Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

миссПоваренок 10 уровня

17 ноября 2015, 5:40
9383

Свиная корейка в соевом кляре

Все мужчины явно не останутся равнодушными к этому рецепту. За счёт вкусного и необычного кляра сок не вытекает наружу, и мясо получается нежным, сочным и ароматным. Кроме того, это мясо готовится очень быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка в соевом кляре»:

Корейка (два куска) — 250 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (сухая) — 1/2 ч. л.
Укроп (сухой) — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
Зелень

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1156.2 ккал	белки 44 г	жиры 82.4 г	углеводы 56.9 г
Порции
ккал 578.1 ккал	белки 22 г	жиры 41.2 г	углеводы 28.5 г
100 г блюда
ккал 251.3 ккал	белки 9.6 г	жиры 17.9 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Свиная корейка в соевом кляре»:

Для этого рецепта рекомендую брать именно корейку.
Свиная корейка - это длинная спинная мышца, располагающаяся с наружной части позвоночника по обе его стороны.
Корейку режем на куски толщиной около 2 см.
Кладём на мясо пищевую плёнку и отбиваем, толщина мяса должна уменьшиться приблизительно в 2 раза.
Делаем маринад. Смешиваем соевый соус ТМ "Киккоман", яйцо и муку.
Хорошо размешиваем кляр, чтобы не было комочков, добавляем мелкорубленный чеснок, любую сухую зелень и приправы по желанию. У меня укроп, петрушка и молотый кориандр.
Всё хорошо перемешиваем.
Обмакиваем отбитое мясо в кляр.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём свинину.
Я всегда начинаю жарить на максимальном огне, затем сразу убавляю до среднего.
Обжариваем на одной стороне до румяной корочки около 3 минут.
Переворачиваем мясо и жарим с другой стороны ещё 5 минут.
Подаём мясо горячим, посыпав зеленью. Гарнир: овощи, рис, картофель.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: пикантный нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116830/]Свиная корейка в соевом кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116830/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/17/24/1349143_48010-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Все мужчины явно не останутся равнодушными к этому рецепту.
За счёт вкусного и необычного кляра сок не вытекает наружу, и мясо получается нежным, сочным и ароматным. Кроме того, это мясо готовится очень быстро.

Ингредиенты: Корейка, Соевый соус, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная, Чеснок, Петрушка, Укроп, Кориандр, Зелень.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная корейка в соевом кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/17/24/1349143_48010-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная корейка в соевом кляре" title="Рецепт: Свиная корейка в соевом кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все мужчины явно не останутся равнодушными к этому рецепту.
За счёт вкусного и необычного кляра сок не вытекает наружу, и мясо получается нежным, сочным и ароматным. Кроме того, это мясо готовится очень быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная корейка в соевом кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/846">Корейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116830/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная корейка в соевом кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка в соевом кляре»:

Корейка Соевый соус Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Чеснок Петрушка Укроп Кориандр Зелень

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

280

Салат "На все случаи"

143
280
18868

862

Закусочные пирожные со сливочно-рыбным кремом

30
862
7916

2144

Печенье «Снежные сугробы»

223
2144
38366

Фотографии «Свиная корейка в соевом кляре» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

2 августа 2019 года darinagannenko #

Это очень вкусно! Спасибо за рецепт!

3 августа 2019 года мисс # (автор рецепта)

2 мая 2019 года Solen #

+17

[+5]

Светочка, спасибо, очень вкусно, не первый раз пользуюсь этим рецептом. Мясо получается сочное!

2 мая 2019 года wise1288 #

Светлана! Какая вкуснота получилась

3 мая 2019 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Solen

огромное спасибо за внимание к моему рецепту мяса

21 февраля 2019 года Фишка2010 #

+13

[+5]

Нереально просто! Даже не верится, что корейка может быть такой сочной

Спасибо за рецепт!

22 февраля 2019 года PYMA-2016 #

Вкусненько!

22 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Фишка2010

21 марта 2017 года Валенти #

+19

[+5]

Это не просто вкусно это очень вкусно! Я в полном восторге! Буду готовить постоянно. Мариновать не надо а как сочно получается! Спасибо большое!

21 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2017 года mama_andreevichei #

вопрос по рецепту

добрый день! ничего не солим,верно?

4 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

да

8 апреля 2016 года Гордела #

Просто пальчики оближешь

спасибо большое за такой рецептик.

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года aninzah77 #

[+4]

Очень вкусное мясо получилось. Спасибо за рецепт

19 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Lasurika #

Отменная вкуснятина!

19 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года tomi_tn #

Выглядит соблазнительно!

19 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)