Переработанный мною рецепт от Юлии Высоцкой. Она предлагала взять и грибов и сухих макарон в равных пропорциях и, соответственно, блюдо называлось не "лисички с макаронами", а "макароны с лисичками". А это уже, согласитесь, совсем другой коленкор... Ну и ещe кое-что поменяла по мелочам, приблизив рецепт к нашей действительности...
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 10 сентября 2008, 22:52
- 14266
Лисички с макаронами и сыром
Ингредиенты для «Лисички с макаронами и сыром»:
- Макаронные изделия / Макароны — 200 г
- Грибы (лисички) — 700 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки)
- Петрушка
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5944.5 ккал |
белки
717.7 г |
жиры
155.7 г |
углеводы
418 г |
| Порции | |||
| ккал 1486.1 ккал |
белки 179.4 г |
жиры 38.9 г |
углеводы 104.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Лисички с макаронами и сыром»:
-
Это нам понадобится...
-
Лисички почистить, промыть, те, что покрупнее, порезать.
-
Разогреть растительное и сливочное масло, обжарить в них тонко порезанный чеснок в течение 2-х минут.
-
Добавить лисички и сразу как следует их посолить и поперчить. Перемешать и минут 5 подержать под закрытой крышкой, а когда пущенный грибами сок закипит, крышку открыть и тушить, не закрывая крышкой, минут 15—20, периодически помешивая, пока жидкость почти вся не выпарится.
-
Одновременно отварить макароны в подсоленой и подмасленной воде, воду слить.
-
Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить.
-
Смешать готовые макароны с грибами, присыпать сыром, петрушкой и сбрызнуть растительным (лучше оливковым) маслом. Подавать немедленно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2018 года Savushka #
14 июня 2012 года 100488 #
7 февраля 2009 года ju1ietta # (автор рецепта)
любые макаронные изделия - 200 гр
грибы (лисички) - 700 гр
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердых или полутвердых сортов - 150 гр
масло растительное - 7 ст.ложек
масло сливочное - 1,5 ст.ложки
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
7 февраля 2009 года ju1ietta # (автор рецепта)
любые макаронные изделия - 200 гр
грибы (лисички) - 700 гр
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердых или полутвердых сортов - 150 гр
масло растительное - 7 ст.ложек
масло сливочное - 1,5 ст.ложки
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
16 декабря 2008 года stetty #
13 сентября 2008 года maj4ik #
12 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
11 сентября 2008 года snivli #
14 сентября 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)
11 сентября 2008 года Meotida #
11 сентября 2008 года GadenKa #
11 сентября 2008 года Иришка #
11 сентября 2008 года мисс #
11 сентября 2008 года КолючкА #
11 сентября 2008 года биа46 #
10 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
10 сентября 2008 года Alefniunia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: