• 19 ноября 2015, 20:10
  • 206242

Диетическая куриная ветчина

Рецепт: Диетическая куриная ветчина

Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех, кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Диетическая куриная ветчина»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Диетическая куриная ветчина»:

Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще два раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).

Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.

В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать

К фаршу добавить соевый соус

Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.

Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.

Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.

Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут.

По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания. Нежнейшее лакомство!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетическая куриная ветчина
Описание: Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех, кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!
Тэги: ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Диетическая куриная ветчина» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Очень интересно и очень просто, надеюсь, что вкусно, забираю в КК, Спасибо PS: А из индейки получится, если также взять бедро и грудку?!
Из индейки не так нежно получится, но тоже вкусно! Спасибо!
Очень интересный рецепт и достаточно простой! Утащила к себе!
На здоровье! Рецепт и правда очень простой!
Аппетитная ветчина!
Спасибо!
Делала подобные штуки, на бутерброде просто бесподобно!
Это и в горячем виде очень вкусно, вместо жареных котлет. Спасибо!
Тоже хотела сделать, но в условиях написано, только горячие блюда. А я понимаю террин, как холодную закуску. Всё равно вам +
Я очень часто это блюдо готовлю просто на ужин, особенно когда малыш в гостях. Видимо, нужно было назвать по другому. Ошиблась, бывает. Спасибо!
Можно ли обойтись без погружного блендера? Например, пропустить дважды через мясорубку? Или взбить каким-либо иным способом?
Мы и так дважды через мясорубку пропускаем. Если нет блендера будет не такая воздушная структура, но посоветую тогда отделить желток от белка, и белок взбить в пену и отдельно ввести в фарш, тоже хорошо получается.
Очень аппетитно! Это для меня
Спасибо большое!
Ну фсе, ночью точно приснится. Буду уже ждать завтра и обязательно приготовлю... Спасибо
Приготовьте, может и Вам придется по душе, как и нам. Спасибо!
Отличный рецептик! такой цвет аппетитный!
Цвет натуральный! Спасибо!
Видно,что вкусно и нежно!И без всяких там,,Е,,которыми увы!напичканы продукты долгого хранения!
Спасибо,беру!
И Вам спасибо!!!!
Отличный рецепт! Все натуральное, уверена, что получается вкусно! Обязательно приготовлю
Готовьте на здоровье себе и своим близким!
Отличный рецепт!
Спасибо!!!!
Супер!
Спасибо!
Классная ветчина без вредных добавок!!!
Абсолютно без вредных! А некоторую пикантность мы все имеем за счёт соевого соуса и мускатного ореха. Спасибо за комментарий!
Кажется, уже ничем не удивишь...ан нет, опять что-то интересненькое мечта худеющих, там же жира нет вообще!
Практически нет, только если немножко на филе бедра остается, но я нещадно срезаю излишки! Спасибо Вам!
Спасибо большое за рецепт! Выглядит ветчина гораздо эстетичнее, чем приготовленная в ветчиннице, по консистенции более упругая, наверное, из-за добавления яйца. Очень аппетитная. Спасибо!
Вы Белобоку имеете ввиду? В ней тоже иногда получается здорово, но так нам больше нравится! Спасибо!
Ну вот на диету посадили по состоянию здоровья ЖКТ.. Ваш рецептик как раз кстати Спасибо
И мы на диете периодически. А вкусненького хочется! Вам спасибо!
Спасибо!
Очень аппетитная ветчина.
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 860 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки