Очень ароматный, вкусный и сытный суп.
Татьяна2006Поваренок 3 уровня
- 11 сентября 2008, 20:15
- 944479
Суп "Шурпа"
Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:
- Говядина (или баранина) — 700 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
90 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Суп "Шурпа"»:
Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила.
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Суп готов.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля galga78 #
27 декабря 2021 года Катерина Пигарева #
27 декабря 2021 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Я поздравляю вас с наступающим Новым годом и желаю чтобы в следующем году у вас дома всегда было вкусное и разнообразное меню, и все были счастливы!
20 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Из специй ещё добавила хмели-сунели и острый перец хлопьями. Отличный рецепт.
Огромное спасибо!
29 октября 2021 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Всего вам доброго!
30 апреля 2020 года rezeda4882 #
2 ноября 2019 года v_maslinka #
17 сентября 2019 года Струдель #
12 апреля 2019 года o golosenko #
27 декабря 2019 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Я тоже кинзу люблю, но к сожалению в семье её не жалуют.))
Приятного вам аппетита.
4 ноября 2018 года tigrenok2013 #
Спасибо за рецепт
27 декабря 2019 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Мне кажется такие блюда всегда придутся по вкусу.
16 июля 2018 года Serendipity22 #
29 августа 2018 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Желаю, чтобы вам все же чаще встречались рецепты, которые не разочаровывали вас.
20 июня 2018 года Вася Пирогов #
29 августа 2018 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Смотриться очень аппетитно.
Я тоже очень люблю кинзу, но добавить не могу, так как в семье ее не любят.
30 апреля 2018 года Леночка 53 #
Спасибо большое за рецепт!
29 августа 2018 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Получился очень красивым.
Желаю всегда вкусных блюд на вашем столе!
29 апреля 2018 года nata327 #
23 октября 2018 года gordi63 #
4 ноября 2018 года tigrenok2013 #
18 марта 2018 года о-л-я-1 #
6 февраля 2018 года 13155 #
17 января 2018 года рева-2016 #
17 января 2018 года kotenochkin #
Большое спасибо за рецепт!
4 декабря 2017 года tigra179 #
27 декабря 2019 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Благодарю за отзыв.
С наступающим новым годом.
Вкусных и дружный застолий вам.
23 ноября 2017 года sakurako #
27 декабря 2019 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
С наступающим новым годом.
Всех вам благ!!!
27 декабря 2019 года sakurako #
7 сентября 2017 года yullailch #
5 сентября 2017 года daria duhanina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: