• 12 октября 2015, 21:38
  • 5662

Французский лимонный пирог

Рецепт: Французский лимонный пирог

Это классический французский пирог. В нем песочный корж со сладким заварным кремом. Пирог получается с насыщенно лимонным вкусом кремовой начинки, очень рекомендую. Лимонный вкус настолько хорошо сочетается со сладким кремом, что придумать нечто лучшее, мне кажется, уже нельзя. Вкус очень необычный, да и готовится выпечка очень легко.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский лимонный пирог»:

Тесто

Лимонная начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5540.3 ккал
белки
90.6 г
жиры
271.115 г
углеводы
685.025 г
100 г блюда
ккал
282.67 ккал
белки
4.62 г
жиры
13.83 г
углеводы
34.95 г


Рецепт «Французский лимонный пирог»:

Муку просеиваем

Натираем на терке холодное масло

Добавляеи сахар и растираем руками в крошку

С 2 лимонов снимаем цедру

Добавляем яйца и лимонную цедру

Замешиваем тесто, кладем на 30 мин. в холодильник.

Тесто раскатываем, укладываем в форму высотой не менее 3 см.

Тесто прокалываем в нескольких местах, кладем пергаментную бумагу (у меня закончилась, положила фольгу), засыпаем горохом, чтобы не было при выпечке вздутий. Ставим на 15 мин. в духовку

У меня осталось немного теста, решила испечь небольшой пирог в кексовой форме.

Выжимаем сок из лимонов

Яйца с сахаром слегка взбиваем

Добавляем сливки

Добавляем сок лимонов

С теста снимаем горох с бумагой и ставим еще на 10 мин. в духовку

Заливаем начинкой, выпекаем

Когда начинка слегка схватится, кладем тонкие кружочки лимона и продолжаем выпекать еще 30 мин.

Готовый пирог вынимаем из формы в горячем виде.















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский лимонный пирог
Описание: Это классический французский пирог. В нем песочный корж со сладким заварным кремом. Пирог получается с насыщенно лимонным вкусом кремовой начинки, очень рекомендую. Лимонный вкус настолько хорошо сочетается со сладким кремом, что придумать нечто лучшее, мне кажется, уже нельзя. Вкус очень необычный, да и готовится выпечка очень легко.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Очень люблю эту выпечку! Это очень вкусно!
Спасибо!
Красиво и лимонно!
Спасибо!
Прекрасный рецепт и красивенная салфеточка (прямо покорила взгляд своей красотой )! Люблю все лимонное, поэтому рецепт 100% МОЙ Забрала в КК, спасибо
Спасибо, угощайтесь.
Прекрасный рецепт
Спасибо!
.
Шикарно!
Спасибо!
Какой нежный и аппетитный в разрезе! Прелесть!
Спасибо,
класс!
Спасибо!
лимонная выпечка моя большая слабость!
Угощайтесь.
как здорово!
забрала!
обязательно попробую приготовить!
Спасибо!
Наверное это очень вкусно!!!! Буду готовить на выходных. Спасибо за рецепт
Приготовьте и наслаждайтесь!
Я это обожаю. А можно желтки в тесто, а взбитые белки запечь сверху.
Обязательно попробуем ваш рецепт
Вкусная классика!
Спасибо!
Шикарно!
Спасибо!
Забираю рецепт, с удовольствием попробую,Вам удачи
Спасибо!
Вкусно
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки