Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

lili-8888Поваренок 6 уровня

25 октября 2015, 15:40
3566

Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом

Сегодня я хочу угостить всех телятиной в розмариновом маринаде с яблоком фаршированным бальзамиком и голубым сыром и все это с малиновым соусом. Вкусное, ароматное блюдо, готовить просто и быстро, а результат приятно порадует.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом»:

Для телятины

Телятина (вырезка) — 400 г
Масло оливковое (2 в маринад 2 для жарки) — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Розмарин (веточка)

Для малинового соуса

Малина (замороженная) — 150 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Розмарин (веточка)
Вода — 30 мл

Для фаршированных яблок

Яблоко (кисло-сладкие, которые после запекания держат форму. ) — 2 шт
Сыр голубой — 50 г
Бальзамик — 1 ч. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1769.5 ккал	белки 94.7 г	жиры 97.3 г	углеводы 123.8 г
Порции
ккал 884.8 ккал	белки 47.4 г	жиры 48.7 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 158 ккал	белки 8.5 г	жиры 8.7 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом»:

1. Телятину вымыть, обсушить. В чашке смешать масло, соль, перец, нарезанный пластинками чеснок, розмарин. Выложить в чашку мясо, хорошо обмазать в маринаде, накрыть и оставить на 30 минут.
2. Малину выложить в ковш, влить воду, всыпать сахар, поставить на средний огонь.
3. Когда малина закипит, добавить веточку розмарина. Проварить пару минут, снять ковш с огня, малину протереть через сито. Протертую смесь вылить снова в ковш.
4. Яблоки очистить от кожуры и аккуратно вынуть сердцевину. Середину яблок смазать бальзамическим кремом.
5. Окунуть яблоки в малиновый сироп, вынуть и выложить в форму для запекания. Духовку разогреть до 180С, печь яблоки почти до готовности. Оставшийся малиновый сироп уварить до густоты, добавить соль и черный перец.
6. Затем форму с яблоками вынуть, заполнить середину сыром и снова поставить яблоки в духовку на 5 минут.
7. В сковороде разогреть масло, обжаривать мясо с двух сторон до золотистой корочки, затем довести до нужной прожарки в духовке. Я использую термометр для мяса.
8. На тарелку нанести немного соуса, выложить яблоко и телятину и украсить по желанию.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: соус второе сыр яблоко телятина

Вкусы: фруктовый сырный яблочный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115741/]Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115741/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/25/01/1322771_40554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Сегодня я хочу угостить всех телятиной в розмариновом маринаде с яблоком фаршированным бальзамиком и голубым сыром и все это с малиновым соусом. Вкусное, ароматное блюдо, готовить просто и быстро, а результат приятно порадует.

Ингредиенты: Телятина, Масло оливковое, Чеснок, Соль, Перец черный, Розмарин, Малина, Сахар, Вода, Яблоко, Сыр голубой, Бальзамик.
Тэги: соус, второе, сыр, яблоко, телятина.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/25/01/1322771_40554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом" title="Рецепт: Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я хочу угостить всех телятиной в розмариновом маринаде с яблоком фаршированным бальзамиком и голубым сыром и все это с малиновым соусом. Вкусное, ароматное блюдо, готовить просто и быстро, а результат приятно порадует.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/34/">сыр</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/227/">яблоко</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/780/">телятина</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом»:

Телятина Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный Розмарин Малина Сахар Вода Яблоко Сыр голубой Бальзамик

Тэги: соус, второе, сыр, яблоко, телятина

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

479

Салат-закуска "Кошелек"

131
479
72307

174

Закусочный торт "Баклажано-Итальяно"

64
174
45042

127

Алжирское печенье "Рожки газели"

121
127
8066

Комментарии и отзывы

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Очень элегантно!

26 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Изумительная телятина,да с такой шикарной французской подачей!

Лилечка,фото просто глаз радуют!

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо огромное!

26 октября 2015 года Aigul4ik #

Лиля, ты потрясающий кулинар!!!

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое!

26 октября 2015 года Wera13 #

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 октября 2015 года мисс #

ооооооочень изысканно

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2015 года Anetka M #

нежно и красиво

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

25 октября 2015 года veronika1910 #

Изумительный рецепт

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2015 года mariana82 #

Очень интересный рецепт!

26 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

25 октября 2015 года FoodStation1 #

Лиля, мне очень созвучны твои сочетания. Нежное мясо с кисло-сладким яблоком - просто изумительно. Я не эксперт французской кухни, но для меня ты тут несомненный лидер, и в еде и в подаче. У тебя есть чему учиться, спасибо!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое! Мне очень приятно, хотя мне тоже еще учиться и учиться, но мне очень близка французская кухня. Особенно мне нравится соединять даже самые простые ингредиенты таким образом, чтобы получить незабываемый изысканный вкус. Изящная простота, которая покоряет не только желудки, но и сердца едоков.

25 октября 2015 года Мила-Людок #

Роскошно-вкусно, изящно и из доступных продуктов!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2015 года ilika21 #

Как всегда роскошно! И рецепт, и подача, и фото!!!Буду голосовать!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

25 октября 2015 года luneva_e #

Красота!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

25 октября 2015 года Ange77 #

Очень интересный рецепт! Так изысканно!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 октября 2015 года Елена-13 #

Шикарно

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2015 года mizinka #

Очень красиво и вкусно!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

благодарю!

25 октября 2015 года Ирушенька #

Лилечка,изумительное блюдо!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогая!

25 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Лилия, обожаю стейки, особенно Medium well done, много перепробовал соусов к ним, а с малиновым ещё ни разу! Надо навёрстывать!

Замечательное оформление!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Роман, спасибо! Пробуйте на здоровье!

25 октября 2015 года para_gn0m0v #

Какое чудо расчудесное, Лиля!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо!

25 октября 2015 года sibir77 #

очень изысканно!! И необыкновенно красиво!

25 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом

Ингредиенты для «Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятина с фаршированным яблоком и малиновым соусом»:

Похожие рецепты

Мясные рулетики "Восторг"

Телятина "Пальчики оближешь"

Телятина в бальзамическом соусе

Картофель с овощами и запеченными ребрами

Тушеная телятина с гранатом

Вырезка в корочке

Типа сэндвича для мужа

Стейк из телятины с гранатовым соусом

Острая телятина в кисло-сладком соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат-закуска "Кошелек"

Закусочный торт "Баклажано-Итальяно"

Алжирское печенье "Рожки газели"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!