Рецепт: Чебупели с ветчиной и сыром
Чебупели с ветчиной и сыром
Рецепт: Закусочные слойки с сыром и рыбой
Закусочные слойки с сыром и рыбой
Рецепт: Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Нежный сырный пирог с луком и яйцами
  • 7 ноября 2015, 13:23
  • 4865

Кокосовое печенье "Конголе"

Рецепт: Кокосовое печенье Конголе

В Франции они известны как "congolais", или "le rocher la noix de coco". От себя добавлю что печенья очень вкусное, легкое в приготовлении и бюджетное. На фото также можно увидеть известную посуду лиможского фарфора XIX века, а как известно с XVIII века — лиможский фарфор считается лучшим в мире.

Категория: Выпечка

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Кокосовое печенье "Конголе"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1698 ккал
белки
41.1 г
жиры
67 г
углеводы
231.5 г
Порции
ккал
84.9 ккал
белки
2.1 г
жиры
3.4 г
углеводы
11.6 г
100 г блюда
ккал
287.8 ккал
белки
7 г
жиры
11.4 г
углеводы
39.2 г


Рецепт «Кокосовое печенье "Конголе"»:

  • Разогреть духовку до 162 С (325F)

    Кокос, сгущенку и ваниль перемешать до однородной массы.

  • В белки добавить соль и взбить миксером до средних пиков. Аккуратно смешать две массы.

  • Форму застелить пергаментом. Выложить массу по одной столовой ложке в форме шариков на форму. Выпекать 20-30 мин. до золотистого цвета. Печенья лучше кушать на следующей день. Очень удобно приготовить заранее, чем дольше лежат тем вкуснее. Для меня самые вкусные после второго для, вот такой вот парадокс)).

Лимож - городок, который считается центром производства фарфора во Франции. А вот колыбель этого благородного материала - Китай (поэтому по традиции на фарфоре пишут bone china (китайский камень), что не значит что сделано в Китае, а значит вид благородного материала). Фарфор появился здесь где-то между 185 годом до н. эры и 88 годом н. эры, во времена правления династии ХАН.
Первые изделия из фарфора привезли в Европу - в Венецию. Но процесс их изготовления стал известен в 1712 году. Основное сырье каолин нашли под городом Алесон в 1755 году, а в 1768 году обнаружили залежи в Сен-Ириекс под Лиможем.
И вот в 1769 году во дворе Людовика XV представили самые первые изделия из твердого фарфора.
А в 1825 году основали фарфоровый завод (информация взята из интернета).

Сам процесс такого производства - производства лиможского фарфора необычайно сложный.
Но вот только посмотрите, что из этого получается! Эта чашка была сделана в ХІХ веке!



P.S. Весь фарфор который Вы видите на фото лиможского производства, из разных годов и даже веков.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое печенье "Конголе"
Рецепт: Кокосовое печенье Конголе

В Франции они известны как "congolais", или "le rocher la noix de coco". От себя добавлю что печенья очень вкусное, легкое в приготовлении и бюджетное. На фото также можно увидеть известную посуду лиможского фарфора XIX века, а как известно с XVIII века — лиможский фарфор считается лучшим в мире.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Кокосовое печенье "Конголе"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Иванночка, замечательный рецепт!
Изящные печенья великолепно смотрятся на такой восхитительной посуде!
А посудой просто покорена! Божественно красиво!
Спасибо большое Вам Ирочка!
Очень просто и очень вкусно-все мои друзья и родные оценили! Разлетелись моментально! Спасибо за рецепт!!!
Очень рада что понравилось. И спасибо большое за доверие к рецепту
вкуснота!!
Спасибо
Прекрасный рецепт
Спасибо большое
Во французском языке нет слова macaroon, это чисто англ. изобретение. Так что лучше исправьте название на "Конголе". Кстати, на сайте уже есть подобный рецепт - https://www.povarenok.ru/recipes/show/46176/
Спасибо большое, а я искала и не нашла ничего подобного, даже удивилась. Можете тогда удалить рецепт пожалуйста (у меня пропала эта функция), не вижу смысла добавлять дубликат.
на этот конкурс очень много повторов добавили, их не удаляли, так что пусть и ваш останется. сравните, наверное, есть отличия, все-таки. Просто поменяйте названия на французское
Так и поступлю, спасибо большое за совет, а отличия есть, хоть и не большие
Добрый день, хочу внести поправку: это не макаруны. Это вот такое простое кокосовое печенье, которое к макарунам не имеет никакого отношения. А макаруны это французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Вот правильный рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/111856/ Тем не менее спасибо за рецепт данного печенья) и за интересную информацию о фарфоре)
Добрый день, да, я знаю как выглядят макарун, обратите внимание, что я написала с двумя "уу". У них одинаковые произношение, но разное правописания. Сейчас добавлю фото что бы было понятно.
И cпасибо большое за внимание к рецепту
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки