• 19 ноября 2015, 17:11
  • 8424

Чарек

Рецепт: Чарек

Нежное, воздушное, с очень выраженным ореховым вкусом печенье, тающее во рту, которое легко и быстро готовится, а еще быстрее съедается)))

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Чарек»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2625.4 ккал
белки
71.9 г
жиры
160.2 г
углеводы
227.1 г
100 г блюда
ккал
403.9 ккал
белки
11.1 г
жиры
24.6 г
углеводы
34.9 г


Рецепт «Чарек»:

  • Наши продукты.
    Включаем духовку разогреваться до 180*С.
    Сразу же оговорюсь, у меня было 100 г арахиса и мне его не хватило, поэтому в ингредиентах я указала 150 г

  • Итак! Маргарин (должен быть мягким, для этого я его прогрела в микроволновке при максимальной мощности 30 сек) смешать с сахарной пудрой, 2 желтками и ванилином (или ванильным сахаром) - должна получиться масляная смесь,
    затем добавить пекарский порошок, половину муки и половину измельченного и обжаренного арахиса (желательно, если арахис будет со шкуркой), снова все перемешать, а потом постепенно ввести оставшуюся муку. Смотрите по тесту, оно не должно крошиться у вас в руках

  • Формуем чарек: отщипываем кусочек теста, скатываем его в шарик, затем ладонями скатываем что-то типа "колбаски" с утонченными кончиками и сгибаем в форме полумесяца. Чареки должны быть небольшого размера, ориентир - сложите большой и указательный палец в полумесяц, вот это и будет ваш чарек (женская рука :D )

  • Все тесто формуем в полумесяцы, потом производим следующую манипуляцию: окунаем заготовку сначала в яичный белок (он у нас остался от желтка), а затем обваливаем в орешках,
    выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20-30 минут (как начнут трескаться, вынимайте)

  • У меня из указанных ингредиентов вышло 10 шт. пушистых карапузиков. Дайте им остыть, буквально, минут 5.
    Затем... в Алжире их окунают в мед; для меня это уж слишком сладко, поэтому я мед развожу с водичкой и не окунаю, а просто поливаю печенье сверху.
    По желанию можно, как и я, для декора растопить 30 г шоколада с 10 г масла и макнуть туда "рожки".

  • А это вид из моего окна))) Минарет мечети с полумесяцем - так же, как и чареки)))

  • Легкое, нежное, ароматное и такое манящее... Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чарек
Рецепт: Чарек

Нежное, воздушное, с очень выраженным ореховым вкусом печенье, тающее во рту, которое легко и быстро готовится, а еще быстрее съедается)))

Ингредиенты для «Чарек»:

Фотографии «Чарек» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусное печенье, ароматное! Не приторное, хотя я щедро полила медовой водой, так ведь сахара всего 30 гр. Здесь писали, чо жирное, на самом деле такое, каким и должно быть песочное печенье. Я допустила ошибку, крупно измельчила арахис, трудновато было формовать. Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за приятный отзыв и шикарный фотоотчет
Получилось слишком жирно. Может быть я что нибудь напортачила.... Больше 1 за раз не съесть.
Как говорится на вкус и цвет... Когда я готовлю нормально
Нереально вкусно! И да, медовая водичка дает неповторимый оттенок! Девочки, интересно, кто-нибудь пробовал с другими орехами?
Очень рада, что Вам понравилось. Пользуйтесь на здоровье
Сейчас стоит в духовке. Запах одуряющий! Народ закапал слюной дверцу)))) Спасибо, забираю в копилку!
Какое нежное печенье!
Благодарю)))
Сегодня хоть и жарко но "рогулек" таки напекла. Ну и конечно огромное спасибо за рецепт !
Спасибо и Вам))))
Сегодня : Напекла двойную порцию печенюшек. И все пошло на перекосяк...
Первая зашла соседа , принесла яблоки малому , увидела на столе чарек, ну сделала я чай поели,поболтали ,рецепт написала та довольная умчала готовить.
Вторая зашла свекровь ,бегала по магазинам , опять на столе чарек, и понеслось : чай ,чарек ( а пряников то все меньше и меньше ). Ну когда уже зашла племянница и спросила ,что это ? Я уже не спрашивая про что она ,поставила чайник и огласила название печенюх . Оказывается свекровь торопилась и забыла сумочку,а я дурьоха опять про печеньки подумала .Ну а если сказала ,то понятное дело племяшка и не отказалась ну и рецепт прикарманила.Осталось на столе печенюх семь ... так что завтра опять утро начинать с чарека
вот уж повезло. так повезло!!! Как у нас на Украине говорят: "Пороблено!" Ну не отчаивайтесь! Пора на Чареке денюжку Вам зарабатывать
О, нечищенные орешки - как раз у меня, лентяйки, лежат, ждут применения
Рецепт настолько удачный ,что на работе только успеваю ксерить и раздавать .Это определенно бомба .Вам спасибо не только от меня ,а и от кучи подруг..
и Вам спасибо)))
Итак уже все в духовке.Запахи просто АХ! Если успею (всякое бывает ,муж тайком ночью гуляет на кухни и тогда на утро только крошки остаются ) сделаю фото. На выходные прикупим орешки и точно печенье испечем повторно .
Приятно, что угодила А на мужа не обижайтесь, мой также промышляет по ночам
Спасибо большое за рецепт! Получились очень вкусные, очень ореховые рассыпчатые "рогули", так их обозвал муж))) непременно буду готовить еще!
И Вам спасибо за прекрасный отзыв и отчет))) Очень рада, что "рогули" пришлись по вкусу)))
Прекрасное печенье Большое спасибо за рецепт
Какая красота!!! Ням-ням!!! Спасибо за отчет
Испекла Сначала развела мед водой и полила сверху,попробовала и мне не хватило сладости ,поэтому окунула в мед Спасибо за рецепт Фото тут https://www.povarenok.ru/photo/60188/ , https://www.povarenok.ru/photo/60190/#photo , https://www.povarenok.ru/photo/60191/#photo, и фотка после купания в меду ))) https://www.povarenok.ru/photo/60192/#photo
Какая красотища!!! Эти чареки превзошли оригинал! Очень, очень и очень аппетитные!
Спасибо огромное за чудесный рецепт! Нам с мужем очень понравилось, буду готовить в дальнейшем. Облили горячие сиропом из воды и сахарной пудры. Орехи по вашему совету сильно не мельчила, некоторые вообще не измельчились, почти целиком добавила, но нам понравилось, муж сказал чтоб в следующий раз сделала также! Печенье получилось мягкое и очень ореховое.
Спасибо Вам большое за фотоулику и доверие к моему рецепту! Очень приятно, что Вам понравилось
Понравилось не то слово! Вообще честно говоря получилось вкуснее, чем даже я предполагала! Я по вашим рецептам погуляла, взяла еще на заметку печенье и жду ваших следующих рецептов!
Хи-хи-хи... Постараюсь что-нибудь в ближайшее время выложить А на заметку не бойсь бусу ла тмесу взяли?
Ага, а еще Кроки, басбуса В общем спортзал ждет меня . и вторые блюда тоже понравились, и крем-суп с курицей. Прям все попробовать хочется)) И ко мне на ты. Я Лена.
Я Элла))) За знакомство Да ты прям как я))) Тоже с этим конкурсом сорвалась, а теперь отрабатываю на орбитреке!
я тоже на кардиотренажерах вкусняшки отрабатываю! Как говорится "Любишь кататься, люби и саночки возить"
Спасибо)))
Прекрасный, красивый рецепт!
Вчера испекла,очень вкусно,напоминает песочные кольца из молодости!
Приятно, что угодила)))
очень аппетитно!
Угощайся)))
обязательно!
хорошее печенье!!! и вид из окна красивый!!
Спасибо)))
Спасибо за рецепт!!!!очень вкусное печенье
Спасибо Вам за отчетик! И рада, что понравилось Такие они у Вас аппетитные
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 655 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки