• 16 октября 2015, 23:59
  • 4946

Тушеный картофель по-крестьянски

Рецепт: Тушеный картофель по-крестьянски

В мультиварке-скороварке. Несмотря на такое непритязательное название, да и вид готового блюда, рецепт картофеля я нашла на одном из французских кулинарных сайтов. Так что это скорее тушеный картофель современного французского фермера. Наша семья любит картошку, и ест бесчисленное множество блюд из неё. Этот рецепт грозит стать одним из любимых, за быстроту приготовления, и на удивление приятный и несколько необычный вкус. К сожалению не подскажу какое время готовится блюдо в мультиварке без функции работы под давлением. Надеюсь найдутся смельчаки которые подскажут!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Тушеный картофель по-крестьянски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Тушение (15 минут)

Дополнительная программа: Жарка-овощи (15 минут)


Рецепт «Тушеный картофель по-крестьянски»:

Моем, чистим, картофель. Режем его широкими дольками, на 6-8 частей одна картошка.

Чистим и режем лук. В мультиварке включаем режим - Жарка-овощи, выкладываем в чашу всё сливочное масло, и поджариваем на нем лук до прозрачности.

Мелко режем бекон.

Выкладываем к луку картошку, бекон, солим, перчим, заливаем бульоном, посыпаем мукой, перемешиваем. Далее выставляем клапан крышки в положение - Высокое давление, и ставим на режим Тушение или Мясо на 10-15 минут. (Конкретное время зависит от сорта Вашей картошки, если знаете что рассыпчатая - смело делайте времени меньше).

Открываем крышку со сбросом давления, картошку перемешиваем, даем ей постоять 10 минут, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем. (Дать постоять картошке почему-то важно, впервые попробовала её как-только открыла крышку, и подумала что прелести французской кухни сильно преувеличены, но пока раскладывала, резала зелень и т. д. картошка отдохнула и стала почему-то вкуснее). Пожалуйста не пренебрегайте в этом рецепте черным молотым перцем, он очень идет этому блюду.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеный картофель по-крестьянски
Описание: В мультиварке-скороварке. Несмотря на такое непритязательное название, да и вид готового блюда, рецепт картофеля я нашла на одном из французских кулинарных сайтов. Так что это скорее тушеный картофель современного французского фермера. Наша семья любит картошку, и ест бесчисленное множество блюд из неё. Этот рецепт грозит стать одним из любимых, за быстроту приготовления, и на удивление приятный и несколько необычный вкус. К сожалению не подскажу какое время готовится блюдо в мультиварке без функции работы под давлением. Надеюсь найдутся смельчаки которые подскажут!


Фотографии «Тушеный картофель по-крестьянски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Конечно это очень вкусно! Зелень купить забыла, но и без неё супер!
Красота-то какая! Да и бог с ней, с зеленью!!!
Сегодня делала картошечку. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт!
Очень рада что понравилась картошка!!!
отличная картошечка
Очень аппетитно!
И очень вкусно, готовьте, не думаю что будете разочарованы. Это блюдо очень нравится мужчинам, оно очень сытное...
Это рецепт моего брежневского дефицитного детства. Не знаю, как во Франции, а в Латвии так тушат картошку все уважающие себя хозяйки . В кастрюле приблизительно за полчаса будет готово.
Дык, Латвия же Европа!!! Что там до той Франции - рукой подать! А на нашем сайте рецепта этого почему-то не было, или я не нашла...
Нету, нету, не успела я !
Простите! Давайте жить дружно и наслаждаться латвийско-французской картошкой все вместе!
Со мной на ТЫ, я - Инга. Такую картошку готова есть с утра до ночи.
Рада знакомству! Я Жанна, со мной тоже на ты, конечно! Ооо, у меня ещё много картошек которые я могу есть, и люблю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки