• 14 октября 2015, 20:16
  • 2316

Торт "Гитара"

Рецепт: Торт Гитара

Родные уже привыкли, что я делаю тортики, но на этот раз захотелось действительно удивить и вот что получилось!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Гитара"»:

Бисквит

Крем

  • Сливки (у меня 27%+шоколадный стабилизатор) — 1 л

Пропитка

  • Джем (у меня клубничный, разведенный водой, чтобы было не так сладко) — 200 мл

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5401.27 ккал
белки
69.42 г
жиры
370.14 г
углеводы
446.78 г
Порции
ккал
180.04 ккал
белки
2.31 г
жиры
12.34 г
углеводы
14.89 г
100 г блюда
ккал
303.95 ккал
белки
3.91 г
жиры
20.83 г
углеводы
25.14 г


Рецепт «Торт "Гитара"»:

Для начала делаем бисквит. я предлагаю делать каждый корж отдельно. Количество ингредиентов дано на 1 корж. К яйцам добавить сахар и взбивать на малых оборотах миксера около 5 мин. Далее, увеличивая скорость, взбивать еще примерно 10-15 мин, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Добавить ароматизатор.

Смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал + для шоколадного коржа какао-порошок. Все хорошенько смешать. В 3 приема ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.

Дно и стенки формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать до готовности. Я это делаю в мультиварке на режиме подогрев 25-30 минут каждый корж. Остудить.

Для крема я брала сливки и стабилизатор сливок. Можно просто сливки+сахарная пудра.
Разрезаем на коржи, придаем форму гитары.
каждый корж пропитываем разведенным джемом и смазываем кремом. Ставим это все дело в морозилку часа на 3.

Для украшения использовалась мастика покупная и пищевые красители.
Дать тортику отдохнуть пару часов и готово!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Гитара
Описание: Родные уже привыкли, что я делаю тортики, но на этот раз захотелось действительно удивить и вот что получилось!
Тэги: торт, гитара.


Комментарии и отзывы

ничего из рецепта не поняла...видимо я не кондитер....особенно в конеце...и с формой не понятно...это форма в виде гитары или вы изощрались это смастерить?
что конкретно вы не поняли? на фото видно, что подложка в форме гитары и на ней лежат два бисквита. По-моему, все предельно ясно
Ответ для obediente
количество ингредиентов написано для одного бисквита, нужно выпечь 3 и потом уже делать саму гитару.
Никогда не видела еще специальной формы в виде гитары
Очень красивый и необычный тортик!
Я, как любитель рока и музыки бардов, ставлю отличная идея !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки