!!
спасибо, Наташенька
Ответ для Cherry Berry 2017
Прекрасный осенний супчик!!! Как ты лепешки красиво уложила!!!
Спасибо, дорогая
Ответ для Cherry Berry 2017
Очень красивая композиция, Милана!
очень приятно спасибо, Наташенька
Баклажаны люблю, но в супе еще не пробовала. Спасибо за идею, обязательно попробую!
Благодарю!
Аленчик, дорогая, лови отчет! Очень вкусный, пикантный, ароматный супчик! Вместо помидоров использовала томаты в собственном соку. Большое тебе спасибо за чудесный рецепт
Виолетточка, какая великолепная аппетитная тарелочка с супчиком
Олечка, спасибо большое подсела я на баклажанчики Второй день готовлю
Ответ для Violl
Виолеточка, шикарный супчик !!!
Галочка, спасибо, дорогая
Ответ для Violl
Ах, какая тарелочка! Виолушка, роскошный супчик!
Спасибо, подруженька Очень вкусно получилось
Видно, как вкусно!
Ответ для Violl
Виолеточка, какой супчик наваристый, аппетитный!
Жанночка, спасибо большое Вкуснятина
Уже собираюсь его сварить
Ответ для Violl
Виолеточка,какая красоота на фото! Спасибо,моя красота,очень рада что тебе понравилось!
Аленушка, это тебе спасибо за такую вкуснятину
Ответ для Violl
Виолетточка! У тебя всегда такие необычные супчики!!! Очень аппетитная тарелочка!!!
У тебя всегда такие необычные супчики!!!
Людочка, спасибо, дорогая Есть такое Люблю откапывать хорошие рецепты по которым мало кто готовил или совсем не готовил
Первый раз варила суп с баклажанами: оказывается, баклажаны дают очень необычный в хорошем смысле слова вкус бульону и, к тому же, приятный цвет, как грибы. Только манку я не добавляла. Мужу очень понравился суп. Спасибо большое за рецепт !
Большое спасибо за доверие и приготовление! Очень приятно,что суп Вас порадовал!
Аленушка, замечательный супчик!
Мы с мужем любим супчики с мяском, а тут сошлись на мнении, что и без него все хорошо
Большое спасибо! Очень рада,что супчик пришелся по душе!
Очень вкусный и сытный супчик. Спасибо за рецепт
Аленушка, отличный супчик! Пришла по Ирочкиной наводке
Спасибо,Жанночка!
Аленушка, как и обещала,я с отчетом! Очень вкусный и легкий супчик! Готовила на курином бульоне. Спасибочки!
Ирочка,какая аппетитная тарелочка! Рада,что тебе понравился супец!
Ответ для ирина таджибова
Ириша, замечательный супчик!
Спасибо, Жанночка
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, чудесный очень аппетитный супчик у тебя!
Спасибо, дорогая, за поддержку
Ответ для ирина таджибова
Ирочка! Дорогая! Какой вкусный супчик!!!!! Красота!!!!
Спасибо, солнышко! Вкусный легкий супчик!
+5! Муж пришел с работы, ему тоже очень пришелся супчик по душе.
Тогда тем более Вы молодец! Накормили всю семью Спасибо большое,очень рада,что всем понравился!
Вам спасибо!
От меня "+", очень понравился супчик!!!! Ароматный, вкусный!
Я очень рада,что Вам понравился супчик! Здоровья Вам и сыночку!
Спасибо!!! Сыночек тоже покушал с удовольствием. И баклажан он кушал в первый раз в свои 2 года.
Вот здорово! Так люблю когда детки хорошо кушают!
Согласна. Хороший аппетит - "бальзам на душу" для любой мамы.
Варю Ваш супчик. Как проснется сыночек, оценим вместе. Отпишусь. Только у меня суп будет с фрикадельками, попробуем впервые баклажаны в супе.
Очень понравился супчик. Вкус непривычный. Думаю, приживется рецепт в нашей семье.
Спасибо за рецепт
Большое спасибо!
Интересный супчик Баклажаны очень люблю,но в супе никогда не пробовала
Надо исправляться
Надо,Ирочка,надо!
Какой необычный супчик! Аленка, удивила!
Большое спасибо,Машенька! Рада,что могу еще удивлять
Отличный осенний суп!
Спасибо,Милочка!
интересный супчик!
Спасибо,Айгульчик!
Вкусный осенний супчик!!
Благодарю,Стасенька!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1223 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки