• 2 ноября 2015, 9:12
  • 1378

Булочки с острыми колбасками

Рецепт: Булочки с острыми колбасками

Два рецепта в одном. Вкусные булочки и сочные колбаски! Можно готовить по отдельности, а можно совместить в одно блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Булочки с острыми колбасками»:

Тесто для булочек

Котлеты

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Булочки с острыми колбасками»:

Сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем сыворотку, помешивая слегка нагреваем.

В смесь добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут.

Через десять минут масса запузырится.

В емкость просеиваем муку, соль Вливаем опару и замешиваем некрутое тесто.

Ставим подходить в теплое место на час. За это время один раз обминаем тесто.
Я ставлю тесто в духовку на температуру 30 градусов.

Пока тесто подходит, готовим колбаски.
Мелко нарезанный лук обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляем мелко порезанный чеснок и острый перец.

Бекон режем небольшими кубиками и отправляем в сковороду к луку и чесноку. Вливаем соевый соус Киккоман. Перемешиваем, тушим пару минут, снимаем с огня. Оставляем немного остыть.

Подошедшее тесто тщательно вымешиваем, добавляя понемногу муки. Тесто станет податливым, и не будет липнуть к рукам.
Из теста раскатываем колбаску. Делим тесто на восемь частей.

Из каждой части формируем прямоугольные булочки. Смазываем верх булочек молоком и посыпаем кунжутом.
Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Фарш солим, перчим. Вбиваем яйцо и всыпаем обжаренную смесь. Перемешиваем.

За десять минут до готовности булочек, разогреваем сковороду.
Из фарша формируем прямоугольные колбаски, размером примерно, как булочки. Обжариваем колбаски, с одной стороны.

Переворачиваем колбаски и кладем сверху по ломтику сыра.

Красный лук и режем полукольцами, черри режем на четыре части. Можно взять обычные помидоры и порезать их кружочками.

Достаем булочки из духовки.

Разрезаем каждую булочку вдоль до конца.

Собираем блюдо! На нижнюю булочку кладем лук и помидоры, сверху горячую котлету, лист салата, прикрываем булочкой сверху.
Подаем горячими!
В дополнительных соусах блюдо не нуждается, т. к. колбаски получаются сочными и нежными, а булочки пористыми.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот это я понимаю бутер! Всем бутерам бутер!!!
Ага!! Большому куску рот радуется!!
Эт точно)))
Аппетитненькие такие!
Благодарю!
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Настенька, безУмно аппетитно!!!
Взяла на заметку, мужа буду баловать...он любитель, таких вкусностей!
Спасибо, моя хорошая!!
Мой тоже был в восторге!!
Уй... В животике что-то отчаянно уркнуло...
Надо бежать на кухню!!
Так уже огурец жую
Огурец не поможет!!
Вот и я думаю чего это желудок не успокаивается Нужно как-то до вечера дожить, а там... оторваться по полной
Очень аппетитные фото!!!
Спасибо!!
Настя, супер!!!
Спасибо, Айгуль, за поддержку!
Очень и очень аппетитно, особенно на ночь, как я смотрю!
Спасибо!!
Настюш, очень вкусно, не сомневаюсь.
Спасибо, Мариночка!! Нам с мужем понравилось!
Мега-аппетитные!!
Спасибо!!
Вкусные , домашние....
Настя, тесто должно запуЗЫриться?
Спасибо, Ниночка!! Точно! Пойду исправлю, пока можно!!
успела!
Ага!!
: Если бы можно было поставить 10 +,я бы с удовольствием поставила!!!
Марина, благодарю за похвалу!!
Настя, очень аппетитно!
Марианночка, спасибо большое!!
Ммммм как вкусно
Спасибооо!!
Кааааааааааак аппетитноооооооооо!
Спасибооо!!!
Настенька, можно мне булочку? Очень аппетитно!!!
Конечно, можно, угощайся!!!
Очень вкусно! Фото супер!
Спасибо, рада что вам понравилось!!!
Вкусняшка спасибо за рецепт
И вам спасибо, что заглянули!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки