• 16 октября 2015, 16:15
  • 30070

Тыквенный пирог с творогом

Рецепт: Тыквенный пирог с творогом

Нежный, легкий и невероятно вкусный! )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с творогом»:

Тесто

Тыквенная начинка

Творожная начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Тыквенный пирог с творогом»:

Набор продуктов

Растопить сливочное масло (на паровой бане или в микроволновке) смешать с яйцом и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымесить тесто. Форму для запекания выстелить пергаментом и распределить тесто образуя края. Убрать в холодильник на 30 мин.

Тыкву натереть на крупной терке и проварить около 5 минут постоянно помешивая. Остудить.

Взбить остывшую тыкву в блендере добавив 2 желтка и крахмал.
Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести к тыквенной массе.

Тоже самое сделать с творожной начинкой

Достать тесто с холодильника. В самый центр наливать ложкой по каждой из начинок. Начинка не должна выходить за бортики.

Накрыть пирог пергаментом и выпекать в разогретой духовке 35-40 мин. при температуре 180 градусов. По истечению времени снять бумагу и выпекать еще 30 мин. при температуре 160 градусов (учитывайте режимы своей духовки)

Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Тыквенный пирог с творогом» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делала в разъёмной форме 25 см. Тыква у меня бледненькая, поэтому полоски слаборазличимы. Тыквенная часть начинки была сильно жиже творожной (творог беру домашний), поэтому, как я ни старалась, сверху тыква. И только в серединке (светлый кружок) - заверешающая ложка творожной начинки. Почему-то вся средняя часть "пошла в отрыв" от боковой, после остывания опустилась, но осталась щель – на фото это видно. Муж у меня тыкву активно не любит, не оценил. Мне понравилось, отцу очень понравилось. Большое спасибо за рецепт
Большое спасибо за доверие к рецепту! Даже не знаю почему так получилось... Возможно в тыкву нужно было чуть больше крахмала дать.... так сказать, загустить.... В любом случае, пирог получился солнечный)))) Рада, что Вам понравилось)))))) Готовьте с удовольствием ещё))))))
Наверно тыква такая. Я её в мультиварке тушила без воды, т.е. это она сама такая водянистая. Просто нужно было спасать недозрелую подбитую заморозком тыкву. Раньше с недозрелыми не связывалась. Но всё равно вкусно.
Возможно))))
Спасибо за рецепт! Спецыально зарегестрировалась, чтоб оставить коментарий! Очень вкусный и не сложный в приготовлении рецепт! С тыквой сложно приготовить вкусное блюдо, это всетаки спецыфический продукт, но этот пирог вкусняшка!
Ооочень рада! Приятного Вам!!!
Спасибо за рецепт! Мой главный критик (привереда супруг) поставил высшую оценку Попросил в будущем еще печь такой пирог для него Я счастлива)
Большое спасибо, за доверие и похвалу!!!
Здравствуйте! И я присоединяюсь к хвалебным одам . Вкусняшка ушла быстро, после чего муж потребовал повторения
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!!! Готовьте и кушайте с удовольствием!
Наделала заготовок для пирога и по количеству готового теста стала понимать, что форма не должна быть большой для него . Выкручивалась как могла. Делала в овальной посуде Не всё получилось как у предыдущих хозяек, но тоже выглядело эффектно.Спасибо за идею. На вкус напоминает ватрушку творожную буду делать ещё, специально куплю форму поменьше.
Ой, как красиво получилось!!! Кушайте с удовольствием!!!
Укажите пожалуйста размер формы.Стала делать и понимаю, что мои формы велики.
У меня диаметр 24 см
Ксенечка, я к Вам с отчётиком.
Пирог получился очень нежным и воздушным, в меру сладким. Буду готовить ещё!
Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!!!!!!
Ух, ты!!!!!!!! Какой замечательный пирог!!! Очень рада,что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием!!!
Ответ для Тортишка
Какого размера форму вы брали?
24 см
Ответ для Конфекта
У меня была форма диаметром 20-21см.
Очень заинтересовал рецепт Вашего пирога!
Захотелось приготовить его завтра утром!
Всё купила, а про крахмал забыла..
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить картофельный крахмал на кукурузный?
Я не пробовала, но думаю что можно. Я как-то готовила, и тоже о нем забыла... Вкус абсолютно не испортила ))))
А где Вы тыкву, в мае нашли?))))
Спасибо за быстрый ответ!!
Тыкву я покупала в гипермаркете Магнит, есть еще в магазине Монетка (г. Кемерово).
Ух, ты!!! Я думала, что её уже и не найти)))
Получился? Делитесь впечатлениями )))
Я тоже так думала. Но оказывается, тыкву и сейчас можно купить!
Я всё-таки не рискнула вносить коррективы в Ваш рецепт, купила картофельный крахмал. Отчётик с впечатлениями обязательно предоставлю, как только приготовлю!!
Неожиданно вкусный пирог, такой как суфле нежнейшее, но из-за того, что тыквенная начинка у меня получилась жидкая,а творожная густая, то в процессе запекания тыквенное суфле вылезло сверху на творожное)))) спасибо!!!👍🏻
Вам спасибо, за доверие! Кушайте с удовольствием!!
Ответ для shemet777
у меня получилось так же. Творожная густая, а тыквенная жидкая, я просто произвольно выкладывала
пирог классный . Готовится легко,легкий,пышный,нежный .Все понравился.Вкус необычный. спасибо за рецепт
очень рада, что Вам понравилось!!!
Я делала с одной и второй начинкой самостоятельные пироги, соединить эти две начинки даже в голову не пришло!, однозначно забираю в КК, закончится пост обязательно приготовлю! Знаю точно что будет вкусно!
)))) обязательно попробуйте! очень надеюсь, что Вам понравится )))
Это просто фиерия вкуса!!! Угостила соседку, хотела съесть его на завтрак, до утра кусочек не дожил Такой нежный творожный вкус, просто таит во рту, невозможно оторваться!!!
Кушайте с удовольствием!!!!
Пирог в духовке, с нетерпением жду когда будет готов.
Не ожидала, что приготовление будет таким быстрым.
очень рада что Вам понравилось! Кушайте с удовольствием!!!
Пришла к Вам с большой благодарностью за рецепт пирога! ))) Получился прекрасный десерт! НЕОЖИДАННО вкусный! Даже больше - полный восторг от структуры и от вкуса этого пирога! ))) Рекомендую попробовать ВСЕМ!
Замечательный пирог у Вас получился!!! Рада что понравился!!!
Замечательный пирог у Вас получился!!! Рада что понравился!!!
Еще спасибо вот здесь! )))) http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&start=1230#p291311
Большущее спасибо!!!
Понравился рецепт,забрала в кк!
))) готовьте, кушайте на здоровье!!!
Очень красивый и аппетитный пирог! Забираю в кк! Обязательно приготовлю!
Попробуйте, надеюсь, что Вам понравится )))
Пирог очень вкусный, воздушный и легкий.
Я очень рада, что Вам понравилось!)))
Замечательный рецепт! Забрала в копилочку.
На здоровье )))
очень люблю тыкву))) забрала в КК) обязательно попробую) спасибо за красивый рецепт
Приятного )))
Отлично
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2527 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки