Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

ЖенульчикПоваренок 3 уровня

20 ноября 2015, 6:29
3647

Торт "Лесная птичка"

Очень люблю торт Птичье молоко. Но захотелось что-то изменить, чего-то добавить, немного поэксперементировать... Получилось нежно, вкусно и отлично. Прошу)))

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Лесная птичка"»:

Бисквитная основа

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Сахар — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Орехи грецкие — 150 г
Вода — 200 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 1/4 стак.
Кофе растворимый — 1 ч. л.

Кремовое суфле

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 100 мл
Желатин — 20 г
Вода (холодная кипяченая) — 80 мл

Украшение

Шоколад темный — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8454.8 ккал	белки 130.1 г	жиры 548.6 г	углеводы 759.4 г
100 г блюда
ккал 389.6 ккал	белки 6 г	жиры 25.3 г	углеводы 35 г

Рецепт «Торт "Лесная птичка"»:

Сначала взяла орехи, просушила хорошо в микроволновке и слегка измельчила.
Желатин замочила холодной кипяченой водой...
Все сухие ингредиенты, кроме кофе, хорошо перемешать.
Кофе растворить в воде, и вместе с остальными жидкими ингредиентами добавить в сухую смесь.
Измельченные орехи и тесто соединить и дать постоять минут десять, пока нагреется духовка..
Форму диаметром 28 см, смазала маслом и обсыпала мукой... Влить в него тесто и печь 35 мин при 180*С... Любые виды бисквита всегда накрываю фольгой когда пеку...
Отделить желтки от белков... К желткам добавить 50гр сахара, муку и молоко... Хорошо перемешать и на водяной бане варить до загустения... После обязательно остудить...
Мягкое масло хорошо взбить и добавляя по одной ложке заварного крема, взбивать до пышной массы...
Желатин растопить на водяной бане... И пока оставить в горячей воде, чтоб не застыл...
Белки взбить с сахаром до крепких пиков и продолжая взбивать добавить желатин... Соединить с масляным кремом...
Готовую основу остудила и перевернула... Оставила в этой же форме... Обязательно пропитать...
Залить основу кремом и поставить в холодильник на 30 мин... Верх украсить шоколадными разводами...
На пергаменте нарисовала вот такие шоколадные треугольники... И ими украсила бока торта...
Ну вот всё, наш тортик готов... Получилось вкусно... Всем приятного и ароматного чаепития...
Я думаю, сложного здесь ничего нет... И результат отличный)))
Всем хорошего и сладкого настроения)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116984/]Торт "Лесная птичка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116984/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/20/27/1352710_44476-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Очень люблю торт Птичье молоко. Но захотелось что-то изменить, чего-то добавить, немного поэксперементировать... Получилось нежно, вкусно и отлично. Прошу)))

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Какао-порошок, Соль, Ванильный сахар, Орехи грецкие, Вода, Сок лимонный, Масло подсолнечное, Кофе растворимый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Желатин, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Лесная птичка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/20/27/1352710_44476-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Лесная птичка" title="Рецепт: Торт Лесная птичка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю торт Птичье молоко. Но захотелось что-то изменить, чего-то добавить, немного поэксперементировать... Получилось нежно, вкусно и отлично. Прошу)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Лесная птичка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116984/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Лесная птичка"

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Лесная птичка"»:

Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Соль Ванильный сахар Орехи грецкие Вода Сок лимонный Масло подсолнечное Кофе растворимый Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Желатин Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 ноября 2015 года tomi_tn #

Красота!

23 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

23 ноября 2015 года Aigul4ik #

23 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года larik_malasha # (модератор)

название отредактировано, так как на сайте запрещено использовать уменьшительно-ласкательные названия для блюд. Не тортик, а торт.

21 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо...Просто со словом торт,я почему-то не могла сохранить рецепт...

20 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательно

21 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо...

20 ноября 2015 года NataliUv #

вопрос по рецепту

А в каком количестве воды растворить кофе?

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

200мл...

20 ноября 2015 года NataliUv #

А в каком количестве воды растворить кофе?

20 ноября 2015 года NataliUv #

вопрос по рецепту

А в каком количестве воды растворить кофе?

20 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #

20 ноября 2015 года V_Natalia1 #

Решила сыночку на каждый месяц обязательно печь тортики. рецепт понравился. По. Этому в один из "юбилейчиков" обязательно приготовлю. А пока в КК.

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Обязательно буду ждать ваших откликов...Приятного аппетита...

20 ноября 2015 года Снежана Егорова #

Очень красивый тортик !!!

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо

20 ноября 2015 года krosha_s #

Добрый день
А в каком кол-ве воды кофе нужно замочить?

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Кофе растворить в воде-200мл...Воду беру охлажденную кипяченую...

20 ноября 2015 года michalka #

Супер!!!

Я на такое не "замахнусь"

Вам за идею + и

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо огромное...

Вы попробуйте,и у вас обязательно получится...

20 ноября 2015 года michalka #

Ну , я подумаю

20 ноября 2015 года Kuss #

Чудесный тортик. А бисквит надо пропитывать, или нет? В мульте не пробовали печь?

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Бисквит я пропитала обязательно...

А вот в мультиварке не пробовала почему-то печь,как-то даже и не думала...

20 ноября 2015 года Kuss #

Я уже давно все бисквиты пеку в мульте, а вот более тяжелое тесто печь в ней мне не понравилось. В Вашем рецепте сомнения возникли из-за орехов. Думаю, что лучше не рисковать. А чем бисквит пропитали?

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Сомнения,класть орехи в бисквит или нет?Честно говоря,я с орехами пекла первый раз,пошла так сказать на риск,и не прогадала...

А пропитываю всегда обычным сиропом с добавлением какого-то аромата...В данном случае в сироп добавила немного коньячного ароматизатора...Получилось неплохо...Так как основа у меня и так шоколадная,ну а если простой белый бисквит,тогда можно развести в теплом сиропе кофе и добавить ещё ароматизатор...Это уже дело вкуса...

20 ноября 2015 года Kuss #

Спасибо за подробные разъяснения.

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Всегда рада

20 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Отличный торт!!!

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо...

20 ноября 2015 года likosolon83 #

Должно быть вкусно. Вы ,по-моему, забыли желатин в ингредиентах указать.

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Простите,я уже исправилась...

Спасибочки

20 ноября 2015 года мисс #

Интересный тортик!

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо

20 ноября 2015 года Мила-Людок #

Интересный тортик!

Я подумала сначала- украшения купленные, а они самодельные! Надо взять на вооружение!

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо.

Конечно самодельные...Ведь домашнее- это же самое вкусное...

20 ноября 2015 года Гуррикап #

Красиво оформили тортик!Такой воздушный

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Спасибо

Вы правы,очень воздушный и мягенький...

20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно...

Буду ждать отзывов...

20 ноября 2015 года Ириха73 #

Красивый тортик

Надо попробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Лесная птичка"

Ингредиенты для «Торт "Лесная птичка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Лесная птичка"»:

Похожие рецепты

Клубничный торт

Торт "Птичье молоко"

Торт-суфле с медовым ганашем и инжиром

Торт "Для друзей"

Кокосово-апельсиновый тарт

Торт "Летний вечер"

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу

Мини торт-суфле с крыжовником

Торт "Крем-брюле"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!