Очень ароматный, вкусный и сытный суп.
Татьяна2006Поваренок 3 уровня
- 11 сентября 2008, 20:15
- 978520
Суп "Шурпа"
Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:
- Говядина (или баранина) — 700 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
90 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Суп "Шурпа"»:
-
Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
-
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила. -
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
-
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
-
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
-
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
-
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
-
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу. -
Суп готов.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2017 года tigra179 #
27 декабря 2019 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Благодарю за отзыв.
С наступающим новым годом.
Вкусных и дружный застолий вам.
23 ноября 2017 года sakurako #
27 декабря 2019 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
С наступающим новым годом.
Всех вам благ!!!
27 декабря 2019 года sakurako #
7 сентября 2017 года yullailch #
5 сентября 2017 года daria duhanina #
18 августа 2017 года Светланка g980 #
18 августа 2017 года Наталья Щучкина #
18 августа 2017 года Светланка g980 #
18 августа 2017 года Покусаева Ольга #
18 августа 2017 года Светланка g980 #
12 августа 2017 года котопеска-2 #
14 июля 2017 года Ирина Глумова #
7 июля 2017 года Scover #
18 апреля 2017 года Цусима #
14 мая 2017 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Вкусных и разнообразных вам блюд на столе
4 апреля 2017 года hannakam73 #
14 мая 2017 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Спасибо вам за отзыв. Всего вам доброго.
20 марта 2017 года sheremeteva tn #
26 марта 2017 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Очень приятно, что суп понравился.
Очень красивый и аппетитный получился у вас!
Всего вам доброго!
24 февраля 2017 года Светланка g980 #
24 февраля 2017 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
На радость и здоровье!
20 декабря 2016 года Ulyana Linaeva #
20 декабря 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Суп у вас аппетитный!
Спасибо за отзыв!
Всего вам самого доброго!!!
21 ноября 2016 года panacea crimea #
21 ноября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Радостно, что вам понравилось!
Вкусных, интересных и красивых блюд!
26 октября 2016 года Юлия Печ-нкина #
26 октября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Но ведь рецептов множество, может тот что вы имеете ввиду похож.
А вообще главное, что бы было вкусно
Вкусных вам блюд!
22 октября 2016 года juli_27 #
22 октября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Спасибо вам за отзыв. В такое время года этот суп особенно актуален.
Всего вам самого доброго, светлого и вкусного
17 октября 2016 года kuchun1982 #
17 октября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
к тому же еще и любимыми. Это сильно разнообразит наши столы.
Уюта и вкусных блюд в вашем доме.
29 сентября 2016 года вкуснотейка #
30 сентября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Пусть на вашем столе будет всегда, как можно больше вкусных блюд!!!
18 сентября 2016 года специалист # (модератор)
18 сентября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года специалист # (модератор)
18 сентября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
В такое время года этот суп особенно мне кажется кстати.
Пусть на вашем столе всегда будут вкусные и аппетитные блюда!
17 сентября 2016 года Ирушенька #
18 сентября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: