Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 10 октября 2015, 8:02
  • 49174

Чахохбили по правильному питанию

Рецепт: Чахохбили по правильному питанию

Начну с того, что мой папа грузин, да еще и бывший шеф-повар =) И я, сколько себя помню, всегда обожала чахохбили, которое готовилось у нас дома. Каково же было мое удивление, когда я на сайте нашла много рецептов этого блюда, но все без яиц!! (есть пара с яйцами, но там не то). Вот и думаю... папа, что ли, поддался фантазии?))) Скажу сразу, что ооочень вкусно! =)) Плюс, бонусом опишу приготовление ПП варианта (правильное питание). Готовится очень быстро и нехлопотно, это моя палочка-выручалочка, все праздники и внезапные гости у нас с Чахохбили =) П. С. Не претендую на аутентичность ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чахохбили по правильному питанию»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1825.4 ккал 		белки
208.8 г 		жиры
57.4 г 		углеводы
131.7 г
Порции
ккал
456.4 ккал		 белки
52.2 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
32.9 г
100 г блюда
ккал
74.2 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Чахохбили по правильному питанию»:

  • Берем утятницу (гусятницу, сковороду с толстым дном, казанок, мультиварку) - у меня мультиварка (ставлю сразу режим "тушение", "мясо" - автоматически выставляется 1 час).
    Наливаем масло, шинкуем лук и пассеруем его немного, затем добавляем мясо.

    Для ПП: наливаем немного водички, добавляем мясо и тушим без масла (лук по желанию), остальные шаги такие же.

  • Тем временем измельчаем помидоры (любым удобным способом: мелко нарезать, натереть на терке, измельчить в блендере). Кожицу тоже оставляю на ваше усмотрение, хорошо бы ее снять, но я всегда забываю))) Не забываем помешивать курочку!

    Не беда, если нет помидоров: блюдо получается все равно вкусным, даже если выльете баночку домашнего томата, аджики или просто зальете водой, чтобы покрывала мясо, и добавите пару столовых ложек томатной пасты.

  • Добавляем помидорчики к курочке, а также базилик (если нет свежего, то можно сушеный - 1-2 чайные ложки), соль, сахар, перец и хмели-сунели. Хорошо перемешиваем, закрываем крышку и тушим до готовности мяса (примерно 30 минут).

  • Измельчаем чеснок (терка, пресс, мелко порубить) и добавляем к курице, перемешиваем.

  • Через 5 минут берем 2 яйца, взбиваем, добавляем. Хорошо перемешиваем. Наш соус начинает густеть. С детства люблю наблюдать этот шаг =)

  • Через 5 минут выключаем плиту/мультиварку, добавляем нашинкованную кинзу, закрываем крышку и оставляем пропитаться ароматом еще на 5 минут.

    Многие мои друзья не любили кинзу, говорили, что "клопами пахнет". После чахохбили стали любить =)))

    Честно, не пробовала никогда вместо кинзы добавлять петрушку, возможно, тоже будет неплохо... Я кинзу ооооочень люблю, поэтому только она и побольше!))

  • К чахохбили у нас дома всегда был свежий лаваш, который мы очень любили макать в соус - это очень вкусно!

    Также можно приготовить и гарнир - мой муж любит поливать соусом вареную картошку, а я рис.

    Угощайтесь, дорогие поварята! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед горячее праздник

Вкусы: куриный томатный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чахохбили по правильному питанию
Рецепт: Чахохбили по правильному питанию

Начну с того, что мой папа грузин, да еще и бывший шеф-повар =) И я, сколько себя помню, всегда обожала чахохбили, которое готовилось у нас дома. Каково же было мое удивление, когда я на сайте нашла много рецептов этого блюда, но все без яиц!! (есть пара с яйцами, но там не то). Вот и думаю... папа, что ли, поддался фантазии?))) Скажу сразу, что ооочень вкусно! =)) Плюс, бонусом опишу приготовление ПП варианта (правильное питание). Готовится очень быстро и нехлопотно, это моя палочка-выручалочка, все праздники и внезапные гости у нас с Чахохбили =) П. С. Не претендую на аутентичность ;)

Ингредиенты для «Чахохбили по правильному питанию»:

Другие варианты рецепта

3926

Чахохбили, как оно должно быть

2164

Чахохбили

1514

Чахохбили по-батумски

1353

«Чахохбили» по упрощенке в мультиварке

1190

Чахохбили

1041

Чахохбили по правильному питанию

498

Чахохбили в мультиварке

389

Чахохбили из курицы с помидорами

352

Чахохбили из курицы

331

Чахохбили

310

Чахохбили

260

Чахохбили из курицы (или говядины)

225

Чахохбили

163

Чахохбили

161

Чахохбили из курочки

144

Чахохбили из курицы

137

Чахохбили из курицы

122

Чахохбили из кур

115

Чахохбили

104

Чахохбили с фасолью

99

Чахохбили из курицы

88

Чахохбили в казане

77

Чахохбили из курицы

72

Чахохбили в мультиварке

60

НЕгрузинское чахохбили

56

Чахохбили

34

Чахохбили из курицы

31

Чахохбили

26

Чахохбили из курицы

26

Чахохбили из курицы с вином

23

Чахохбили из курицы

9

Кус-кус с чахохбили

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чахохбили по правильному питанию» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила, очень понравилось , хотя кинзу и базилик в нашей семье обожаю одна я - соус, действительно, получается очень густым, и сам по себе является отдельным блюдом
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что понравилось!!!
А зачем яйцо, что оно даёт?
Вкус и соус становится густой, а не жидкий
Очень вкусно получилось и, что важно, очень быстро готовится! Спасибо!!
Очень рада! Спасибо за отчет!
Чахохбили с яйцом - очень интересно и необычно... для меня)) Прочитала комментарии и ... решила приготовить. Надеюсь не разочаруюсь. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Тёска, спасибо !!! Я удивлю сейчас своего мужа "гурмана" Попробовала -очень очень, а на весь подъезд такие запахи -ООООООООООООООООООО
Ура! Очень рада, что угодила!) Кушайте на здоровье!
пошла готовить
Получилось?)
Спасибо за вкусный рецепт !!! Пока читала - чуть фото не съела...
На здоровье!
Спасибо огромное. Сейчас с мамой на Дюкане сидим. Каждый день новые рецептики вкусняшку ищем. Ваш вариант для ПП самое то
Очень рада, что пригодился! Посмотрите у меня еще ПП Котлетки из индейки и тыквы, их можно килограммами глотать без вреда для талии
Прочла, понравился рецепт. Приготовила сегодня, обалдела от вкуснятины. Муж вообще пальчики облизывал, и казан тоже. Спасибо, ну оооочень вкусно. Забрала в КК. Вам одни +++++
Ой, как приятно! Очень рада, что понравилось! Как-то приносила чахохбили на работу в свой ДР, один начальник сказал, что в ресторанах всегда избегал этого блюда из-за косточек, но здесь все косточки облизал, а второй начальник сказал, что еще их и съел
Огромное спасибо за рецепт!
Готовила чахохбили впервые. Базилика и кинзы нет, и взять негде, поэтому обошлась без них. Но и так аромат на кухне стоял бесподобный!
Не удалось сфотографировать блюдо: дети уже караулили у мультиварки, пришлось быстренько наполнять тарелки и приниматься за еду.
Ещё раз спасибо!!!
Ахахаха!)))) Я очень рада, что всем пришелся рецепт по вкусу))))) Там еще чеснок большую роль играет Как-то раз я его забыла положить... И вот, вся в предвкушении, съедаю ложку чахохбили... ииии.... ТАКОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ!! Сначала не поняла, в чем дело.. А потом вспомнила, что крошку-чеснок забыла)))

Спасибо за доверие!
А я никогда чахохбили не пробовала Но курицу с томатами, конечно, готовила. С яйцами очень интересно, с яйцами все вкуснее А уж с моей любимой кинзой... (Даже не знаю, чего я больше люблю: кинзу или зру (зиру))
Спасибо!
На здоровье! Уверена, что Вам понравится!!
Спасибо за рецепт. Такого вкусного чахохбили я еще не готовила. Правда пришлось положить петрушку (была уверена что кинза у меня есть, а оказалось - муж ее съел ). Ну ничего - в следующий раз запасу кинзы побольше . Теперь буду готовить только так. Вам с благодарностью -
Как я рада! Спасибо за отчет!! На здоровье! Пусть блюдо радует Вам своими ароматами! =)
↑Ответ для Fiona001313
Ленусь - стоит на плите - пыхтит, зараза - манит ароматом - правда - тоже петруня в холодильнике оказалась
Да и с петрушкой неплохо. Я правда своего любимого кориандра сыпанула - вместо кинзы
Обожаю чахохбили!! Огромаднейшее Вам спасибо за рецепт! чахохбили готовлю часто,но вот с ЯЙЦАМИ!!! - никогда. а ведь это и правда должно быть ОЧЕНЬ вкусно А для меня так петрушка отвратительна на вкус как говорят мои родные,что я даже в компот добавляю кинзу
Ахахаха))) я бы сказала, что Вы знаете толк в компотах!)))))) Спасибо за доверие!
Интересный вариант!
Спасибо!!!
Отчитываюсь: данное блюдо готовлю впервые, поэтому и сравнивать не с чем. Но действительно очень вкусно. Использовала петрушку, ибо с детства запах кинзы для меня убийствиннен. Делала в мультиварке. Лично мне вкуса курицы было недостаточно, хотелось свининки))) но муж стонал как вкусно! Спасибо огромное за рецепт! Буду готовить ещё не один раз!
Вау-вау-вау!!! Какое фото!!! Супер! Спасибо за доверие и на здоровье!
Отличный рецепт
Спасибо!!!
Ой! Этот чахохбили просто божественный! Но всегда забываю его рецепт! Теперь добавила в кк! Спасибо
))))))) Спасибо))))
Как по домашнему аппетитно и уютно . Очень хорошо , что можно готовить в мультиварке . Спасибо за рецепт и конечно + !
Ураа!! Спасибо))))))
Супер!
Спасибо! =))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки