• 9 ноября 2015, 0:11
  • 12428

Квари

Рецепт: Квари

Квари-это грузинские вареники с сыром сулугуни. Они очень вкусные, сочные и сссырные. Готовить совсем не сложно, но получается вкусно как в горячем так и в холодном виде. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Квари»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Квари»:

Делаем тесто.
Более подробно можете посмотреть в моем рецепте "Мамино" тесто для вареников и пельменей.
Получается тесто очень эластичным, мягким и не рвется
http://www.povarenok .ru/recipes/show/115 084/
( чтобы ссылка работала уберите из нее все пробелы)
Делаем начинку:
сыр трем на мелкой терке.
Если сулугуни очень соленый, то соль не добавляем, но квари не должны быть и пресными.
Добавляем острый молотый перец.
Начинку перемешиваем.
Если сыр очень расыпчатый и не собирается в начинку, добавить к нему 3-4- ст л кипятка и быстро перемешать.
Начинка должна быть как бы мягкой, чтобы можно было сделать комочек

Дальше все как обычно.
Отщипываем небольшие кусочки от теста, раскатываем достаточно тонко. Начинку выкладываем на середину и защипляем края.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль и 2 ст л растительного масла.
Когда вода закипит, выкладываем квари и варим их до готовности.
Готовые квари подавать со сливочном маслом и сметаной.

Приятного аппетита!!!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квари
Описание: Квари-это грузинские вареники с сыром сулугуни. Они очень вкусные, сочные и сссырные. Готовить совсем не сложно, но получается вкусно как в горячем так и в холодном виде. Угощайтесь!


Фотографии «Квари» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный и интересный рецепт! Квари получились очень сырными и сочными, что было очень оценено всей семьей)) Тесто на высоте - не рвется, к рукам не липнет, сами квари по шву в воде не расходятся. Все на 5+)) Спасибо большое за такой замечательный рецепт"
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Очень интересный рецепт с сыром. Срочно купить сулугуни и приготовить такую вкусняшку.
На здоровье
Пожалуйста, напишите, сколько штук получается из этого количества? Хотя бы примерно, чтобы понять какого они размера. И так удобнее, когда знаешь сколько штук, поделил на кусочки и раскатывай.
Размер как наши вареники. Количество не считала, если много то кладу в морозилку, вот вам готовый полуфабрикат, потом только отварить и все
Я в варениках не спец, пельмени другое дело, я знаю какого размера отрезать кусочки, а вареники нет, опыта мало. И если сразу не поделить на кусочки, то эти кусочки будут у меня стремиться к размеру пельменя. Мне или вес кусочка нужен, или их количество для ориентира. Увы.
Оля,спасибо огромное,такие вкусные квари - это что-то! И при том,что сулугуни у меня был конечно не совсем настоящий,настоящий и хороший у нас еще поискать надо.Но все равно слопали за милую душу!
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и высокую оценку мне безумно приятно. Готовь с удовольствием
Теперь это на очереди,только сыр надо купить
с удовольствием буду ждать
Чем больше я живу на Поваренке, тем больше ощущаю себя недотепой. Так стыдно. Многие вещи вижу впервые, готовить хочется много, похудеть еще смльнее. А как можно их приготовить с вечера чтобы отварить утром? Спасибо за рецепт.
В морозилку положить, а утром отварить
Приготовила в пятницу Ваши варенички! Тесто изумительное .В качестве начинки ,правда, использовала не чистый сулугуни - добавила брынзу, кинзу и базилик. Получилось очень вкусно. Тесто "мамино" буду обязательно использовать в дальнейшем. Спасибо .Фотографию добавила в альбом https://www.povarenok.ru/photo/71867/.
Спасибо за доверие и теплые слова очень красивые квари получились на здоровье
Очень-очень вкусно!!! Впервые пробовала вареники с сыром)) Только у меня не сулугуни, а "моцарелла пицца". И готовила на пару. Объедение Спасибо, Оленька, за чудесный рецепт!!!
Изумительное и аппетитное фото красавчики вареннички получились , жаль что не с сулугуни. Попробовали бы кусочек Грузии , но главное чтобы вам было вкусно. А что вкусно, я не сомневаюсь
Вкусно , не то слово! !! Обязательно повторю с сулугуни!!!
Чудесный рецепт, очень понравился!.. Я Вам очень благодарна!.. От души...
Благодарю
Делала тесто для вареников по Вашему рецепту, очень понравилось! Сыра не было, поэтому вареники с творогом. Спасибо!!!
На здоровье
Варенички с сыром Отправляю в КК.
На здоровье
А какой сыр лучше использовать- магазинной или на рынке брать сулугуни?
На рынке
Спасибо, очень заинтересовал рецепт, хочется попробовать! Мы без Вашего рецепта хачапури уже жить не можем, каждые выходные сынок кричит - мама хочу хачапури
Спасибо мне очень приятно
Готовьте с удовольствием
А можно ссылочку на рецепт Ваших хачапури. Хочу приготовить.
Спасибо. Попробую приготовить.
Классные!
Спасибо
супер супер супер!!!
Благодарю
Варенечки с сыром,класс!
Для меня такой рецепт в диковинку,спасибо,Оль!
Благодарю
Великолепно!!!
Спасибо
Спасибо
Олечка,вчера на ужин приготовила вареники с сыром,очень вкусно! Первый раз готовила и пробовала такие вареники. Но теперь буду готовить точно. Спасибо большое за вкусный рецепт Квари.
Здорово рада что рецепт пригодился
Ах, какие вкусные вареники!
Спасибо
Здорово! Думаю в воскресенье на завтрак приготовить. Сыр у нас все любят.
Благодарю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки