• 21 ноября 2015, 23:38
  • 5442

Домашний плетенный пирог

Рецепт: Домашний плетенный пирог

Рецепт этого очень вкусного, домашнего, уютного пирога я увидела в передаче Евгении Баруковой «Теле-теле-тесто». Присоединяйтесь к чаепитию с, по-настоящему, уютным пирогом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Домашний плетенный пирог»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Домашний плетенный пирог»:

Кефир чуть подогреть, до температуры тела, добавить дрожжи, размешать.

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Выложить размягченные кусочки сливочного масла на тесто и тщательно вмешать масло в тесто. В конце рассыпать по тесту чайную ложку соли и вымешивать еще минут 10.

Завернуть тесто в пленку и оставить на 40 минут.

Приготовим начинку. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Капусту нашинковать произвольно. Добавить к луку, перемешать и тушить под крышкой 7-10 минут.

После добавляем соевый соус, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Филе рыбы нарезать кубиком обжарить немного на растительном масле, чтобы она немного "схватилась". Добавляем к капусте. Я использовала сардину консервированную. Но если вы не любите рыбу в пирогах можно и без нее.
Добавить нарезанную зелень, подсолить и поперчить, аккуратно перемешать.

Когда тесто подошло, выкладываем его на стол, раскатаем в прямоугольный пласт, сложим на три части, опять раскатаем и опять сложим.

Разрезаем тесто на 2 части, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 1,5-2 см. С помощью скалки аккуратно переносим его на противень. Сверху выкладываем начинку отступив по краям.

Вторую часть так же раскатываем и нарезаем на полоски.

Из трех полос плетем косу.

Кладем косу на начинку. Покрываем косами весь пирог. У меня получилось 5 кос. Края теста сворачиваем валиком к косам и прячем как раз концы наших косичек. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку.

После расстойки смазываем пирог взбитым яйцом и выпекаем при температуре 180С 25-30 минут.

Даем пирогу немного остыть, отрезаем и наслаждаемся!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний плетенный пирог
Описание: Рецепт этого очень вкусного, домашнего, уютного пирога я увидела в передаче Евгении Баруковой «Теле-теле-тесто». Присоединяйтесь к чаепитию с, по-настоящему, уютным пирогом.


Фотографии «Домашний плетенный пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный плетеный пирог и фото чудесные!
Большое спасибо!
Очень аппетитно и красиво! Но только он - ПЛЕТЁНЫЙ!
Не получается плести до сих пор
А название так и не поменяла
Очень красивый пирог!
Благодарю!
Фотоочет просто прекрасный, рецепт тоже! Обязательно попробую!!!
Благодарю!
Тесто шикарное. Мягкое, воздушное. Начинку с рыбой сделать не рискнула, домочадцы упёрлись рожками. Поэтому сделала классическую капусту с яйцом. Косы, конечно, не такие правильные, как у Вас, но рисунок, получился прикольный. Огромное спасибо за рецепт!
Красота какая!!! Очень даже здорово получилось! А рыбная начинка это на любителя
Супер!!!
Спасибки!
Интересный рецепт, а фотки просто Супер Утащила в к/к. Оформление "косичками" так здорово, обязательно попробую испечь. Подружки собираются ко мне в гости, удивлю их таким пирогом.Спасибо
Большое спасибо! Надеюсь Вам и Вашим подругам понравится!
Замечательная придумка с косами, очень понравилось!
Спасибо!
Ой, красота какая!
Благодарю!
Очень красивый и аппетитный пирог!
Благодарю!
Очень красиво и очень вкусно!!!
Благодарю!
Красота, забираю в копилочку
Спасибо!
Аленка,очень красивый пирог получился
Спасибо,Олесенька!
Очень красивый пирог
Благодарю!
Красивый пирог и аппетитный!!!
Благодарю!
Спасибо, за рецепт и идею с украшением из "косичек"
И Вам спасибо!
Ай,молодца,Мамита!Столько трудов,столько красоты и вкуса..
И романтик ..Спасибо за прекрасный пирог.
Спасибо большое,Наташенька!
Обожаю дрожжевую выпечку!!! Обалденно красивый пирог!
Благодарю!
Спасибо за рецепт приготовления самого теста.А пирог напомнил мамину кулибяку. Очень красиво и аппетитно. Спасибо-о-о!
И Вам спасибо за теплый комментарий!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки