• 17 октября 2015, 1:58
  • 2687

Паштет из куриной печени с шампиньонами

Рецепт: Паштет из куриной печени с шампиньонами

Особое место во французской кулинарии занимают паштеты: из свиной печени, куриной или гусиной печени, паштет из мяса кролика со свининой, паштет из утки и т. д. Предлагаю вам очень нежный паштет с кусочками шампиньонов.

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:



Рецепт «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:

Печень предварительно замариновать в коньяке на полчаса. Если собираетесь давать деткам, то этот шаг пропустите.

Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Растопить на сковороде 50 гр масла и обжарить грибы на масле в течении 5 минут. Отставить остывать.

Лук почистить, порезать мелкими кубиками. Растопить на сковороде оставшиеся 50 гр масла, обжарить лук до мягкости. Печень промокнуть, разрезать на 2-3 части. Добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить тимьян и мускатный орех. Потушить печень в течении 7-10 минут.

Переложить печень с луком в блендер, добавить сливки и взбить до однородной массы. Сливки лучше сразу все не добавлять, чтобы паштет не получился жидким.

Добавить к паштету обжаренные грибы, тщательно перемешать. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из куриной печени с шампиньонами
Описание: Особое место во французской кулинарии занимают паштеты: из свиной печени, куриной или гусиной печени, паштет из мяса кролика со свининой, паштет из утки и т. д. Предлагаю вам очень нежный паштет с кусочками шампиньонов.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Комментарии и отзывы

Очень вкусный и простой в приготовлении паштет!Самое сложное в нем-это подождать 3 часа))).Мы начали дегустировать сразу,но после ночи в холодильнике он реально еще вкуснее!Спасибо Вам за отличный рецепт!
Большое спасибо Вам за доверие и приготовление! Очень рада,что паштет пришелся Вам по душе!
Замечательная закуска
Спасибо,Вероника!
Люблю такой паштет
Угощайся,дорогая!
Вкуснооооо!
Спасибки!
Чудесный паштет!!!
Большое спасибо!
Ароматный паштет!
И вкусный,несомненно!
Спасибо,Жаннуся!
Великолепный паштет
Спасибо,Ириша!
Великолепно!
Моя благодарность!
Очень вкусно!
Спасибо!
Аленушка, прекрасный паштет!
Благодарю,Машенька!
Аленушка,великолепный,очень ароматный и нежный паштет! Делала подобный из говяжьей печени,на сливках,но без грибов!Надо будет попробовать твой вариант!
Спасибо,Ирочка! Паштет вкусный,мне очень понравились кусочки грибов!
вкусный паштет! а грибочки где?
В каком смысле,дорогая?
я когда рецепт смотрела, в ингредиентах грибы не нашла может не так смотрела?
Я их сначала пропустила потом девочки подсказали
Сейчас за шампиньюнчиками сбегаю, а все остальное есть и приготовлю
Как здорово! Благодарю за доверие!
Как вкусно! Люблю и грибы и паштет, обязательно сделаю!!!
Буду только рада!
Роскошная закуска! Перекус тоже славный!
Благодарю,Танюша!
Очень люблю паштеты!!! Обязательно попробую твой вариант!!
Спасибо,Стасенька!
Аленушка,а где грибочки потерялись, опять в лес убежали? Рецепт очень хорош, забираю в КК для готовки
Пропустила Спасибочки!
Рецепт понравился. Только непонятно, сколько нужно грибов.
Простите пропустила. Уже исправила
Спасибо. От меня +. Утаскиваю в КК.
Большое спасибо!
очень аппетитно
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1146 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки