Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Anetka MПоваренок 4 уровня

23 октября 2015, 0:05
5075

Кекс к кофе

Простой, ароматный и вкусный кекс с ореховой начинкой. Почему "к кофе"? Люблю сочетание выпечки с корицей именно к кофе в "напарники". Конечно он подойдет и к чаю, и к молоку. Аромат корицы, орехов, ванили витает уже при выпечке и я уверена, что домочадцы придут на запах, как Рокфор на сыр :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс к кофе»:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сметана (стакан 220 мл ) — 1.5 стак.
Масло сливочное — 180 г
Сахар (стакан 220 мл ) — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 220 мл ) — 2.5 стак.

Начинка

Мука пшеничная / Мука (стакан 220 мл ) — 3/4 стак.
Сахар коричневый (стакан 220 мл - можно использовать обычный ) — 1/2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Корица — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Арахис (можно использовать любые орехи) — 50 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10598.1 ккал	белки 134.8 г	жиры 307.3 г	углеводы 1832.1 г
Порции
ккал 883.2 ккал	белки 11.2 г	жиры 25.6 г	углеводы 152.7 г
100 г блюда
ккал 361.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 10.5 г	углеводы 62.5 г

Рецепт «Кекс к кофе»:

Приготовим начинку.
Для этого смешаем в миске муку, корицу, измельченные орехи, размягченное сливочное масло и сахар (обычный и коричневый).
Если нет коричневого, то можно использовать только обычный сахар, но все же коричневый придает дополнительный аромат.
Приступим к тесту. Приготовим необходимые продукты и начинаем.
Я делала все миксером в этот раз - подарок опробовала :) Но можно использовать и венчик.
Взбить яйца со сметаной.
Добавить размягченное сливочное масло. Взбить.
Не переставая взбивать, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Добавить просеянную муку и тщательно перемешать.
Тесто получается как густая сметана.
Берем форму для кекса, смазываем ее маслом. Выливаем 1/3 от нашего теста. Разравниваем лопаткой.
Поверх теста выкладывает половину ореховой начинки. Разравниваем.
Затем снова 1/3 от общего количества теста.
Поверх оставшуюся половину начинки.
И заливаем оставшимся тестом. Разравниваем.
Выпекать 45-50 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Охладить немного в форме, затем перевернуть и дать остыть полностью.

Украсить пудрой.
Кекс готов- можно наливать чашечку кофе (чая, молочка) и звать всех к столу.

Аромат корицы, орехов, ванили витает уже при выпечке и я уверена,
что домочадцы не заставят вас себя ждать.

Приятного аппетита, дорогие Поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс десерт

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115629/]Кекс к кофе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115629/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/22/14/1319440_24248-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Простой, ароматный и вкусный кекс с ореховой начинкой. Почему "к кофе"? Люблю сочетание выпечки с корицей именно к кофе в "напарники". Конечно он подойдет и к чаю, и к молоку.
Аромат корицы, орехов, ванили витает уже при выпечке и я уверена, что домочадцы придут на запах, как Рокфор на сыр :)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сметана, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Корица, Арахис.
Тэги: выпечка, кекс, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс к кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/22/14/1319440_24248-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс к кофе" title="Рецепт: Кекс к кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой, ароматный и вкусный кекс с ореховой начинкой. Почему "к кофе"? Люблю сочетание выпечки с корицей именно к кофе в "напарники". Конечно он подойдет и к чаю, и к молоку.
Аромат корицы, орехов, ванили витает уже при выпечке и я уверена, что домочадцы придут на запах, как Рокфор на сыр :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс к кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/84">Арахис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115629/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс к кофе

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс к кофе»:

Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Мука пшеничная Сахар коричневый Корица Арахис

Тэги: выпечка, кекс, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс к кофе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 января 2021 года sakurako #

+21

[+4]

Что-то не совсем то с моим кексом вышло... Делала половину порции, сахар уменьшила, на мой вкус его очень много в рецепте, готовила с грецкими орехами. Пекла его 1,5 часа, обычно быстрее у меня кексы выпекаются, лучинка выходила сухой, и все равно он будто не пропекся немного... Вкусный все равно, корично-ореховые вкрапления прекрасны! Благодарю, Аня, за рецепт!

4 декабря 2015 года дуэт #

5 декабря 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Таня, спасибо

3 декабря 2015 года RusyaElena #

а кексик с кофе боже как я люблююююююююююю

5 декабря 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

3 декабря 2015 года RusyaElena #

ммммммм сууупер люблю кексики а это нечто а еще с орехами СПАСИБО!!!!!

5 декабря 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

31 октября 2015 года tomi_tn #

Анечка. стоило прочесть, как захотелось и кофе, и сладенькой выпечки!

31 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Танечка, спасибо моя дорогая!

27 октября 2015 года гурман1410 #

27 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

25 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

Как я просмотрела этот рецепт

? Забираю в КК

25 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо! Пробуй обязательно!

25 октября 2015 года nastenka_li #

[+4]

Нюточка!!! Вновь с отчетом

Кекс получился Отличный! С огромным удовольствием сегодня его делала

Правда получился довольно плотным...тяжеловатым в некотором смысле...И коричневый сахар немнооого похрустывал ...Но, ссылаюсь на то, что он был крупноват...Муж сказал,что завтра на работе ни с кем не поделится

)Мы сегодня налупились в кафе, отмечали годовщину свадьбы, но по приходу домой, для пары кусочков местечко всё же нашли! Ты как всегда Молодечик!!!! Спасибо тебе, Хорошка моя!

25 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Настюша, спасибо моя хорошая!

рада, что пришелся по душе кексик. Да он и на самом деле достаточно плотный. Все верно. Умничка! Супер кекс - приятного аппетита завтра мужу

25 октября 2015 года nastenka_li #

Передал:"Ага!"

Тесто купила, завтра может и до рыбного пирога доберусь

25 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

твой муж многословен , как и мой

Давай - удачного приготовления, там еще проще вариант

24 октября 2015 года Vicentina #

Аня, очень интересный и красивый пирог!

24 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо дорогая!

24 октября 2015 года Noname7773355 #

Забрала

24 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Ирада, спасибо

24 октября 2015 года Просто Дуня #

Удивительный рецепт

от
прекрасной Анечки.

Плюс!

Забрала.

24 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Светик, спасибо моя милая!

24 октября 2015 года Беседина Светлана #

вопрос по рецепту

С меня фотоотчет))) Только уточнить можно: сахара в начинку в общей сложности 1 стакан?

24 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Света, все верно итого 1 ст сахара, для сластен можно чуть больше - с горкой так сказать

Буду ждать фото

24 октября 2015 года Анастасия АГ #

Анечка, очень аппетитная выпечка!!

24 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Настюша, спасибо солнышко

23 октября 2015 года Беседина Светлана #

Обязательно надо попробовать!!!