• 10 октября 2015, 1:05
  • 2464

Тефтели с картофелем в сметанном соусе

Рецепт: Тефтели с картофелем в сметанном соусе

Невероятные нежные мясные (говяжьи)тефтели/фри кадельки с овощами в фарше, которые пропитались соусом из ароматной куркумы и сметаны очень хорошо идут в сочетании с молодым картофелем

Категория: Горячие блюда

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тефтели с картофелем в сметанном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тефтели с картофелем в сметанном соусе»:

Замачиваем наше мясо на 1 час в холодной воде, параллельно с этим чистим кабачок и трем морковь на крупной терке.
Морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла, буквально 3-4 минуты на среднем огне.

Кабачок у меня свой и уже слегка потерял вид, поэтому пришлось его обработать

Мясо помылось и готово к встрече с мясорубкой (проворачивается дважды-у меня маленькие дети, стараюсь делать все нежным и полезным)туда же в мясорубку добавляю кабачок и лук
Фарш мешаю рукой, добавляю соль

Смешиваем фарш с морковью (морковь не проворачивается в мясорубке)

Теперь ставим стакан с водой рядом со слегка разогретой сковородкой. Обмакивая чайную ложку туда, берем фарш и выкладываем на сковородку.
Я добавляю немного масла или просто беру сковородку от моркови (так вкуснее))) делаем маленькие котлетки размером с грецкий орех и слегка обжариваем с каждой стороны по 3 минуты)

Параллельно с тем как наши тефтели тушатся/слегка жарятся, мы готовим соус

Смешиваем в воде куркуму, сметану, муку.

Варим попутно нашу вкусную картошку, и в тефтели и в картошку кладу по 1 лавровому листу

Соус готовлю 5 минут на среднем огне, часто помешивая
Тефтели уже схватились
Заливаю их соусом. Везде добавляю дачную замороженную зелень любую

Тушу наши нежные тефтели 10 минут, и вот молодой картофель тоже почти готов.
Пока тефтели остывают до нужной температуры в сковородке вне плиты, чищу картошку и выкладываю все на красивую яркую тарелку)
Поливаю обильно соусом картошку.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели с картофелем в сметанном соусе
Описание: Невероятные нежные мясные (говяжьи)тефтели/фри кадельки с овощами в фарше, которые пропитались соусом из ароматной куркумы и сметаны очень хорошо идут в сочетании с молодым картофелем
Рецепты: Горячие блюда
Тэги: второе.


Комментарии и отзывы

Конкурс, конкурс... Все подчинено конкурсу... А мне понравился рецепт и без конкурса! Приготовлю так тефтели как -нибудь. Спасибо!
Спасибо!
вкратце: нет ни продукции Мистраль у Вас, ни рассказа о народном промысле, зато есть другие марки продуктов просто прочитайте условия. рецепт-то, должно быть, хороший. снимите с конкурса
Лишнюю галочку поставила)) щас исправлю! В конкурсе учавствовать не собиралась))
Ответ для Алина Дзагоша
Так,я запуталась... Как снять рецепт с конкурса?
Сверху под кратким описанием, под временем приготовления и предназначением, есть такая кнопока "редактировать". там снимите галку и заново опубликуете.
Всё!! Сделала!спасибо
условия конкурса похоже не читали
Читала но ошиблась в заполнении)) сейчас исправлю))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1900 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки