Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Сырные блинчики с грибной начинкой
Сырные блинчики с грибной начинкой
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
  • 12 ноября 2015, 22:54
  • 45296

Окорок, запеченный в духовке

Рецепт: Окорок, запеченный в духовке

Люблю побаловать своих близких вкусненьким! Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все мы - люди работающие и занятые, собираемся вместе за одним столом именно в эти дни. Маринад - изюминка моего блюда, мясо получается очень ароматное и сочное, уверена, что ваша вторая половина не останется равнодушной!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Окорок, запеченный в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5540 ккал
белки
33.4 г
жиры
73.4 г
углеводы
287 г
Порции
ккал
923.3 ккал
белки
5.6 г
жиры
12.2 г
углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
166.4 ккал
белки
1 г
жиры
2.2 г
углеводы
8.6 г


Рецепт «Окорок, запеченный в духовке»:

Приготовить все продукты, необходимые для приготовления мяса. Мясо посолить по своему вкусу.

Болгарский и острый перец очистить от семян и поместить в блендер вместе с чесноком, петрушкой, имбирем и пробить в режиме пульс. Добавить оливковое масло 2 ст. л., табаско, паприку 1 ч. л., бальзамик, мед и 3 ст. л. соевого соуса, пробить в обычном режиме все вместе.

Покрыть полученным маринадом все мясо и поместить его в закрывающийся контейнер. Отправить минимум на 24 часа, а лучше на 30 часов на среднюю полку холодильника.

Мясо вместе с маринадом поместить в пакет для запекания и отправить в прогретую до 200"С духовку на 75 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку и толщину запекаемого мяса!

Картофель небольшого размера почистить и обсушить.
Из 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, соли (по вкусу), паприки 0,5 ч. л. и кориандра приготовить соус (я помещаю все ингредиенты в небольшую баночку с крышкой и, потряхивая ее в руке, взбиваю до однородности.

Поместить картофель в пакет для запекания и полить соусом. Запекать вместе с мясом (после того как пройдет 50 минут запекания мяса, поместите в духовку картофель, т. к. он запекается быстрее.

За 10 минут до конца запекания мяса надрежьте пакет сверху и снова поместите мясо в духовку, чтобы оно зарумянилось.

Готовое мясо сервировать с овощами и листьями салата.

А также с картофелем.

Кусочек.

Мясо на срезе.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окорок, запеченный в духовке
Рецепт: Окорок, запеченный в духовке

Люблю побаловать своих близких вкусненьким! Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все мы - люди работающие и занятые, собираемся вместе за одним столом именно в эти дни. Маринад - изюминка моего блюда, мясо получается очень ароматное и сочное, уверена, что ваша вторая половина не останется равнодушной!

Ингредиенты для «Окорок, запеченный в духовке»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Окорок, запеченный в духовке» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мясо делала по другому рецепту, а картошку взяла отсюда. Для разнообразия неплохо.
Но как только наметится большая компания, сделаю свинку по рецепту - очень нравятся рецепты автора !
Очень вкусное получилось мяско 😊 спасибо за рецепт 🌺😊
красота!!! спасибо!
Ну не окорок у меня, а маленькая его часть. Но это очень просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт. ну и ускоренный вариант был, без картошки.
и вам, спасибо, что поделились!
Какой конкретное мясо !
Наталья, спасибо за рецепт. Мясо очень ароматное и сочное
К сожалению не было свежего перца, остальное по рецепту. Очень вкусно, мясо ароматное, картошечка румяная...Эх! Спасибо большое за рецепт и умопомрачительные фотки.
Очень сочное и вкусное мясо!! А какая картошечка ммм....
Наташа,это просто превосходный рецепт! Мясо вкусное,невероятно нежное,ароматное и сочное! Все готовила по рецепту,обязательно буду повторять и не раз. Огромное спасибо,что поделились)))
ох, как мяса захотелось!!! спасибо за такой аппетитный фото отчет!
Ароматный окорок и очень аппетитный.
спасибо за фото!
Приготовила на новый год!!! Изумительный рецепт,очень вкусно!!! Большое спасибо!!!!
спасибо. что поделились!
Очень аппетитные фотографии,спасибо за вкусный рецепт!
Шикарное мясо! Спасибо, что поделились)
Очень вкусно Готовила вчера на ужин. Понравилось всё: и мясо, и картошка. Правда загрузила в духовку всё одновременно, т. к. побоялась, что картошка не пропечётся. Кстати, за картошечку отдельное спасибо от дочки, сплошной восторг Теперь буду готовить в таком варианте и для семьи, и на праздничный стол. Здорово, что и мясо и гарнир одновременно. И очень-очччень вкусно. Спасибо за рецепт
и вам, спасибо, что поделились!
Чудо мяско! Безумно аппетитно!
спасибо!
Окорок у Вас необыкновенной красоты! Я представляю какой он вкусный и сочный! Повторить такое не каждый сможет.Огромное спасибо что разместили свой шедевр!
и вам, спасибо! готовьте, ничего сложного в нем нет! удачи!
Оооо, это что-то! Я в восторге! Спасибо за рецепт!
на здоровье!
Этим блюдом можно сразить наповал любую категорию гостей.
большое вам спасибо!
Утонул в слюнях. Замечательно. Наверное и говядину вырезку можно так приготовить, попробуем как нибудь в выходные....
Лучше всего таким способом приготовить телячью лопатку. Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сливочный дип с запеченой черешней
Сливочный дип с запеченой черешней
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
Рецепт: Брускетта Мимоза
Брускетта "Мимоза"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6004 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки