Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Пышки с изюмом и сыром
Пышки с изюмом и сыром
Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром
  • 11 ноября 2015, 13:46
  • 18139

Капуста по-корейски на зиму

Рецепт: Капуста по-корейски на зиму

Многие наверное любят корейские салаты, моя семья не исключение. Хочу предложить вариант капусты по-корейски на зиму, не проходите мимо.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Капуста по-корейски на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1598.9 ккал
белки
80 г
жиры
4.8 г
углеводы
314.4 г
100 г блюда
ккал
30.7 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
6 г


Рецепт «Капуста по-корейски на зиму»:

  • Шинкуем капусту, перец режем произвольно, морковь натираем на терке, перемешиваем в кастрюле, наверх кладём соль, сахар, имбирь, перец жгучий молотый, кориандр.

  • Перемешиваем, поверх кладём укроп я использовала замороженный и чеснок пропущенный через пресс.

  • Соединяем воду, растительное масло, соль, сахар, перец. Ставим на огонь и доводим до кипения и добавляем уксус.

  • Заливаем горячим маринадом овощную смесь, ставим под гнет, т. к. капуста должна быть полностью покрыта маринадом.

  • После того, как капуста остынет, раскладываем ее по стерилизованным банкам и убираем в темное прохладное помещение (минимум на неделю), салат хорошо хранится долгое время, капуста маринуется и салат становится ещё вкуснее.

Приятного аппетита

Готовьте с удовольствием


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста по-корейски на зиму
Рецепт: Капуста по-корейски на зиму

Многие наверное любят корейские салаты, моя семья не исключение. Хочу предложить вариант капусты по-корейски на зиму, не проходите мимо.

Ингредиенты для «Капуста по-корейски на зиму»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Разница с обычным рецептом морковки и капусты по корейски, только в том, что тут меньше специй и уксуса. Наверно поэтому можно хранить дольше, дольше маринуется
Все вкусно и хорошо, но получается сухой. Так и должно быть? может рассолу сделать больше или добавить воды?
Все вкусно и хорошо, но получается сухой. Так и должно быть? может рассолу сделать больше или добавить воды?
Здравствуйте. А когда капусту уже в банки раскладываем ее надо этим же рассолом заливать?
а крышкой накрывать?
да
подскажите, общий вес капусты-3 кг или каждый качан капусты по 3 кг?
общий вес
Вчера приготовила. а пока она стоит,ее открывать и протыкать не надо, как квашеную?
я ничего не делала
Вкусно!
Нравится, забираю с благодарностью!
Готовьте с удовольствием
Подскажите - как правильно распределить количество соли-сахара? У вас на первом этапе добавляется соль-сахар сверху на овощи, а потом с них же готовится маринад? Это принципиально или можно все в маринаде растворить? Как долго в холодильнике постоит такой салат?
Я немного в капусту добавляю соли-сахара, остальное в маринад, я во время приготовления пробую и капусту и маринад и подсаливаю, хранится более 3х месяцев.
Спасибо!
Скажите, пожалуйста, а одна столовая ложка уксуса - это не мало для такого количества овощей? Заранее благодарна.
Мне кажется нормально, но если любите поострее можно больше добавить. Ко мне на "ТЫ" я-Юля.
Ко мне на "ТЫ"
Договорились, Юлечка. А я - Люда, и ко мне также на "ты".
Относительно уксуса я поняла, спасибо.
Вкусно
Подскажите пожалуйста сколько салата получается из этого количества и где его хранить (в холодильнике или можно в шкафчике)? И как долго он хранится?
У меня получилось 2-х литровая банка,хранить нужно в прохладном месте, я храню в холодильнике
Спасибо Значит получается это разовый салатик, сделали - съели - снова сделали В большом количестве на зиму его не заготовить, т.к. нет места в холодильнике на много баночек Правда болгарский перец зимой золотой
Я делаю в небольших баночках и заставляю всю нижнюю полку в холодильнике
Здорово
Спасибо
хороший салатик забираю на пробу, спасибо
Готовьте с удовольствием
Как складывать по банкам - плотно утрамбовать,или не плотно?? И рассолом заливать на сколько? Очень хочется такой пикантной капусточки! Спасибо!!!
Утрамбовывать плотно, рассолом заливать примерно 1/3 банки
Сегодня готовил по вашему рецепту.
Очень рада, ко мне на "ТЫ"
Хорошо Юлия.
на зиму? а где закатка крышкой?я о думала,что наконец то рецептик нашла((
На днях буду "под крышку делать" добавлю рецептик
да пожалуйста давайте нам рецептик))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки