Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 октября 2015, 0:43
  • 75319

Рыбный пирог на пиве

Рецепт: Рыбный пирог на пиве

Люблю рыбные пироги, но предпочитаю со свежей или слабосоленой рыбой. А вот муж любит с консервированной. Вот для него, любимого, и готовлю. Посмотрите и вы, может вам тоже глянется этот пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог на пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3214.3 ккал 		белки
120.4 г 		жиры
190 г 		углеводы
254.2 г
100 г блюда
ккал
282 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
22.3 г

Рецепт «Рыбный пирог на пиве»:

  • Подготовить продукты.

  • Охлажденный маргарин руками растереть с мукой в более или менее однородную крошку.
    Добавить соль, влить пиво и замесить тесто.
    Разделить на 3 части, одна из которых, которая пойдет на дно пирога, должна быть немного больше.
    Убрать тесто на холод.

  • Рыбу размять вилкой, тщательно удалив при этом косточки,
    соединить с мелко нарезанным луком (сырым или обжаренным, как вам больше нравится), по вкусу посолить и поперчить.

  • Яйца мелко нарубить, сыр натереть.

  • Добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень.
    Всё соединить вместе с майонезом (я майонез положить забыла и нисколько не пожалела об этом).

  • Форму диаметром 23 см смазать маслом.
    Большую часть теста раскатать и уложить в форму, оформив высокий бортик.

  • На тесто выложить рыбную начинку и разровнять.

  • Оставшиеся шарики теста раскатать в пласты, равные внутреннему диаметру пирога.
    Рыбную начинку накрыть тестом.

  • Выложить на него яичную начинку и накрыть третьим пластом.

  • Края нижнего пласта загнуть на пирог и защипать.

  • Поверхность смазать взбитым желтком и выпекать пирог 40 минут при 200*С.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: завтрак обед ужин второе горячее закуска пирог

Вкусы: рыбный сырный нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный пирог на пиве
Рецепт: Рыбный пирог на пиве

Люблю рыбные пироги, но предпочитаю со свежей или слабосоленой рыбой. А вот муж любит с консервированной. Вот для него, любимого, и готовлю. Посмотрите и вы, может вам тоже глянется этот пирог.

Ингредиенты для «Рыбный пирог на пиве»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рыбный пирог на пиве» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Большое спасибо за чудесный пирог!
Я никогда не использовала в начинку солёную рыбу, но прочитала у Вас в предисловии, что можно. Так случилось, что пропадала слабосолёная подкопчённая сёмга и надо было её всю срочно куда-то применить. В тесто использовала ц/з муку с добавлением муки из просо, а также овсяных хлопьев. Основа получилась изумительная, как и начинка. Пирог просто замечательный!
Танечка, спасибо большое за чудесный отчет! Замечательно красивый пирог у тебя получился. Очень рада за тебя!
Вам ещё раз спасибо за него!
Нина Григорьевна, я к Вам ругаться в этот раз: муж мониторит билеты на Север. Схомякал уже два куска и и грозится на третий. А я-то планировала кусочек с собой взять - между второй и третьей парой сжевать... Короче, дело в следующем: тесто идеальное, особенно после холодильника. Муж оживился, увидев пиво. Я ему сказала: это для теста от Нины-Супербабушки. Больше не приставал. Остаток пивасика - мой!!! Тесто идеально слепилось (думаю, у Вас тоже стакан - 250 гр). В начинку первую положила 2 банки горбуши и большую обжаренную луковицу. Во вторую - 4 яйца, по пучку зеленого лука и укропа. Добавила сыр и майонез.
Средний слой пропекла 10 минут. Начииалась доброжелателей. Но можно было этот шаг вполне пропустить. Так что просто спасибо за обалденную вкусняшку!!!
Ох и помучилась я с этим тестом!Делала строго по рецепту, муки оказалось мало,тесто вышло как на оладьи.Добавила еще муки, пока вмешивала дополнительную муку, масло от теплоты рук начало таять и тесто получалось снова жидким. Но тут я больше не стала ничего менять, закинула на час в холодильник. На мое удивление, тесто раскатывалось отлично(припыляла мукой)! Пирог получился румяным и очень вкусным! Повторять вряд ли буду, т.к из этого количества продуктов и потраченных денег, можно было бы напечь много маленьких пирожков из дрожжевого теста и лакомиться ими весь день, а с этим пирогом семье один раз чай попить.
Спасибо большое, я рада, что в конечном итоге ваши мучения не пропали даром и пирог понравился.
Пирог наверняка вкусен! Меня заинтересовало тесто, я когда-то замешивал нечто подобное на пиве. По описанию оно напоминает слоеное быстрого приготовления, но тогда его практически не вымешивают, просто собирают в ком и в холодильник. Скажите, а Вы как вымешиваете? Спасибо.
Вообще-то, долгое замешивание любит только один вид теста: дрожжевое. А все остальные виды от долгого вымешивания только проигрывают. Так что я долго не мешаю, только до соединения всех ингредиентов.
Добрый день готовлю рыбный пирог только из этого теста самое вкусное тесто. Идеальное спасибо вам большое за рецепт. Слов нет одни слюнки😂😂☺
Очень рада, что вам нравится. Спасибо большое за сердечный комментарий!
Оченьььь вкусно получилось!спасибо за рецепт,это будет теперь мой любимый))))только меняла ну тунец)
Благодарю вас! Очень приятно, что пирог вам понравился!
Испекла рыбный пирог на пиве. Выпекался 1 час, но тесто так и не пропеклось как следует. На фото в разрезе такая же проблема. Средний слой совсем не пропеченный. Может кто-нибудь поделится своим опытом.Что нужно делать, чтобы тесто хорошо выпекалось. Спасибо.
Пирог потрясный ,даже сын оценил,так как любит больше сладкие пироги
Пирог потрясный ,даже сын оценил,так как любит больше сладкие пироги
немного не соответствует рецепт с видео
↑Ответ для ksyu chernyak 97
Очень рада за вас! Спасибо большое!
Делала пирог по рецепту уже пару раз. Второй раз прослойку сначала пропекла отдельно почти до готовности, так вкуснее.
Спасибо большое, я рада, что вам нравится!
Так, это теперь мой самый любимый пирог! Фото немножко пересвеченное вышло, но не могла не поделиться. Делала уже дважды, по оригинальному рецепту (тунец вместо лосося, но в остальном - как написано) и еще с мясом и грибами. И так и так - бесподобно! Вам огромное спасибо!
Спасибо большое! За отзыв и за идею с другой начинкой. Надо попробовать.
Ниночка второй раз пеку этот пирог уже,а с отчетом только собралась вот. Пирог отличный получается. Начинка интересная такая. Все кто не пробовал были в восторге от вашего пирога. Очень вкусный!
Красавчик! Спасибо, Оленька! Очень рада, что пирог вам нравится!
Вам спасибо за такие вкусные рецепты,что делитесь с нами.
спасибо за рецепт..обязательно попробую, у меня вариант рыбного пирога с песочным тестом
Спасибо, буду рада, если понравится!
Да, действительно вкусно, я добавила отваренный и нарезвнный соломкой картофель и такой чудно-сытно-вкусный получился пирог. Спасибо. Кстаи пробовла еще вместо рыбы шампиньоны тоже классно. Шампиньоны отварила, разрезала налопопам и сверху картохи уложила. Чудесно вышло.
Большое спасибо! Интересный вариант с грибами, спасибо!
Ждет подогревания духовки))) в те выходные не смогла приготовить, а завтра у свекра День Рождения, решила побаловать))
Надеюсь, что все получится... и понравится!
Спасибо!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Не поленилась даже зарегистрироваться на сайте, чтобы поблагодарить вас. Мой небольшой фото отчет https://www.povarenok.ru/album/7054/
Большое спасибо! Большая честь для меня! Я рада, что вам понравилось!
Замечательный рецепт, уже давно по нему готовлю. Только в первую начинку отправляю не рыбу, а куриную грудку с обжаренным луком, вторая начинка такая же. Получается тоже очень вкусно)))
Конечно, вкусно, я тоже делаю нечто подобное.
интересный рецепт
Благодарю вас!
Спасибо, забрала в КК
На здоровье!
Нина, ну вкуснятина!!!!Приготовила и наелась)))) хотя на ночь не ем. Очень вкусно , взяла правда консервированную горбушу и добавила таки майонез.))) Все как по рецепту сделала , спасибо большое, забрала в копилку.
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось! Я в следующий раз тоже попробую с майонезом.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки