• 27 октября 2015, 13:04
  • 2563

Шоколадно-ореховые мадлен

Рецепт: Шоколадно-ореховые мадлен

Madeleine. Мадлен (пирожное или печенье...) готовят из нежного теста, которое представляет собой смесь сливочного масла, сахара, яиц и муки. Чтобы пирожные стали еще нежнее вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Вариантов этого лакомства родом из Франции очень много. Предлгаю вам попробовать мадлен с начинкой из шоколадной пасты.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховые мадлен»:

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2718.2 ккал
белки
43.6 г
жиры
175.6 г
углеводы
240.6 г
Порции
ккал
151 ккал
белки
2.4 г
жиры
9.8 г
углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
460.7 ккал
белки
7.4 г
жиры
29.8 г
углеводы
40.8 г


Рецепт «Шоколадно-ореховые мадлен»:

Сливочное масло растопить и дать остыть. В миске взбить яйца с сахаром до посветления.

Добавить просеянную муку и перемешать.

Добавить измельченный миндаль.

Влить в тесто растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

Формочки для мадлен смазать слегка сливочным маслом, положить столовую ложку теста. Сверху - чайную ложечку шоколадной пасты. Сверху выложить ещё чайную ложку теста.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке в течении 13-15 минут. Готовые печенье слегка остудить, а затем извлечь из формочек и окончательно остудить на решётке.



Своей всемирной известностью "мадленки" обязаны роману Марселя Пруста "В поисках утраченного времени"... В одной из самых знаменитых сцен мировой литературы главный герой окунает печенье в чай — и... переносится в детство, с которым у него навечно ассоциируется вкус этого печенья.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-ореховые мадлен
Рецепт: Шоколадно-ореховые мадлен

Madeleine. Мадлен (пирожное или печенье...) готовят из нежного теста, которое представляет собой смесь сливочного масла, сахара, яиц и муки. Чтобы пирожные стали еще нежнее вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Вариантов этого лакомства родом из Франции очень много. Предлгаю вам попробовать мадлен с начинкой из шоколадной пасты.

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховые мадлен»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лежу с планшеткой и балдею то твоих мадленок-они просто чудо! Надо срочно искать форму!
Славные мадленки, разломчик заглядение...
Галиночка, СПАСИБО!!!! ))))
Ирочка, очень вкусненько и красиво!
Спасибо! ))
красивые мадленки!!
Я рада, что тебе понравились! )))
Аппетитные печеньки!
СПАСИБО! )))
Замечательная выпечка
Спасибо, Вероника! )))
Ира, чудесные печеньки! Никак себе не куплю форму, так они мне нравятся!
Юлечка, спасибо большое! )))
очень аппетитно
Спасибо, Света! )))
Красотки, Ириш!
Спасибо, Наташенька, мне очень приятно! ))
Класс!
Благодарю, Ира! )))
Замечательные мадленки получились
Спасибо большое, Олеся! )))
очень вкусный разлом, симпатичные очень
Мне приятно, что тебе понравились, Таня! ))
Замечательный рецепт, чудесные и красивые мадлен!
Спасибо, Танечка! )))
Ириша прекрасный рецепт
Мариана, спасибо большое! )))
Иринка, чудные мадленки!
Настя, мне очень приятно, что понравились! )))
Ирочка, твои мадленки чудо как хороши!
Машенька, спасибо большое! )))
Очень люблю мадлен!
Отлично! Значит, рецепт может Вам пригодиться!
Обожаю мадлен во всех его проявлениях))) Ирочка, супер!!! Забираю в КК и тебе мой +
Галина, спасибо большое! ))) Очень рада, что рецепт приглянулся! Надеюсь, пригодится!
Ириша! Очень и очень вкусно!!! Нежно!!! Прелесть!!!
Очень рада, что тебе понравились, Катюша!!! ))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5811 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки