• 29 октября 2015, 10:24
  • 9828

Салат из морской капусты с мясом "Меги Ча"

Рецепт: Салат из морской капусты с мясом Меги Ча

Морская капуста — уникальный продукт. Это источник йода в органической форме, источник макро и микро элементов. В приготовлении проста и вкусна.

Категория: Салаты Салаты из мяса

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Салат из морской капусты с мясом "Меги Ча"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
998.8 ккал
белки
13.7 г
жиры
27.8 г
углеводы
24.6 г
Порции
ккал
99.9 ккал
белки
1.4 г
жиры
2.8 г
углеводы
2.5 г
100 г блюда
ккал
212.5 ккал
белки
2.9 г
жиры
5.9 г
углеводы
5.2 г


Рецепт «Салат из морской капусты с мясом "Меги Ча"»:

Сушеную морскую капусту залить холодной водой и оставить минут на 30.
Отмокшую капусту промыть, перебрать

Нарезать соломкой (мне нравиться именно так, широкими лентами) и залить слабым раствором уксусной кислоты (10%) минут на 10 (если вам не нравиться кислинка то не используйте уксус), промыть и слить воду

Кусок жирного мяса нарезать тонкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Снять с плиты

Обжарить кунжут

Соединить обжаренное мясо, морскую капусту, кунжут, приправить (соевый соус, молотый кориандр, острый перец и паприка, черный перец, шепотка сахара и дробленый чеснок). По желанию добавить любимую зелень. Перемешать и дать настоятся.
Аналогично готовиться и салат без мяса. Можно заменить обжаренное мясо на отваренные и нарезанные яйца.

Ламина́рия (морская капуста) — род из класса бурых морских водорослей. Многие виды ламинарии употребляются в пищу.
С незапамятных времён она используется в питании тех людей, которые живут рядом с морем.
wikipedia ©
Морская капуста попадается разная, одной достаточно непродолжительного замачивания, другую придется подваривать (или замачивать на ночь) до желаемой готовности. Я использую тонкую капусту которой хватает и 30 минут замачивания.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из морской капусты с мясом "Меги Ча"
Рецепт: Салат из морской капусты с мясом Меги Ча

Морская капуста — уникальный продукт. Это источник йода в органической форме, источник макро и микро элементов. В приготовлении проста и вкусна.

Ингредиенты для «Салат из морской капусты с мясом "Меги Ча"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Мой любимый салат вместе с хе, фунчезой и прочим. Заливаюсь слюнями Выросла на этой кухне,а сейчас не все есть в магазинах где живу. Очень скучаю, а замены не существует Можно вам 100поставить?
Можно. Разрешаю
ЗЫ. Если не секрет где проживаем?
Какая капуста у Вас! Никогда такой широкой не видела. Даже сушеная у нас продается тоненькая. Обязательно попробую такой необычный салат!
Ой, как интересно у Вас! Очень люблю пробовать все новое. А для меня, как для обитательницы южных широт, это очень необычно.
Интересный салат!
Не пробовала морскую капусту с мясом. Интересно! Использовать только сухую или замороженная подойдет?
Замороженную не разу не пробовал. У нас доступна только в сухом виде
У нас разную продают, но мне сушеная не очень нравится. Попробую из замороженной. Спасибо за рецепт!
У нас сушеной несколько вариантов в продаже попадается. Есть очень толстая и грубая, продается листами, её только на бульон для супов.
Есть сушенная листами и нарезанная (корейская), размокает быстро, вкусная
Спасибо!
Отличный салатик! Очень люблю морскую капусту. Утаскиваю в КК, а вам +
Живу на ДВ, собираем сами, очень любим, такого рецепта не знала, вам ++++=
Пожалуйста. А как у вас на ДВ с папоротником?
можно сказать растёт за домом)) я живу в военном гарнизоне на краю деревни
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки