Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

lada l09Поваренок 6 уровня

27 октября 2015, 11:00
3356

Паштет "Наипростейший"

Даже не знаю что и сказать про это блюдо. Сделала я его первый раз летом. от жадности. или не так-исправляя жадность (никто есть не захотел в натуральном виде, а я приготовила много)). в итоге теперь делаю часто-потому что так печень и сердечки у меня муж не ест-не любят они... а паштет идёт за милую душу... Вспомнила выражение.."муж свято верит что не ест кабачки и баклажаны"... вот что-то в этом про этот рецепт...

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Паштет "Наипростейший"»:

Печень куриная — 350 г
Сердечки куриные — 350 г
Лук репчатый (грамм на 500) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Масло оливковое (для обжаривания) — 2 ст. л.
Специи (у меня специи для курицы+ароматные травы) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1574.3 ккал	белки 124.6 г	жиры 102.2 г	углеводы 40.1 г
Порции
ккал 314.9 ккал	белки 24.9 г	жиры 20.4 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 162.3 ккал	белки 12.8 г	жиры 10.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Паштет "Наипростейший"»:

Масло конечно можно взять обычное, но я рекомендую оливковое-намного вкуснее!
Лук моем, чистим, нарезаем и пассируем на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета
Добавляем печень и сердечки. Тушим под крышкой на небольшом огне минут 15
Добавляем специи, тушим ещё несколько минут
После пересыпаем в ёмкость и разбиваем блендером в пластичную массу
Паштет готов. Он мягкий, пластичный.. хорошо держит форму (главное не подливать воду при тушении и не налить много масла-иначе вместо паштета получится каша)
Я не кладу масла-паштет диетический, и можно кушать сколько душа пожелает
Для подачи можно использовать силиконовые формочки-выложить в них паштет и остудить в холодильнике
Идут на ура (особенно с разными соусами)
Я же рекомендую с кислой капустой и свежими помидорами! просто и неимоверно вкусно!

Русским словом «паштет» весьма категорично называют мясное блюдо, конечно же, имеющее множество разновидностей, но один принцип приготовления: мясо или печень, которые являются основой этого блюда, не только очень мелко рубят или пропускают через мясорубку, но и протирают через сито. Во французском языке русскому «паштет» соответствуют два слова. Слово « pate » первоначально означало пирог из слоеного теста с начинкой из мелко нарубленного мяса, птицы или рыбы, а затем, с развитием и совершенствованием блюда, приготовляемого теперь и без хрустящей рассыпчатой оболочки, изменилось и значение слова, которое стало означать то, что раньше было начинкой. Мясо или печень стали протирать через сито, чередуя его с тончайшими полосками мяса зайца, куропатки или курицы, добавлять разные пряности, грибы.. Второе слово « terrine » происходит от названия довольно глубокой глиняной миски с крышкой, в которой хранили мясо и рыбу, а затем им стали называть блюдо из рубленого мяса или рыбы, запеченное.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На природу На ужин

Теги: закуска

Вкусы: печеночный пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115823/]Паштет "Наипростейший"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115823/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/22/42/1319490_78744-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Даже не знаю что и сказать про это блюдо. Сделала я его первый раз летом. от жадности.
или не так-исправляя жадность (никто есть не захотел в натуральном виде, а я приготовила много)). в итоге теперь делаю часто-потому что так печень и сердечки у меня муж не ест-не любят они... а паштет идёт за милую душу...
Вспомнила выражение.."муж свято верит что не ест кабачки и баклажаны"... вот что-то в этом про этот рецепт...

Ингредиенты: Печень куриная, Сердечки куриные, Лук репчатый, Чеснок, Паприка сладкая, Масло оливковое, Специи, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет "Наипростейший"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/22/42/1319490_78744-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет Наипростейший" title="Рецепт: Паштет Наипростейший"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Даже не знаю что и сказать про это блюдо. Сделала я его первый раз летом. от жадности.
или не так-исправляя жадность (никто есть не захотел в натуральном виде, а я приготовила много)). в итоге теперь делаю часто-потому что так печень и сердечки у меня муж не ест-не любят они... а паштет идёт за милую душу...
Вспомнила выражение.."муж свято верит что не ест кабачки и баклажаны"... вот что-то в этом про этот рецепт...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет "Наипростейший"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет "Наипростейший"

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет "Наипростейший"»:

Печень куриная Сердечки куриные Лук репчатый Чеснок Паприка сладкая Масло оливковое Специи Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

484

Гороховый суп от Марты Стюарт

50
484
30712

404

Салат длительного хранения "Витаминный"

106
404
27924

1944

Алу парата

128
1944
33844

Комментарии и отзывы

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Если мадам не мыла руки, то я вымыла дважды с мылом, очки до дыр дотерла, к поеданию паштета готова!

2 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ВАу!

с такими руками-грех и есть!!Кормить будем!!
Для почётногогостя индивидуальное обслуживание!!!!!!!НАчали!!!!!!!!!!

2 ноября 2015 года tomi_tn #

28 октября 2015 года madamlemotte #

Женщина!Какие на х.кабачки?И тем более синенькие..голубые(что-ли)

Из Ваших рук принимается либо амброзия,либо амбра(ща очки надену..погоди).

Паштет.. и хороший паштет...хмм.с сердцем?
Ай,маЁ ужо сэрдэнько разбито!
Дайте паштета и я уйду.

29 октября 2015 года madamlemotte #

Женщина!Какие на х.кабачки?И тем более синенькие..голубые(что-ли)
Из Ваших рук принимается либо амброзия,либо амбра(ща очки надену..погоди). Либо яд!
Паштет.. и хороший паштет...хмм.с сердцем?
Ай,маЁ ужо сэрдэнько разбито!
Дайте паштета и я уйду.

29 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Стоять!!!!!!Куда это намылилась ?Руки мыли?Очки протёрли?
На зуб пробовали??

28 октября 2015 года Ninzonka #

28 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

28 октября 2015 года kitri #

С юбилеем!Всем дружно оторваться от клавиатуры,встать навытяжку и запеть,,Многая Лета!’’ Отсутствие слуха и голоса уважительной причиной не считается!

28 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ИК!!

!-вскакивая и роняя на ногу князю блЮдо с паштетом-Громко с выражением "АААААААААААААААА!!".с недоумением-"а это все кудааа?

29 октября 2015 года kitri #

Гневно и безысходно: и Шо мне теперь,его Высочества благородную ногу утирать?А?У яво итак подагра с запором,а тут ищо и нога с паштетом

29 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Какой у вас Высочество...не высочество,а коробка с сюрпризами)

)-куда не глянь-одни хитрые комбинации из неожиданностей...а тьфу..неожиданностей у него не бывает..ты ж тока написала)))

Ты тама отпишишь опосля-как он,сердешный опосля блЮда на подагре.....)))не сильно осерчал?не прослабился с перепугу?

29 октября 2015 года kitri #

Осерчал,прослабился,топнул деревянной ногой,кляпнул вставной челюстью,и грациозно исполнив менует,попросил добавки

он стеснительный,сам тебя просить не решился,мне доверил...

29 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

какой милый старичок!!может ему блендер прикупить?пережовывать поди тяжко,сердечному)))

и у вас тама во дворце не дует ему?моль не пужает?Привидения не донимают?

30 октября 2015 года kitri #

Какая ты заботливая!Он таперя растрогался и плачет,я ему и погремушку дала,и слоника,а он весь слезьми обливается,не упокоится никак...

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

дилетантка!Соску дать с водкой в бутылочке-сразу же попустит!
Учи вас ,учи.о(отмеряя лечебную жидкость и бормоча над ней-кто изопьёт,тот навек слёз не извергнЁть!")-НА!!!пущай сосёт,бедолага!кто ж знал что у него такие организмы трепетно-ранимые!

Эээ-х,!!-с тоской-какой был мужчинааа-а-аа!!

28 октября 2015 года veronika1910 #

Ладушка,замечательный рецепт

28 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

28 октября 2015 года Покусаева Ольга #

Ладушка, замечательный паштет!

28 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!!!

28 октября 2015 года ирина таджибова #

28 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Няф

28 октября 2015 года ирина таджибова #

28 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ишь,как скрючило)))...........

28 октября 2015 года ирина таджибова #