Очень ароматный, вкусный и сытный суп.
Татьяна2006Поваренок 3 уровня
- 11 сентября 2008, 20:15
- 978691
Суп "Шурпа"
Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:
- Говядина (или баранина) — 700 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
90 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Суп "Шурпа"»:
-
Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
-
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила. -
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
-
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
-
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
-
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
-
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
-
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу. -
Суп готов.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2015 года Оля Смольякова #
11 января 2015 года ozernaia64 #
8 января 2015 года yulia0725 #
8 декабря 2014 года yulia0725 #
30 ноября 2014 года gorelgena #
От добрых рук ничего не уходит.
18 ноября 2014 года rehnjdf #
11 ноября 2014 года Алена Смирнова1991 #
30 октября 2014 года Natty_P #
21 октября 2014 года Зариночка #
23 октября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятного вам аппетита и вкусных блюд на столе.
15 октября 2014 года Квакушечка #
15 октября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Алена Смирнова1991 #
13 октября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Пусть в вашем доме всегда царят любовь и уют.
26 сентября 2014 года Янина Оборовская #
1 октября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Anna Meshcherina #
Очень вкусно получилось!!! Огромное спасибо!
24 сентября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Вкусных и красивых блюд в вашем доме.
23 сентября 2014 года manru #
24 сентября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Юля Гончарук #
20 сентября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года ingucha #
14 сентября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Желаю вашему дому уюта, любви и гармонии.
24 августа 2014 года k o n2009 #
9 августа 2014 года kgoltsova #
9 августа 2014 года marina220482 #
7 июля 2014 года Марина Загвоздкина #
11 июля 2014 года Виктория Фокс #
11 июля 2014 года Марина Загвоздкина #
11 июля 2014 года Виктория Фокс #
С Вами я согласна на счет отсутствия указания на сколько литров указаны пропорции продуктов. И это беда большинства рецептов
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: