Утиная грудка с рисом и острым морковным соусом. Вкусное блюдо с рисом Акватика и ярким соусом! Несложно и быстро готовить, остроту соуса регулируйте по вкусу или вовсе сделайте соус сладко-пряным без чили!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2015, 15:03
- 2322
Утиная грудка с острым морковным соусом
Ингредиенты для «Утиная грудка с острым морковным соусом»:
Основное:
- Рис (Микс Акватика ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Грудка утиная — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
Соус:
- Морковь (для 100 мл сока) — 2 шт
- Вода — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий (сушеный стручок) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3020.7 ккал |
белки
118.1 г |
жиры
46.2 г |
углеводы
528.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Утиная грудка с острым морковным соусом»:
-
Отварить рис, согласно инструкции на упаковке - 30 минут.
-
На коже грудки сделать прорези, посолить и поперчить грудку с обеих сторон.
-
Обжарить грудку с обеих сторон, начиная со стороны кожи.
Закрыть крышкой и доготовить до любимой степени прожарки. -
Из моркови выжать сок, получив 100 мл.
-
Разбавить сок водой, добавить муку, хорошо размешать без комков, добавить остальные ингредиенты для соуса (если острое не любите, стручок перца не добавляйте).
-
Довести соус до кипения, уваривать на медленном огне при помешивании несколько минут до желаемой густоты.
Стручок перца можно убрать в любой момент, тем самым делая соус острее или наоборот.
Готовый соус процедить в соусник. -
К рису выложить ломтики грудки и полить соусом, подавать, украсив зеленью!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2015 года мисс #
7 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года tomi_tn #
6 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Anetka M #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года vermishelka89 #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года mizinka #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года veronika1910 #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Людмила НК #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Rusland 23 #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года luneva_e #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Гуррикап #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года madamlemotte #
Морковный соус...Это нечто!Браво за стиль и новизну!
Блюдо шефа!Шапо,дорогая.
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года madamlemotte #
5 ноября 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года madamlemotte #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: