• 12 сентября 2008, 16:32
  • 123703

Салат из сырого картофеля

Рецепт: Салат из сырого картофеля

У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
400533.1 ккал
белки
13.9 г
жиры
0.8 г
углеводы
118.1 г
100 г блюда
ккал
199.7 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0.1 г


Рецепт «Салат из сырого картофеля»:

Мясо (можно замороженное) порезать соломкой как можно тоньше.

Картофель порезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
В кипятке развести соль и сделать крепкий соляной раствор (примерно 1 ч. л. на 500 мл. воды). В этот раствор опустить картошку на 5-7 минут.
В зависимости от свойств и сорта картошки времени может понадобиться меньше. Главное, вовремя определить, когда воду нужно сливать. Картофельная соломка должна быть как приваренная, но не сваренная полностью, полусырая.

Пока картофель залит кипятком, на растительном масле быстро обжарить мясо до готовности. Чем тоньше оно порезано, тем быстрее пожарится. Когда мясо будет готово, можно добавить по вкусу немного соевого соуса, совсем чуть-чуть для запаха. Нужно при этом учесть, что картофель уже соленый.

С картошки слить воду, добавить рубленную зелень (петрушку или кинзу), порезанный тонкой соломкой острый перец. Перец - это дело вкуса, у меня был полуострый, я порезала весь, а если перец очень острый, достаточно половинки.
Также добавить измельченный чеснок (лучше порубить ножом, не продавливать через пресс) и меленый кориандр.
По вкусу добавить какой-нибудь мягкий уксус.

В картошку добавить обжаренное мясо и вылить остатки масла, в котором жарилось мясо. Мясо должно быть горячим, прямо с плиты. Все перемешать.

Подавать можно сразу. Картошка не темнеет, даже простояв долго на столе или в холодильнике.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из сырого картофеля
Рецепт: Салат из сырого картофеля

У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Фотографии «Салат из сырого картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Необычный салат,но мне чувствовался вкус сырой картошки,так и должно быть или недодержала в горячей воде? Буду еще готовить-эксперементировать
Картошка получается полусырая, слегка похрустывает, но вкус картошки сырой не чувствуется. К тому же специи добавляют вкуса, поэтому я в этом салате чувствую вкус чеснока, перца, кориандра, но не картошки.
Мне трудно оценить по фото, может быть у Вас картошка была нашинкована толще и в результате недостаточно было этих 5-7 минут. У меня на фото видно, что картофельная соломка как отваренные спагетти - мягкая.
Да,думаю у меня толще была
Как раз на мой вкус без майонеза и остренько! Спасибо огромное!
На здоровье! Я тоже остренькое люблю!
Интересный салат, нужно обязательно приготовить!Спасибо за рецепт!Забрала! [x]22:36 13.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
На здоровье! Надеюсь, что понравится!
спасибо,попробую и ваш вариант!
Надеюсь, понравится!
вкусно
Спасибо!
Часто делаю Камдичу - простой, легкий в приготовлении и самое главное - вкуууууууусно!!!
Это точно! Вкусно!
Странно. Фото добавляется, а когда обновляюсь - его нет =((

Все нормально, фото видно! Аж два! Спасибо! Очень аппетитно выглядит Ваш салат!
Сидим...Едим и хочется больше и больше!!!!!!! Это не просто вкусно, это - МЕГАвкусно!!!!!
У меня пока проблемы с вставкой картинок. Как разберусь - вставлю! ( Спиной заслоняла салат, пока фоткала!)
Верю. Мой муж такие салаты не приветствует, но если не говорить, что это, то ест. Этот салат ест с удовольствием!
Буду сегодня пробовать: не вынесла душа поэта!!!
Попробуйте, потом обязательно расскажите, я же буду ждать впечатлений!
ОГРОМНОЕ спасибо за салатик! ОЧЕНЬ понравился! Родители и брат даже не могли понять, что это такое! Сегодня буду кормить любимого этим салатиком, уверенна, что тоже понравится!!!! Спасибо Вам ещё разок и фото в виде отчёта!
А Вам спасибо за доверие, ведь это рецепт из разряда не совсем стандартных. И за фото спасибо!
интересное "тудысюды" ))))))))))))))
Ага!
Очень вкусный салатик и очень оригинальный! Ко мне подружка приехала и рассказывает, что ела салат из сырого картофеля в китайском ресторанчике. А я же знаю, что на моем любимом сайте есть все, что душе угодно. Поискала и вот результат!!! Тут же мы его исполнили и съели.. Большое спасибочки!!!
Я очень рада! Но есть опасность, что подруга перестанет ходить в китайский ресторан и будет всегда заказывать Вам этот салатик!
Я такой салатик тоже люблю делать! У меня родственники его на ура съедают! А на следующий день он еще вкуснее!
На следующий день - это только для своих, а то у него уже вид не очень, но вкус действительно еще лучше!
Хочу,даже очень!+++++
Значит, надо приготовить!
Вкусненько! Давно искала такой салатик! Пробовала однажды, но с фаршем. Тоже вкусно!
Можно и с фаршем сделать!
Очень вкусно,но без мяса мне нравиться больше
Можно и без мяса, но у меня все мясоеды, так что хоть кусочек мяса нужен
К моему огорчению такого еще не пробовала,исправлюсь!...
Не стоит огорчаться, надо пробовать делать
Я тоже давным давно влюбилась в этот салатик, я его всегда покупаю, тысячу раз пробовала сделать сама, получалось не то, т.к. везде картофель нужно было варить, обязательно попробую по этому рецепту, сапасибище прибальшущее.
Спасибо потом, после того, как салат будет приготовлен
Вообще-то мои, картошку сырую только так лопают, пока чищу, думаю, и салатик на ура пойдет!?
Моя сестренка в детстве тоже у мамы всегда из рук выхватывала сырую картошку, пока она ее чистила, а сейчас обожает этот салат. Так что точно понравится
Очень вкусный и полезный салатик.Спасибо!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки