Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром
Лапоточки с колбасой и сыром
Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Наливная пицца с курицей и помидорами
Наливная пицца с курицей и помидорами
  • 26 октября 2015, 5:36
  • 4494

Пирог "Крошка"

Рецепт: Пирог Крошка

Увидела рецепт яблочно-творожного пирога "Слоёный" поваренка batanechka (спасибо ей огромное). Очень заинтересовал, но... без "отсебятины" никак не получается, яблоки я не люблю, поэтому взяла бананы, потом дошла до творожного сыра, сгущенки, в общем отошла от рецепта, точней от начинки, но получился замечательный не приторный пирог, с хрустящей поверхностью, с разнообразным послевкусием от банана до сливок. Делюсь с вами своей импровизацией этого волшебного пирога!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Пирог "Крошка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4212.1 ккал
белки
111.6 г
жиры
177.4 г
углеводы
554 г
Порции
ккал
526.5 ккал
белки
14 г
жиры
22.2 г
углеводы
69.3 г
100 г блюда
ккал
268.3 ккал
белки
7.1 г
жиры
11.3 г
углеводы
35.3 г


Рецепт «Пирог "Крошка"»:

Смешаем муку, какао, сахар, разрыхлитель и добавим кусочки маргарина и масла.

Тщательно разминаем тесто, а затем растираем пальцами до получения крошки (если крошка не получается, можно подсыпать муку).

Начинка №1:Бананы разминаем вилкой, добавляем творожный сыр и 2 ст. ложки сгущенки, тщательно перемешиваем.

Начинка №2. Творог, сметану, ванилин, яйцо и 3 ст. ложки сгущенки взбиваем миксером до однородности.
Все. Начинки готовы.
Когда уже пирог попробовала, поняла, что орехов не хватает. Поэтому мой совет: грамм 100 грецких орешков припасти и посыпать на начинку при сборке пирога.

Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом, греем духовку до 200 градусов.
Дно формы посыпаем крошкой. Сверху выливаем банановый крем, снова посыпаем крошкой (хочу заметить, что я испугалась, что крошки не хватит, сыпала ее экономно, что даже было видно предыдущий слой, потом испугалась, что пирог не получится, не запечется - фантазия!), выливаем творожный крем.

Сверху посыпаем остатками крошки!

Ставим в духовку на 50 минут (в рецепте пирога "Слоеный" время указано 1 час 10 минут, я выпекала 50 минут+пирог остывал в духовке), температурный режим не меняем-200 градусов.
Очень важный момент (рекомендация автора рецепта пирога "Слоеный", и потом понятно стало почему) - пирог должен полностью остыть и только потом его можно освободить от формы. Крошка застынет и он легко отделится от бумаги.

Начинка пропеклась, стала как творожная помадка, а хрустящие крошки потрясающе дополняют вкус пирога.
К вечеру от пирога остались только крошки ))) если учесть, что нас двое:я и муж!

Вобщем, позаимствованной основой пирога я очень довольна! Спасибо batanechke за оригинальный рецепт! В принципе, у меня уже возникли новые мысли по приготовлению подобного пирога, которыми поделюсь после эксперимента )))
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Крошка"
Рецепт: Пирог Крошка

Увидела рецепт яблочно-творожного пирога "Слоёный" поваренка batanechka (спасибо ей огромное). Очень заинтересовал, но... без "отсебятины" никак не получается, яблоки я не люблю, поэтому взяла бананы, потом дошла до творожного сыра, сгущенки, в общем отошла от рецепта, точней от начинки, но получился замечательный не приторный пирог, с хрустящей поверхностью, с разнообразным послевкусием от банана до сливок. Делюсь с вами своей импровизацией этого волшебного пирога!

Ингредиенты для «Пирог "Крошка"»:

Комментарии и отзывы

Вот так крошки!! Супер пирог!!!
Спасибо!Да,поварята,с начинками можно варьировать от души:и шоколад,и сгущенку-варенку,и заварной. Бананы - это так-альтернатива яблокам!
Возьму себе Ваш рецепт (крошки) пирога, а вот с начинками тоже буду экспериментировать.
От меня +
Замечательный пирог!!! Рецепт в КК, вам от меня +
Как интересно! Пошла за бананами)
Вкусняшка!!+++++
Землякам Хабаровчанам респект!
Идея хоть и заимствована, но результатом оправдана. Но.... вечный вопрос ко всем пирогоавторам На какой размер формы весь расчёт? (вам плюс+)
25 см - диаметр формы!Спасибо за теплые отзывы!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6004 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки