Версия для печати
  • 6 ноября 2015, 0:05
  • 281804

Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"

Рецепт: Тыквенный суп-пюре Самый любимый

На мой взгляд, это один из самых удачных тыквенных супов. Супер-гармоничный, нежный, бархатистый, сытный, согревающий... При этом мы не добавляем молочные продукты, поэтому им можно наслаждаться и в пост. А еще он требует Вашего минимального непосредственного участия. Главная изюминка этого супа - в запекании овощей.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
877.4 ккал
белки
17.2 г
жиры
53.1 г
углеводы
101 г
Порции
ккал
219.4 ккал
белки
4.3 г
жиры
13.3 г
углеводы
25.3 г
100 г блюда
ккал
57 ккал
белки
1.1 г
жиры
3.4 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"»:

  • Лук и морковь почистить и разрезать на 4 части. Тыкву нарезать крупными дольками. Чеснок разделить на зубчики (очищать не надо). Выложить в форму для запекания.

  • Овощи сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом.

  • Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до мягкости овощей. В процессе запекания пару раз перемешать.

  • Готовые овощи (у чеснока предварительно снять кожицу) переложить в кастрюлю, добавить помидоры и специи (соль, перец и карри). При необходимости влить бульон так, чтобы покрывало овощи. После закипания варить на медленном огне 10 минут. Пюрировать при помощи блендера.

  • Разлить по тарелкам и добавить очищенные тыквенные семечки.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"
Рецепт: Тыквенный суп-пюре Самый любимый

На мой взгляд, это один из самых удачных тыквенных супов. Супер-гармоничный, нежный, бархатистый, сытный, согревающий... При этом мы не добавляем молочные продукты, поэтому им можно наслаждаться и в пост. А еще он требует Вашего минимального непосредственного участия. Главная изюминка этого супа - в запекании овощей.

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"»:
Рецепт: Порционный чизкейк на хлебцах
Порционный чизкейк на хлебцах
Рецепт: Пирожное Вишня в сахаре
Пирожное "Вишня в сахаре "

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Тыквенный суп готовила впервые.Получилось вкусно,НО как уже указывали-слишком томатный вкус,хоть. я и добавила меньше указанного кол-во 🍅 В любом случае спасибо за рецептик!
Очень интересный и очень нежный, полезный супчик. Вкусный рецепт.
Это не тыквенный, а тыквенно-помидорный, и это ещё мягко сказано.

Делала чётко по рецепту, особенно соблюла 600 мл помидор в собственном соку, а тыквы было больше 850 гр.

Получился почти помидорный суп(((((.
Т.е количество тыквы =помидорам, конечно красный цвет и более выраженный вкус перебили.

Рецепт в данных пропорциях неудачен, либо скорректируйте название.
Спасибо вам за предупреждение!Я готовила учитывая ваш комментарий и добавила на треть меньше помидоров,но и это оказалось многовато-очень чувствуется и реально,как будто не тыквенный,а томатный суп.В следующий раз надо вообще совсем каплю добавлять
Приготовила сегодня тыквенный суп, рецепт был взят за основу. Я забыла кинуть морковь, помидоры тоже не использовала, зато использовала начатое кокосовое молоко 😁
Получилось отлично!!! До запекания тыквы на суп, я бы не догадалась! Спасибо за идею. 😊
Люблю суп-пюре из запеченных овощей, он более насыщенный.
Получился очень вкусный суп, но у меня случилось небольшое изменение. Я не стала класть заявленное в рецепте количество томатов в с/с, побоялась, что на мой вкус будет кисловато. Положила меньше, но мешающая мне кислинка все-равно была. Тогда я добавила сливок. И три дня наслаждалась этим супом)))
Прошу прощения за изменение, это чисто мои "заморочки". Помидоры в с/с делаю сама, может, сорт такой попался?
Катя, большое спасибо за рецепт!
Очень соблазнительно и аппетитно! Большое спасибо за прекрасный фотоотчёт! Я люблю кисленькое) а так, конечно, можно под свой вкус адаптировать
Катюша! Суп получился сказочный! Простите, что фото "сделано на коленке", но мне кажется лучше такое, чем без фото. Раньше готовила с запечённой тыквой, но в этот раз во много раз вкуснее, т.к. при запекании все овощи пропитались чужими вкусами. С помидорками получилось не по рецепту. Боялась, супа будет очень много - всё-таки целая банка. Использовала две консервированные помидорки (не в собственном соку), причём вместе с рассолом. Боялась, что будет "не очень", но вкус не пострадал. Как здорово, что тыкву в магазине можно купить, обязательно буду готовить. Бульон не использовала, просто вода, чтобы было не так густо. Спасибо!!!!
Какая красота! Спасибо большое за добрые слова и прекрасный фотоотчет!
Добрый день! А никто не пробовал печь тыкву в микроволновке?
К сожалению духовки в данный момент нет, а супчика ой как хочется...
Спасибо
Тыкву можно запечь в микро, добавив немного воды
Очень вкусный и нежный супчик.
Катюша, спасибо, дорогая, за прекрасный фотоотчет и высокую оценку!
Очень вкусно получилось! Буду еще готовить! Понравилось, что без молочных продуктов-я на диете и пробую разные супы только из овощей. Перца добавила побольше-чтоб прям остренько было. Очень гармонично чувствуется чеснок, хоть я думала, что целая головка-будет многовато. Спасибо, отличный рецепт!
Очень приятно это слышать! Большое спасибо за доверие к рецепту!!!
Суп просто супер. Находка. Только взяла помидор свежий и запекла вместе с остальными овощами. Спасибо за рецепт.
Вам спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравилось!
Катюша, я с отчётом и благодарностью! Тыкву люблю и уважаю! Замечательный суп-пюре получился! Какой же он нежный, вкусный, ароматный! Добавила сметанку, зелень, тыквенные семечки. Большое спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусно!
Ммм, как вкусно , Светочка, чудесный супчик, яркий, как солнышко !!!
Галочка, огромное спасибо! Да, супчик чудесный! Очень нежный и такой вкусный!
Ответ для Светланка g980
Светочка, огромное спасибо за такой красивый, аппетитный фотоотчет! Я так рада, что супчик пришелся тебе по вкусу!
Спасибо!
Люблю супы-пюре. Этот получился очень яркий и вкусный. Большое спасибо за рецепт.
Очень рада, что все понравилось! Спасибо за прекрасный фотоотчет!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что значит помидоры в собственном соку? Не про маринованные ли помидоры идет речь? Или необходимо использовать свежие томаты?
По сути это томаты + томатный сок. Посмотрите рецепты
Очень яркий осенний суп !
Благодарю!
Остановилась на этапе овощной икры: муж любит все мазать на бутерброды и попросил не усложнять процесс бульоном. Очень вкусно и ОЧЕНЬ сытно. Пять столовых ложек и я сыта.

Спасибо а рецепт. Завтра понесу дегустировать и рекомендовать маме.

Телефон все цвете переврал на самом деле: очень яркое блюдо.
Большое спасибо за доверие к рецепту! Приятно, что понравилось!
Супчик просто безумно вкусный!!!
Моя доченька ,10-ти лет, к супам относится очень-таки не приветливо( кроме борщей), но ....! когда я её очередной раз пригласила отобедать и она все-же,крутя носиком, приступила к трапезе( был именно этот тыквенный суп), ... уплетала очень быстро и к тому же попросила добавки...! Так что Супчик был оценен по достоинству! Спасибо за помощ, ребенок ест с удовольствием!!
Большое спасибо за добрые слова! Очень рада, что понравилось Вашей дочке
вчера приготовила этот «супчик» и должна сказать, что холодный он вкуснее, чем горячий. томаты оказались ароматнее, чем тыква и суп-пюре напоминает поэтому скорее овощную перетертую икру, чем тыквенный суп
сегодня с гренками пошел «на ура». вкусно, ароматно, витаминно
буду однозначно готовить еще, но скорее всего именно как икру - или без бульона совсем, или с минимальным его количеством. спасибо за рецепт
Спасибо за комментарий и доверие к рецепту!
Скажу вам честно - это не суп - это волшебство. Я всегда обходила 10й дорогой супы из тыквы, вообще любые супы-пюре мне они почему-то вызывали отвращение. Я решилась в итоге испробовать ваш рецепт. Спасибо, вам. О боги, он очень вкусный, сытный и пикантный. Вместо семечек подача была с кунжутом.
Как же мне приятно читать такой комментарий! Готовьте на здоровье! А я, наоборот, очень люблю супы-пюре
Суп очень вкусный!Спасибо за рецепт !Я подавала с голубым сыром очень дополняет вкус!Первый раз готовила тыквенный суп!
Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что все получилось с первого раза! С голубым сыром, я думаю, очень вкусно и изысканно!
Нежный и ароматный супчик! Спасибо!
На здоровье! Огромное спасибо за чудесный фотоотчет! Кастрюлька такая красивая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Десертный рулет с мандаринами и мультизлаковыми хлебцами
Десертный рулет с мандаринами и мультизлаковыми хлебцами
Рецепт: Рийет из рыбы горячего копчения со свеклой
Рийет из рыбы горячего копчения со свеклой
Рецепт: Сырный салат Валмиерский
Сырный салат "Валмиерский"