Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

27 октября 2015, 23:10
2839

Яблочный пирог с омлетной заливкой

Нежнейший пирог с минимумом теста и массой вкуснейшей начинки. Вкус медово-сливочный, в меру сладкий. Рассчитан на форму диаметром 22 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с омлетной заливкой»:

Яблоко (очищенных от сердцевины) — 250 г
Сыр сливочный — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (3-начинка 2-тесто 2-омлет) — 7 ст. л.
Масло сливочное (120-тесто 50-начинка) — 170 г
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,3 стак.
Ванилин
Молоко — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3430.5 ккал	белки 48.4 г	жиры 214 г	углеводы 327.4 г
Порции
ккал 428.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 26.8 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 311.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 19.5 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Яблочный пирог с омлетной заливкой»:

Из муки, мягкого сливочного масла, сахара, ванилина и сметаны замесить тесто. Убрать его в холодильник.
Яблоки лучше брать сладкие, твердых сортов.
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой, чтобы не вздувалось при выпечке. Выпекать при 180° 20-25 минут до легкого зарумянивания.
Растопить на сковороде 50 гр сливочного масла, выложить яблоки, засыпать сахаром и слегка обжарить на небольшом огне до карамелизации сахара.
На корж выложить сливочный сыр. Его можно приготовить самим по рецепту
http://www.povarenok .ru/recipes/show/806 93/
или, в крайнем случае, заменить очень густой домашней сметаной жирностью не менее 30 процентов.
Следующий слой "карамельные" яблоки.
Затем натереть твердый сыр и выложить сверху.
Готовим омлетную смесь. Яйцо взбить с 2 столовыми ложками молока и сахара. При правильном взбивании смесь увеличивается почти в четыре раза.
Заливаем пирог омлетной массой.
Запекаем пирог 5 минут при температуре 180° до зарумянивания.
Украшаем мятой и ягодами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115875/]Яблочный пирог с омлетной заливкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115875/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/28/30/1187882_56340-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежнейший пирог с минимумом теста и массой вкуснейшей начинки. Вкус 
медово-сливочный, в меру сладкий. Рассчитан на форму диаметром 22 см.

Ингредиенты: Яблоко, Сыр сливочный, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Ванилин, Молоко.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с омлетной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/28/30/1187882_56340-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с омлетной заливкой" title="Рецепт: Яблочный пирог с омлетной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший пирог с минимумом теста и массой вкуснейшей начинки. Вкус 
медово-сливочный, в меру сладкий. Рассчитан на форму диаметром 22 см.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с омлетной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115875/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с омлетной заливкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с омлетной заливкой»:

Яблоко Сыр сливочный Сыр твердый Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Ванилин Молоко

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Яблочная ватрушка с сыром

Фотографии «Яблочный пирог с омлетной заливкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2016 года suliko2002 #

+17

[+5]

Светочка, это какой-то бесподобный пирог, очень интересный, необычный. На нижний слой у меня пошла рикотта. Хватать начали еще горячим

А когда остыл, не опал и хорошо режется. Спасибо за чудесный рецепт!!

11 ноября 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Бесподобно красиво! Большое спасибо за теплый отзыв!

29 сентября 2016 года iren0511 #

+18

[+5]

Света, принимай отчет по рецепту! Пекла еще на той неделе. Были проблемы с компъютером домашним, поэтому отчитываюсь только сегодня. Из изменений в начинку добавляла мед. Очень нежно, сливочно. Безупречное сочетание вкусов. Печь буду еще. Спасибо огромное за вкуснейший рецепт.

29 сентября 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Как приятно!

Ира, спасибо за теплые слова и аппетитное фото!

24 сентября 2016 года Жменька ИИ #

+15

[+5]

Света, очень необычное сочетание продуктов, но вкус получился потрясающим! Сыр брала маскарпоне, видимо не правильно (он весь растаял), а может так и должно быть? Просто я не знаток сыров. Сметану я думаю не стоит добавлять в пирог, вкус будет немного другой. Очень понравилось сочетание верхнего слоя сыра с сладкой омлетной заливкой, я буду повторятся, только без мягкого сыра. Сливочное масло в тесте я заменила на маргарин, думаю это допустимо.

24 сентября 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, спасибо за доверие к рецепту, очень тронута.

Отдельное спасибо за фото! Я очень рада, что ты заценила этот необычный пирог.

20 сентября 2016 года Демурия #

+20

[+5]

Неповторимый и яркий вкус! Пирог неоднозначный: сладкое томленое в масле яблочко и солоноватый сыр в яичной нежной заливке. Неповторимый контраст и не избитость вкуса покоряют мгновенно! Этакий пирог-аристократ с богатой палитрой и гаммой вкусов! Нереально вкусно, оторваться невозможно! Это я поняла поедая третий кусок, такое со мной случается крайне редко. Настоятельно всем рекомендую!
Спасибо!!!

20 сентября 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Оленька, спасибо за такой интересный отзыв. Ты-поэт!

Это видно и по фото. Тебе-спасибо!

Наконец-то поваренок подрос на аватарке!

Мужичок.

20 сентября 2016 года Демурия #

спасибо

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Интересный рецепт!

2 ноября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

1 ноября 2015 года RaIena #

Очень интересно, но немного смущает сочетание яблок и тертого сыра

Не лишний ли он тут

Все остальное вроде сладенькое.

29 октября 2015 года YOKA #

[+4]

Хорош, красавец! Спасибо за рецепт!

2 ноября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

29 октября 2015 года YOKA #

Очень, очень вкусный получился пирог!

Сыр брала типа адыгейского, но немного пересоленый, именно этот контраст и понравился, в следующий раз хочу попробовать с моцареллой, будет очень нежно!

29 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Как я рада, что пирог понравился! Большое спасибо за отзыв!

28 октября 2015 года veronika1910 #

Света,великолепный пирог

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вероничка!

28 октября 2015 года para_gn0m0v #

Необычно!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Гномики, налетайте!

28 октября 2015 года para_gn0m0v #

28 октября 2015 года mariana82 #

Интересный пирог!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

28 октября 2015 года Ninzonka #

С удовольствием утащила бы кусочек!!!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Угощаю!!!

28 октября 2015 года maraki84 #

Очень оригинальный пирог! Фото обалденные!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

28 октября 2015 года chudo #

Свет, очень необычно, но уверена что будет вкусно, (с натертым сыром классная идея

)

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, тут нет ничего, что может быть невкусно!

28 октября 2015 года marfutak # (модератор)

Светочка, какой интересный вариант ты предлагаешь,

полностью согласна с комментарием ниже, шарлотки весьма поднадоели и я с удовольствием попробую твой вариант. Уточни тип сливочного сыра, какой из покупного лучше использовать?
Последняя фотография с кусочками пирога невероятно привлекательна

и подвигает к скорейшему воплощению рецепта.

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо за внимание.

Подойдет любой сливочный сыр типа рикотты, либо жирные сливки. Творог и сметану не рекомендую из-за их специфического вкуса. Тут нужна сливочная нотка.

28 октября 2015 года lamer #

Kak vkysno i krasivo!!!!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

28 октября 2015 года Один Три #

Интересное сочетание!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Не избитое! Спасибо!

28 октября 2015 года Tatanj #

Чудесный пирожок!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

28 октября 2015 года mizinka #

Шикарно!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

28 октября 2015 года Людмила НК #

Интересный пирог!

А ложечка, ложечка то какова!!!

28 октября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Ну, Люда, глаз-алмаз!

Вот что значит фуд-фотограф!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с омлетной заливкой

Ингредиенты для «Яблочный пирог с омлетной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с омлетной заливкой»:

Другие варианты рецепта

Яблочная ватрушка с сыром

Похожие рецепты

Пирог куриный "Васима"

Сырный закусочный пирог с оливками

Пирог Лимонно-творожный

Сочный яблочно-манный пирог

Творожный пирог с шоколадом

Калифорнийская шарлотка

Творожный пирог с яблоками

Помидорно-творожные бомбочки

Медовый пирог

Фотографии «Яблочный пирог с омлетной заливкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!