Рецепт увидела в утренней передаче. В ней повар готовил котлеты из печени. Решила попробовать и немного изменив базовый рецепт. К сожалению утром не оказалось чеснока и яиц и поэтому на фото они не попали. Сразу скажу, что печень это все-таки продукт на любителя. Блинчики получились тоненькими, прекрасно переворачивались. Вкус нежный, печень очень тонко подчеркивает вкус блинчиков. Мне больше понравились они холодными.
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 29 октября 2015, 2:15
- 1654
Блинчики из куриной печени
Ингредиенты для «Блинчики из куриной печени»:
- Печень куриная (Чистый вес после подготовки печени) — 500 г
- Хлопья овсяные (Хлопья овсяные быстрого приготовления) — 2/3 стак.
- Молоко (Горячее молоко) — 200 мл
- Кинза (2 ст.л. мелко нарезанной кинзы (только листочки)) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (Сырое яйцо) — 1 шт
- Чеснок (2 крупных зубчика или 4 средних зубчика) — 2 зуб.
- Масло растительное (3 ст.л. в фарш, остальное для жарки) — 5 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2229.2 ккал |
белки
130.5 г |
жиры
129.1 г |
углеводы
144.1 г |
| Порции | |||
| ккал 185.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Блинчики из куриной печени»:
-
Очистить печень от пленок и лишнего жира, отмерить хлопья и молоко
-
Печень прокрутить в мясорубке или в измельчителе, хлопья залить горячим молоком и дать набухнуть. Кинзу и чеснок мелко измельчить
-
Все ингредиенты смешать, добавить 3 ст. л. растительного мала и 1 сырое яйцо.
-
Разогреть сковороду (у меня с толстым дном) и начать выпекать блинчики
-
Переворачиваются они хорошо. Масло я добавляла только в начале выпечки, а затем пекла на сухой сковороде
-
Вот такие получались блинчики. Подавала я их с томатным (собственного изготовления) соусом и с маринованными корнишонами. Они также подойдут к соусу из сметаны, зелени петрушки и укропа
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2015 года Svetik115 #
29 октября 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Ninzonka #
29 октября 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
29 октября 2015 года wordberry #
29 октября 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
29 октября 2015 года wordberry #
29 октября 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Lidia Zarichna #
29 октября 2015 года Гуррикап #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: