• 4 ноября 2015, 0:08
  • 33771

Лепешки "Тепло осени"

Рецепт: Лепешки Тепло осени

Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки "Тепло осени"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Лепешки "Тепло осени"»:

Я делала половину порции. Муку просеять, добавить соль. Понемногу подливая кефир и растительное масло, замесить тесто. Я вымешивала минут 5-7. Оно должно быть мягким. Накрыть полотенцем и оставить минимум на 30 минут. Сразу уточняю, у меня ушло на 250 г муки 125 мл кефира и 1/2 ст. л. масла. У всех мука и кефир разные. Если тесто суховато, добавьте больше кефира.

Пока тесто "отдыхает", займемся начинкой. Тыкву натереть на крупной терке.

Репчатый лук мелко измельчить. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, добавить лук и обжаривать на медленном огне 5 минут до прозрачности.

Добавить тыкву и тушить 7 минут.

Добавить соевый соус, томатную пасту, сахар, перец и чеснок. Тушить до готовности тыквы еще 3-4 минуты. Остудить.

Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусок тонко раскатать на припыленной мукой поверхности. Желательно, чтобы лепешки получились овальной формы.

На 8 лепешек по центру выложить начинку.

Сверху закрыть другими лепешками. Края тщательно защипнуть. При необходимости излишки теста обрезать.

Обжаривать лепешки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки Тепло осени
Описание: Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!


Фотографии «Лепешки "Тепло осени"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
А я в последнее время разленилась и стала просто делать одну начинку. Получается очень вкусная овощная икра, чем то похожая на кабачковую.
Спасибо за доверие!
Делаю лепёшки второй год, только в виде чебуреков, начинка вкуснющая!!!!
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. Жарила на сухой сковородке, лепешки вышли хрустящими и не жирными, как это бывает, когда жаришь в масле. Попробую еще с другой начинкой. Думаю, с картофельным пюре будет вкусно. Еще раз спасибо.
Спасибо большое за доверие к рецепту! Рада, что пришлось по вкусу! Надо попробовать и с картошкой
Много раз уже делала, очень нравится такая начинка
Спасибо за доверие!
Катя, конкретные лепешки и вкусные!
Спасибо!
Яркие и красивые лепешки, у меня правда в форме чебуреков )).
Вместо кефира-сыворотка, остальное без изменений.
Спасибо!!!
Олечка, спасибо за прекрасный, аппетитный фотоотчет! Рука так и тянется за лепешечкой!
Вкусные лепешки! Я часть в виде чебуреков делала👌
Рада, что понравилось!
шикарно ! Вкусно, сытно, а главное -быстро. С вечера приготовила тесто, начинку, а утром за пять минут горяченькие вкусные лепешки к завтраку стояли на столе.
Спасибо большущее за рецепт !
Олечка, спасибо за соблазнительный фотоотчет! Очень рада, что понравилось!
Очень вкусные лепешки. К пшеничной муке добавила ржаную. Начинка вкуснючая, вполне может быть самостоятельным блюдом. Жарила на сухой сковородке. Спасибо за рецепт. Еще спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=293234#p293234
Выглядит очень соблазнительно! Спасибо за фотоотчет!
Какая красота!!! Очень и очень хороший рецепт!!!
Большое спасибо!
Очень вкусный и симпатичный рецепт, обязательно попробую!
Спасибо, что заглянули!
Получились! Оч вкусные! Ем и не могу остановиться Я делала по рецепту, взяла полное количество ингредиентов. У меня наоборот начинки немного осталось, но не беда, я ее и так умяла Должно было получиться 16 небольших лепешечек, но я под конец устала и сделала последние покрупнее -- получилось 13. Единственная трудность -- чистить и тереть тыкву... Может, знаете секрет, как облегчить эту часть? Тыкву люблю, но готовлю редко из-за того, что ее тяжело чистить и резать. Спасибо за рецепт! А вот и фото лепешечек, заходите в гости https://www.povarenok.ru/photo/59808/
Большое спасибо за доверие к рецепту и подробный комментарий! Есть разные сорта тыквы: некоторые более-менее легко резать, а для других нужен настоящий топор. Слышала, что тыкву надо немного запечь. После этого ее легко очищать от кожуры.
О, спасибо за идею, в следующий раз попробую слегка запечь.
На здоровье!
Только что приготовила лепешки. Очень вкусные и оригинальные. Тесто сделала из половины ингредиентов. И начинку тоже сделала из половины, но оказалось маловато, надо было не уменьшать. Спасибо Вам за такой рецепт)
Вам спасибо за доверие! Рада, что понравилось!
спасибо!
наконец допекли лепёшки с помощницей,фото добавила альбом
Начала делать лепёшки, вырубили свет,на кухне темно ,но ждать света терпения нет,слипила себе одну,очень вкусно!!!Фото в дневнике, правда малость коряво,но на вкус не повлияло! Буду ждать когда включат свет и печь дальше!А вам ещё раз спасибо!!!
Вам спасибо за доверие! Сейчас загляну к вам в гости.
Заберу в кк,тыкву любим,лепешки тоже,так что совместим и поедим! спасибо за рецепт!
Вам спасибо за доверие!
как испеку отпишусь,только вот фото пока не получиться добавить,ну ничего доросту до уровня отчитаюсь по полной программе
Спасибо! А фото можно выложить в дневнике.
Попробую на след выходные сделать .Сегодня делала варенники с тыквой и салом .Мне оч. понравились ,муж не в восторге (поворчал ,конечно ,Чтобы ему с капустой делала в следущий раз )
Спасибо! Буду рада, если понравится!
Ой, классные лепешечки, Катюш . 100 лет не готовила. Родственница из Махачкалы привезла рецепт и нас угощала. Мы потом даже на работе их пекли). Всем советую рецептик.
Прочла коммент девушки, кот. написала, что при жарке нужно много масла, это не правда. Масла нужно минимум, а по рецепту вообще на сухой сковороде жарить. Все отлично пропекается и корочка изумительная.
Большое спасибо! Очень рада, что ты заглянула!
Я приготовила из ржаной муки, получилась страшная ерунда.Не знаю, что будет из пшеничной. Но блюдо проблемное, а начинка из брынзы с творогом-есть можно, но и не правда, что масла не надо.Много берёт при жарке.Вообщем, и не знаю, но мне не понравилось.Есть гораздо более вкусные рецепты из того же и подобного теста.
Готовить чисто из ржаной муки была не очень хорошая идея. Ржаная мука недостаточно клейкая. Можно было попробовать сочетание ржаной и пшеничной. Эти лепешки можно жарить на сухой сковороде, а потом смазать растопленным маслом.
Ответ для opakuleva
Если уж взялись готовить, то не отступайте от рецепта. А если отступаете, то подобные комменты под рецептом не уместны.
Как вкусно выглядит!
Попробую сделать, хоть у меня руки и не из того места растут
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки