• 21 октября 2015, 21:52
  • 1236

Рыбные шарики с французским акцентом

Рецепт: Рыбные шарики с французским акцентом

Рецепт взяла с французского кулинарного сайта, Bouchée du poisson, маленькие рыбные шарики на один укус, подаются к аперитиву на закуску. Понравилось, свежо и интересно.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рыбные шарики с французским акцентом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
791.6 ккал
белки
107.1 г
жиры
28.9 г
углеводы
27.5 г
100 г блюда
ккал
108.4 ккал
белки
14.7 г
жиры
4 г
углеводы
3.8 г


Рецепт «Рыбные шарики с французским акцентом»:

Рыброе филе прокрутить через мясорубку. У меня была треска
, которую я разделала на филешки, удалив кожу.

К фаршу добавить тертый сыр, мелко порезанные зеленый лук и корнишоны. У меня корнишонов на момент приготовления не оказалось, взяла маринованный огурец, нарезала и слегка отжала. Перемешать.

Добавить душистый перец и соль. С солью осторожно - сыр и корнишоны соленые, я чуть было не пересолила). по желанию можно добавить и карри. Ввести яйцо и муку. Смотрим по консистенции фарша, мне хватило 1ст. л. муки. Фарш хорошо вымесить, дать отдохнуть минут 20-30

Чуть влажными руками сформировать маленькие шарики величиной с грецкий орех.. Обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить в достаточном количестве хорошо разогретого масла, на огне чуть меньше среднего.

По необходимости масло добавлять. Дать остыть и можно подавать.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные шарики с французским акцентом
Рецепт: Рыбные шарики с французским акцентом

Рецепт взяла с французского кулинарного сайта, Bouchée du poisson, маленькие рыбные шарики на один укус, подаются к аперитиву на закуску. Понравилось, свежо и интересно.

Ингредиенты для «Рыбные шарики с французским акцентом»:

Комментарии и отзывы

Делала шарики на фуршет, очень вкусно! Делала из щуки, поэтому добавила немного сала, побоялась, что сухо будет. Всем понравилось, спасибо за рецепт!
Татьяна, спасибо за доверие к рецепту. Я рада, что Вам понравилось!
ммммммм.... Вкуснятина
Анюта, спасибо!
Забрала
очень вкусно
Спасибо!
Замечательные шарики,интересно попробовать с огурчиками) Спасибо!
Рада, что рецепт заинтересовал, пробуйте и делитесь впечатлениями!
Аппетитно!
Несомненно получаются вкусные шарики!
Благодарю за внимание и поддержку!
Очень аппетитно выглядят! Конечно вкусно!
Большое спасибо!!!
потрясающе!!!
Спасибо за высокую оценку!
Аппетитно!!!
Благодарю!
Замечательная закуска
СпасибО!
Какие чудные шарики! Такие уютные получились, прямо есть жалко... А хочется!
Спасибо за веселый комментарий!
О! у Ангелиночки опять что то экзотическое и очень вкусное!
Ну уж и экзотическое, это французы выдумщики Спасибо!
Очень аппетитно!!!
Угощайся! Настя, спасибо за поддержку!
Аппетитные шарики
Ирочка, спасибо!
Весьма аппетитно! Интересные добавки к рыбке!
Лена, благодарю за внимание и поддержку!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки