• 22 октября 2015, 0:45
  • 9558

Рыбный пирог от Джейми Оливера

Рецепт: Рыбный пирог от Джейми Оливера

По мне, так это больше запеканка. Но Джейми сказал "пирог", значит -пирог. Спорить с таким обаятельным мужчиной? Нет, это выше моих сил))) Нежный, воздушный с ароматом лимончика, а какой сытный -просто прелесть. Как и сам Джейми)))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Рыбный пирог от Джейми Оливера»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рыбный пирог от Джейми Оливера»:

Картофель почистить, отварить до готовности.
Горошек превратить в пюре (мясорубка, блендер, комбайн)
Готовый картофель размять. Добавить соль, цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке, сливочное масло. Перемешать с гороховым пюре.

В кипящее молоко опустить рыбу и варить 10 мин. Рыбу вынуть, молоко не выливать. Разобрать рыбу на небольшие кусочки. Если есть кости, удалить.

Лук и морковь порезать. Выложить в глубокую сковороду с разогретым маслом и обжаривать до слегка золотистого цвета.

Посыпать мукой, перемешать. Вливать в сковороду молоко, в котором варилась рыба, небольшими порциями, тщательно перемешивая. Дать загустеть.

Добавить соль, перец, сок половины лимона, горчицу, рыбу и дать прокипеть 1-2 мин.

Выложить содержимое сковороды в форму. Сверху выложить пюре.

Разровнять, сделать ложкой рисунок. И запекать в разогретой духовке 30-40 мин. при 180°С.

Готово!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный пирог от Джейми Оливера
Описание: По мне, так это больше запеканка. Но Джейми сказал "пирог", значит -пирог. Спорить с таким обаятельным мужчиной? Нет, это выше моих сил))) Нежный, воздушный с ароматом лимончика, а какой сытный -просто прелесть. Как и сам Джейми)))


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбный пирог от Джейми Оливера» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот такая рыбина у меня получилась.
Джейми Оливер-конечно красаВчеГ....
Вкусно,не "вау!" ,просто вкусно.Общее количество пюре,на мой взгляд, завышено,рыба мало чувствуется,или нужно было брать форму побольше,но тогда и слой рыбы будет тоньше.короче в соотношении рыба:пюре,что-то пошло не так.
Но в любом случае,спасибо за рецепт,стоило попробовать,было интересно.
Ну да, такая запеканка-бомба получилась
Даже не знаю, у меня всё в меру было Там даже на фото видно, что слой пюре тонкий, а рыбы почти полная форма. Выраженного вкуса рыбы действительно нет, я где то в комментариях писала, приправы и лимон её забивает, но мне так больше нравится.
В любом случае спасибо за доверие и отзыв
Чувствуется на 95%пюре,и 5%рыба,но вкусно
Вкусный пирог ( или запеканка по-русски)!!! Обязательно буду повторять не раз!
Наташенька, вот это - ДА, вот это скорость
Уже готово, да ещё с таким умопомрачительным фотоотчётом
Лучшие рестораны Европы, просто нервно курят в сторонке, видя такую подачу
Спасибо огроменное
Ну, Женечка, смешнее ты не могла придумать... Я сфотала пирог второпях перед ужином. Фотографии посмотрела уже потом, когда всё съели... переделывать было не с чем Но, главное, что было очень вкусно!!!
Не скромничай
Видела я фотоотчеты "второпях", вот там смешно
А у тебя очень элегантная подача
Ну вот и я пишу свой первый отзыв)). Только что попробовала шедевр от Джейми)). Скажу сразу-вкусно. Готовила строго по рецепту, дабы не испортить впечатление). Теперь мои личные наблюдения-горошек в картофеле я не поняла, вкус остаётся картофеля, такое чувство, что горох там для цвета. В следующий раз даже заморачиваться не буду, сделаю без горошка (блендера у меня нет, я его очень долго перетирала через сито). И пюре немного горчит из-за цедры. До сих пор горьковатый привкус во рту. Для меня это не хорошо не плохо, просто немного странно. А в остальном-всё очень вкусно, даже несмотря на отвратительную духовку (живу на съёмной квартире), которая дымит как труба ТЭЦ. Буду однозначно готовить, но не часто, потому что долго))). Рекомендую попробовать, хоть я и далека от совершенства в искусстве кулинарии, всё получилось, хоть я и боялась, что рыба внизу будет растекаться. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и такой развёрнутый отзыв
Мне очень приятно, что пирог пришёлся по вкусу и, что у Вас всё получилось несмотря на духовку
Поздравляю с дебютным отзывом, очень лестно, что он достался мне
Ответ для muha1978
Спасибо за коммент по существу! Прислущаюсь и сделаю с учетом Вашего мнения. А то пишут одни бестолковые восторженности ни о чем)))).
спасибо !!!приготовлю!!!
На здоровье Буду рада если Вам понравится
Спасибо
Очень вкусный пирог!
Спасибо большое
Чудесный пирог! Такой уютный, домашний! Большущий Вам ПЛЮС!
Спасибо Вам огромное за такой приятный отзыв
И этот рецепт в копилочку) Плюсик) Сегодня день хороших рецептов
Пользуйтесь на здоровье Да, действительно, я сегодня то же пополнила копилку
удивительное дело - пирог без чили
он же его везде сыпет
Серьёзно ? Что то даже как то не обращала внимания Присмотрела ещё несколько рецептов, все без чили
а я как не посмотрю - везде чили рубит прям горстьми
видимо так совпало
я-то не против, сама остроед
Я тоже за ним заметила,чили везде присутствует
Ну горячий парень Ничего не поделаешь, недаром у него 4 детей, может дело в перце?
не исключено!
Очень-очень аппетитно!
Спасибо огромное
Очень вкусный пирог!
Спасибо на добром слове, очень рада, что заглянули
У нас семья почти нерыбная хотя живем в морском городе, но этот рецепт (я так думаю) понравится всем и будут просить еще приготовить. Спасибо.
Попробуйте конечно Сок лимона нивелирует выраженный рыбный вкус, я надеюсь Ваша семья будет довольна
Аппетитный и вкусный пирог!
Спасибо
Интересный рецепт, очень аппетитно!
Спасибо большое Очень приятно, что Вам понравилось
Ох,неровно Вы ,Женечка,дышите к Джейми Он,на самом деле, очень обаятельный! Рецепт великолепный!!!Забрала в кк!
Это то - да, есть такое Хорошо муж мои рецепты не читает, а только употребляет
Готовьте на здоровье, я думаю, понравится
Очень аппетитно!
Угощайтесь
чудесно!!!
Спасибо
Забираю!!! Буду готовить!
Готовьте на здоровье, я надеюсь, что понравится
Очень аппетитно приготовлено!!! Представляю, как это вкусно и ароматно!!!
Вкусно,вкусно, даже не сомневайтесь
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки