• 25 октября 2015, 18:49
  • 3421

Гороховые палочки

Рецепт: Гороховые палочки

Яркие, ароматные, нежные, полезные! Эти палочки очень вкусны сами по себе, могут служить красивым и оригинальным гарниром на праздничном столе, а с салатом из свежих овощей вполне заменяют собой хлеб. Кому интересно, заходите, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Гороховые палочки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
733.6 ккал
белки
27.6 г
жиры
35.8 г
углеводы
76.6 г
100 г блюда
ккал
74.9 ккал
белки
2.8 г
жиры
3.7 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Гороховые палочки»:

Подготовим необходимые продукты. Я использую горох "Айдахо" от компании Мистраль, он хорош тем, что не требует долгого замачивания, получается нежной, кремовой структуры.

Горох промыть, залить водой в соотношении 1:2, добавить лавровый лист, довести до кипения и варить на тихом огне 30-40 минут до готовности.
Я использую готовое картофельное пюре, если его нет, можно картофель сварить специально, или сырой картофель нарезать крупным кубиком и добавить его за 10 минут до окончания варки в горох.

Пока варится горох лук очистить и нарезать мелко, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до готовности.

Готовый горох в горячем виде пюрировать блендером.

Добавить к нему картофельное пюре, обжаренные овощи, еще раз пюрировать все вместе.

Добавить специи, соль, мелко рубленый укроп, перемешать как следует.

Форму застелить пленкой и выложить массу ровным слоем. Сверху посыпать кунжутом, слегка его вдавить. Поставить форму в холодильник на 1-2 часа.

Через 2 часа достать аккуратно, нарезать на полосочки, переложить на противень, застеленный бумагой, силиконовым ковриком или тефлоновым листом.

Запекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах примерно 15-20 минут.

Вот такие красивые и вкусные палочки. Можно подавать к супу, к чаю, с молочком, к салатам, как гарнир к рыбе или мясу. в горячем виде они мягкие и нежные, в холодном становятся плотнее.

Художественные изделия из бересты - оригинальный вид народного творчества. Береста привлекала внимание народных умельцев тем, что при обработке она сохраняла свои свойства - мягкость, гибкость и прочность.


Ассортимент художественных берестяных изделий очень широк: традиционные туеса, сахарницы, конфетницы, чайницы, подстаканники, шкатулки, стаканы для карандашей и другие предметы утилитарного и декоративного характера.


Яркими, весёлыми красками их расписывали: рисовали цветы и ягоды, зелёные веточки и сказочных птиц, зверей невиданных или хорошо знакомых. Иногда под кистью мастера рождалась настоящая картина: шутники-скоморохи играли на балалайках, плясали медведи… Глаз не оторвать и от красивого узора, красочного орнамента…
Береста – прекрасный материал для вырезания острым ножом тонких кружевных узоров. Кажется, что эта красота сплетена умелой кружевницей. Такими ажурными берестяными «кружевами» украшали шкатулки, ларцы, пудреницы и коробочки, вазы и стаканчики. А чтобы подчеркнуть прихотливый узор и рисунок, мастера иногда подкладывали под берестяное «кружево» цветную фольгу или кусочки слюды.


А ещё узоры на бересте выдавливали специальными штампиками. Это называется тиснением. Такой способ делал изделия из неё особенно нарядными.


Берестяные промыслы были широко распространены на всей территории нашей страны. Традиции изготовления художественных изделий из бересты сохранились в северных, северо-восточных областях европейской части России, в Поволжье, Сибири, Якутии.
И сегодня, в XXI веке, интерес к древнему народному промыслу, к искусству наших предков не угас. Мы восхищаемся талантом мастеров, подаривших нам красоту. И совсем не важно, что сделано это не из злата-серебра, а из обычной, скромной, но и волшебной бересты.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховые палочки
Рецепт: Гороховые палочки

Яркие, ароматные, нежные, полезные! Эти палочки очень вкусны сами по себе, могут служить красивым и оригинальным гарниром на праздничном столе, а с салатом из свежих овощей вполне заменяют собой хлеб. Кому интересно, заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Гороховые палочки»:

Фотографии «Гороховые палочки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила на днях.Большое спасибо за отличную идею!Только на мой вкус уж слишком нежные получаются,легко ломаются и крошатся Я добавила муки и манки и получились гороховое хрустики.Ещё раз спасибо за идею!
И Вам спасибо за доверие и добрые слова, готовьте на здоровье.
Горох тоже люблю. Надо будет приготовить, спасибо.
готовьте на здоровье
Безумная нежность-вот определение этому рецепту! И добавить то нечего кроме того, что дочка стала таскать их еще горячими! Делала без отступлений, только горох у меня зеленый, и выдавливала палочки через кулинарный пакет, поэтому порционно резать не пришлось.
Спасибо!!!
Какая красота! Очень рада что дочурке понравились! Оленька, спасибо за доверие и чудесное фото!
Надюша, приготовила вот палочки. Очень оригинальный вкус, мне понравилось. Сверху хрустящие, внутри нежные.
Спасибо!!!
Наденька, я с отчетиком Очень не обычный рецепт, так же как и не обычный вкус Оригинально, интересно и вкусно Получаются хрупкие и нежные Спасибо за рецепт
Какие красавчики!!! Оленька, спасибо за доверие к рецепту, очень у тебя получились аппетитные!
Интересный рецепт, возьму на заметку! Изделия очень красивые!
Спасибо большое за похвалу
Прекрасный рецепт для решения "вечного" вопроса: а куда деть остатки картофельного пюре? Спасибо!
Надюша, прекрасный рецепт!
Спасибо, Катюша
Интересный рецепт! Аппетитные палочки!
интересные палочки!!
С удовольствием рецепт посмотрела,интересный для меня!
Фото красивые!
Надюшкин,шкатулки прелесть какая!
Какой необычный рецепт! Должно быть вкусно!
Здорово!
Как аппетитно и красиво!!!!
Наденька, палочки хороши! И рассказ интересный!
Надюша,прекрасный рецепт
Ни разу такого не видела, классный рецепт!!! Горох люблю, очень хочется попробовать)))
замечательный рецепт! Шикарные шкатулки
Отличные палочки! И береста красивая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки