Очень ароматный, вкусный и сытный суп.
Татьяна2006Поваренок 3 уровня
- 11 сентября 2008, 20:15
- 978646
Суп "Шурпа"
Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:
- Говядина (или баранина) — 700 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
90 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Суп "Шурпа"»:
-
Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
-
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила. -
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
-
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
-
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
-
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
-
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
-
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу. -
Суп готов.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2009 года МорячкА deleted #
23 ноября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!!!
20 ноября 2009 года Ланагуд #
20 ноября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
23 октября 2009 года Форелька deleted #
23 октября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года анжелика степановна #
16 сентября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье. А насчет борща, возьни будет меньше, если свеклу заранее начистить, натереть и заморозить. А потом только доставать необходимое количество и тушить не размораживая с поджаренными овощами, я всегда так делаю. Получается не дольше. Попробуйте.
7 июня 2009 года О-ля-ля #
Вам +++++++++++++!
28 февраля 2009 года простоВика #
8 января 2009 года Leno-k #
19 декабря 2008 года LaPa #
12 декабря 2008 года Крапива #
1 декабря 2008 года Malishka8 #
++++++++++
1 декабря 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Надеюсь, что вкус понравиться тоже. Тем более когда на улице так холодно и не уютно, такие супы особенно актуальны!
10 ноября 2008 года Рыжая Пума #
11 ноября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Medyza deleted #
9 ноября 2008 года Medyza deleted #
3 ноября 2008 года lasabrosa #
3 ноября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Нивейка #
15 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
12 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года Murliska #
12 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года Karnaval #
12 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года Tatianave #
12 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года мисс #
12 сентября 2008 года IZUMRUD #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: