Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся
  • 15 октября 2015, 7:42
  • 2250

Томатный гусь с овсяной крупой

Рецепт: Томатный гусь с овсяной крупой

Очередной вариант приготовления гуся, который порадует вас и ваших близких в будни и станет украшением стола в праздники)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Томатный гусь с овсяной крупой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25480.2 ккал 		белки
1100.1 г 		жиры
1459.2 г 		углеводы
181.8 г
100 г блюда
ккал
276.4 ккал		 белки
11.9 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Томатный гусь с овсяной крупой»:

  • Овсяную крупу замачиваем в холодной воде на ночь (это не обязательный шаг, но коли гусь у нас ночь лежит в маринаде, вполне можно им (шагом) воспользоваться))

  • Подготавливаем гуся - моем, чистим..

  • Помидоры очищаем и отправляем их в комбайн. Добавляем туда чеснок, базилик, петрушку. Всё тщательно перемалываем. Добавляем 4 ч. л. соли, перемешиваем.

  • Хорошо обмазываем получившейся смесью нашего гуся, со всех сторон, внутри.
    Убираем в пакет (можно какую-то емкость, но у меня нет такой большой, да и легче в пакете переворачивать его). Отправляем на ночь в холодильник, пару раз переворачиваем (перед сном, с утра)))

  • Морковь нарезаем некрупными брусочками, грибы тоже. Смешиваем с крупой и солим по вкусу (1-2 ч. л. без большой горки).

  • Начиняем гуся, получившейся смесью.

  • Зашиваем брюшко и связываем ноги. Очень тщательно "прячем" его в фольгу, лучше несколько слоев.

  • Разогреваем духовку до максимальной температуры (у меня 250*). Кладем гуся на грудку и отправляем туда минут на 20. После этого достаем, переворачиваем на спинку, убавляем температуру до 160* и отправляем обратно на 2,5 часа, забывая о его существовании)))
    Через 3 часа запекания, открываем гуся, убираем фольгу и запекаем до готовности, румяной корочки (еще примерно 30-40 минут). Отключаем духовку и оставляем его там "отдохнуть" еще минут на 20.
    В общей сложности гусь проводит в духовке ок. 4 часов, но настолько нежным и мягким получается его мясо!

Благодарю всех за внимание, надеюсь мой вариант запекания, придется вам по вкусу)))







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: овсяный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный гусь с овсяной крупой
Рецепт: Томатный гусь с овсяной крупой

Очередной вариант приготовления гуся, который порадует вас и ваших близких в будни и станет украшением стола в праздники)))

Ингредиенты для «Томатный гусь с овсяной крупой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила курицу по этому рецепту. Время чуть сократила: вместо 2,5 часов держала её в фольге 2 часа. И для корочки использовала режим с вентилятором, так что корочка образовалась за 10 минут.
Курочка получилась божественная. Но морковь не протушилась — может, ей этих 30 минут как раз не хватило.

За рецепт спасибо, очень сочная получается птица. А внутрь можно по сути что угодно класть, я так думаю
Девочки, а что за крупа -то? Фирма какая?)) заинтригавали прям теперь хочу этого гуся и именно с этой крупой
Обычная овсяная крупа))) Я думаю,что фирма-производитель не так важна,просто я покупала именно этой фирмы,но есть и другие. Название напишу в личку,дабы не сочли за рекламу)))
Благодарю
Оля,замечательный рецепт
Спасибо
Оооочень достойный гусь!Сочный,вкусный и нежный,нууу как для гуся
Кусочек от бёдрышка оторву и угощусЬ пожалуй,СПАСИБО,Оленька!
Спасибо огромное за теплые слова,мне очень приятно
Ух ты! Гусик!! Класс Забираю с благодарностью
Да,вот такой гусик)) Спасибо,дорогая
Чудесное блюдо!
Спасибо большое
Вкуснейшее блюдо!
Огромное спасибо
Очень аппетитно!!!
Благодарю
Как аппетитно
Большое спасибо
Вкусняшка!!!
Спасибо
Интересная начинка!
Спасибо
Как аппетитноооооо!!!
Огромное спасибо
Олечка,очень интересный рецепт,а блюдо до того красивое и соблазнительное!
Благодарю,мне очень приятно)))
видела такую крупу, мысль была курицу нафаршировать, но, думаю, странно будет. А тут, Оля, твой гусь шикарный! Так что попробую так курицу сделать
++++++
Спасибо за визит
Я не пробовала ею больше ничего фаршировать,но думаю,получится не плохо (только ее,наверное,придется отварить предварительно..).
да я просто гуся как-то не очень, уж больно у него кости значительные
Так что теперь буду думать про такую курочку
Супер гусь! забираю в КК и конечно +++
Спасибо большое,надеюсь пригодится
Олечка, отлично выглядит твой гусик, такой аппетитный!
Оленька,спасибо большое,ооочень приятно))
Хороший рецепт. Овсяную крупу не встречала, хотя по виду пакетика догадываюсь, что за фирма. Думаю, можно заменить перловкой.
Спасибо большое Ну я там постаралась особо не "засветить",дабы не рекламировать,но кто покупает,тот знает))) А заменить,мне кажется,всё-таки можно любой крупой,какую душа затребует)))
Нет не всякой. С гречкой или рисом будет совсем другой вкус. А перловка и овсянка близки по вкусовым ощущениям.
Что касается круп, я просто люблю эту марку, потому знаю.
Мне тоже она очень нравится)))
Олечка, шикарный гусь
Благодарю))
Оля, шикарное блюдо Замечательный рецепт!
Спасибо,Олечка,очень приятно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки