• 5 ноября 2015, 9:34
  • 1961

Чизбургеры с картофелем по-деревенски

Рецепт: Чизбургеры с картофелем по-деревенски

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления трендового и очень вкусного блюда. Иногда на природе хочется приготовить что-то новенькое (не шашлыки). Именно тогда на помощь Вам придет мой рецепт. Организуйте веселое BURGER PARTY для своих друзей - и они буду в восторге!

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Чизбургеры с картофелем по-деревенски»:

Чизбургеры

Картофель по-деревенски

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3661.9 ккал
белки
150 г
жиры
155.2 г
углеводы
408.3 г
100 г блюда
ккал
120.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
5.1 г
углеводы
13.4 г


Рецепт «Чизбургеры с картофелем по-деревенски»:

Мясо нарезаем кусочками, отбиваем и затем рубим острым ножом в мелкий фарш. Добавляем специи и продолжаем рубить. Нарезаем мелко лук, соединяем с фаршем и продолжаем мелко рубить до консистенции котлетного фарша. Отправляем мясо в холодильник на 30 мин до полного созревания.
Тем временем подготовим картофель по-деревенски. Режем картофелины на 6 частей (дольками), добавляем соль и специи по вкусу, растительное масло - хорошенько перемешиваем. Отправляем в разогретую духовку при Т 180 градусов на 30 мин.
Достаем фарш из холодильника и формируем 3 котлеты через кольцо. Отправляем котлеты на хорошо разогретый гриль и жарим с двух сторон до готовности. За 5 мин до готовности котлет - кладем на гриль булочки и выкладываем на котлеты сыр Чеддер.

Собираем бургеры:
Для нее:
Булочку (нижнюю часть) мажем томатным соусом (томатный соус, чеснок, петрушка), выкладываем салат, котлету с сыром, соленые огурцы, помидор, луковые кольца. Верхнюю часть булочки мажем майонезным соусом (майонез, чеснок, укроп). Скрепляем бургеры деревянным флажком.

Для него:
Булочку (нижнюю часть) мажем томатным соусом (томатный соус, чеснок, петрушка), выкладываем салат, котлету с сыром, соленые огурцы, помидор, луковые кольца. Повторяем слои: (котлету с сыром, соленые огурцы, помидор, луковые кольца). Верхнюю часть булочки мажем майонезным соусом (майонез, чеснок, укроп). Скрепляем бургеры деревянным флажком.

Выкладываем чизбургеры на деревянную доску, подаем с картофелем по-деревенски и соусами.

Приятного Вам аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизбургеры с картофелем по-деревенски
Описание: Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления трендового и очень вкусного блюда. Иногда на природе хочется приготовить что-то новенькое (не шашлыки). Именно тогда на помощь Вам придет мой рецепт. Организуйте веселое BURGER PARTY для своих друзей - и они буду в восторге!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Посоветуйте, пожалуйста, как лучше приготовить котлеты дома? У меня нет сковороды гриль, может быть запечь в духовке? Если да, то надо ли их чем-то смазывать и на какой температуре? Может быть использовать режим гриль?
Заранее спасибо!
В духовке я не пробовал готовить. Дома я жарю котлеты на обычной сковороде на растительном масле под крышкой, на подрумяненную сторону выкладываю Чеддер
Большое спасибо! Не буду тогда усложнять процесс=)
Ответ для kay2007
Хочу сказать Вам огромное спасибо! Делала чизбургеры вчера на ДР мужа и он, большой любитель бургеров (не Макдональдс!) сказал, что вкус, как в ресторане! Нам очень понравилось! Очень вкусные соусы для булочек и картошка замечательная (но у нас картошка "деревянная", поэтому я дольки отварила 5 минут предварительно, иначе она за 30 минут не успевает приготовиться).
Единственное, котлеты купила специальные для бургеров. Жарила их на хорошо разогретой сковородке, предварительно смазала котлеты подсолнечным маслом.
Булочки решила погреть в духовке на режиме "гриль" - вышло не очень хорошо (пересушила слегка), поэтому такой способ советовать не буду.
Еще раз большое спасибо и могу смело сказать: "Девушки, делайте и себе "мужскую" порцию, потому что ну ооочень вкусно!"=))
Рад что Вам пригодился рецепт))) удачи!
Душевно. Так резать мясо сил точно нет. Бургеры дети съедают за секунды. Кстати у Вас детского варианта жаль нет.
Планирующемся снять целый сюжет - пикник с детьми, но это будет уже в мае))))
Много тут видела рецептов бургеров. В том числе, и видео.
Этому рецепту ставлю плюс за подробный показ профессиональной приготовления котлет. От правильного выбора мяса и правильного обращения с ним зависит результат
Спасибо за Лайк))))
Приятно что Вы уловили мою идею! Я делал акцент именно на рубленной котлете (не блендер, не мясорубка), а острый нож, хорошее мясо (молодая нежилистая телятина) и 15 мин кропотливой работы)))) но это того стоит. Котлета сохраняет сочность, мясиситую текстуру и идеально подходит для бургеров! Идеальный вариант приготовление - гриль на фруктовых дровах, но в принципе можно сделать и в домашних условиях на хорошей сковороде-гриль.
Что-то мне подсказывает, что для смешивания с сырой телятиной использован не белый (салатный), а репчатый лук.
Если это так, пожалуйста, отредактируйте рецепт
P.S. Откуда на природе духовка для картофеля по-деревенски?
По Луку Вы правы - исправлю! на счёт природы имеется виду дача, загородный дом и т.д, но в случае удаленного выезда - противень с картофелем можно накрыть фольгой и запечь прямо на мангале)))
Понятно по поводу духовки
Я мангалом пользоваться не умею (мужчины как-то всегда вокруг меня этим занимались). А на даче - да, у многих есть духовки.
В принципе, картофель можно запечь и целиком прямо в углях (предварительно завернув в фольгу) а потом просто разрезать на дольки. можно отварить в мундире предварительно дома, нарезать на дольки и подрумянить на решетке прямо на гриле - одним словом вариантов масса.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3812 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки