• 8 ноября 2015, 0:30
  • 1787

Утиные окорочка с вином и розмарином

Рецепт: Утиные окорочка с вином и розмарином

Французы любят утку в любом виде. Самый быстрый и простой, но не менее вкусный способ - потушить её с белым французским вином и розмарином. А подать с гратеном, свежим салатом и луковым конфитюром.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Утиные окорочка с вином и розмарином»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
24662.2 ккал
белки
1080.4 г
жиры
2288 г
углеводы
0.5 г
Порции
ккал
6165.6 ккал
белки
270.1 г
жиры
572 г
углеводы
0.1 г
100 г блюда
ккал
306.4 ккал
белки
13.4 г
жиры
28.4 г
углеводы
0 г


Рецепт «Утиные окорочка с вином и розмарином»:

Взять окорочка

Окорочка помыть, по желанию снять кожу, чтобы окорочка получились менее жирными.
Обсушить бумажными полотенцами.

Натереть специями, посолить (если специи без соли)
Сложить в кастрюлю из жаропрочной керамики фирмы Emile Henry или в мультиварку, залить вином, добавить столовую ложку воды и веточку розмарина. При необходимости добавить воды при тушении. Тушить до готовности.
На приготовление в мультиварке у меня уходит 40 минут, но все зависит от модели.

Утка так хорошо утушивается, что похожа на рийет на косточке! Перед подачей полить клюквенным или брусничным соусом.

Bon appétit!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утиные окорочка с вином и розмарином
Рецепт: Утиные окорочка с вином и розмарином

Французы любят утку в любом виде. Самый быстрый и простой, но не менее вкусный способ - потушить её с белым французским вином и розмарином. А подать с гратеном, свежим салатом и луковым конфитюром.

Ингредиенты для «Утиные окорочка с вином и розмарином»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкуснятина
Спасибки!
Айгуль, спасибо!
Выглядит очень аппетитно!
Оксана, спасибки!!!
Что то вина маловато
Люблю рецепты с минимумом продуктов... Если не в мультиварке, то в духовке или просто на плите?
Ну так остальное можно выпить Я правда, иногда три ложки добавляю, под настроение
На плите под крышкой. И желательно, чтоб посуда была с толстым дном, чтоб утка не подгорела. В духовке не пробовала.
Красота
Ольга, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки