Я никогда не любила брокколи, но когда мне посоветовали приготовить этот суп-пюре, не отказалась, просто хотела порадовать родителей новым рецептом. Но когда я его попробовала, думала, что родителям не останется. Хорошо, что они пришли вовремя, и мы вместе наслаждались нежнейшим и полезным вкусом этого блюда. Пришлось ещё раз готовить, так всем понравилось. Надеюсь, и вам будет очень вкусно.
Yummy_KsuПоваренок 1 уровня
- 28 октября 2015, 16:16
- 2091
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи»:
- Брокколи (крупная) — 1 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 50 г
- Молоко — 130 г
- Сливки — 130 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1348.8 ккал |
белки
9.2 г |
жиры
137.6 г |
углеводы
20.7 г |
| Порции | |||
| ккал 449.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 45.9 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287 ккал |
белки 2 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из брокколи»:
Разбираем брокколи на соцветия.
Нарезаем стебель кольцами толщиной 3 мм.
Чистим лук полукольцами.
На сковородку сливочное масло 50 гр и растительное - столько же.
Туда - нарезанный лук и щепотку сахара
Когда прожарим лук, добавляем брокколи. Немного обжарить, посолить, поперчить, добавить молоко, закрыть крышкой и тушить 5 - 7 мин .
Когда брокколи станет мягкой - все со сковородки перемещаем в блендер и хорошенько взбиваем, чтобы не было комочков (если слишком густым кажется, вскипятите воду в чайнике и немножко можете добавить)
Потом все это ставим в кастрюле на маленький огонь, заливаем сливками и хорошо перемешиваем 2-3 мин. Все готово.
Для вкуса можно добавить сухарики собственного приготовления, обжаренные на подсолнечном масле со специями.
Надеюсь, я была вам полезна.
Приятного аппетита.
Нарезаем стебель кольцами толщиной 3 мм.
Чистим лук полукольцами.
На сковородку сливочное масло 50 гр и растительное - столько же.
Туда - нарезанный лук и щепотку сахара
Когда прожарим лук, добавляем брокколи. Немного обжарить, посолить, поперчить, добавить молоко, закрыть крышкой и тушить 5 - 7 мин .
Когда брокколи станет мягкой - все со сковородки перемещаем в блендер и хорошенько взбиваем, чтобы не было комочков (если слишком густым кажется, вскипятите воду в чайнике и немножко можете добавить)
Потом все это ставим в кастрюле на маленький огонь, заливаем сливками и хорошо перемешиваем 2-3 мин. Все готово.
Для вкуса можно добавить сухарики собственного приготовления, обжаренные на подсолнечном масле со специями.
Надеюсь, я была вам полезна.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года svetlana sv333 #
28 октября 2015 года Ирушенька #
28 октября 2015 года Yummy_Ksu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: