• 23 ноября 2015, 6:11
  • 9088

Лангет из говядины в луковом соусе

Рецепт: Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Лангет из говядины в луковом соусе»:



Рецепт «Лангет из говядины в луковом соусе»:

Кусочки говядины отбейте.
Лангет - в переводе означает "язычок", поэтому по форме кусочки должны быть вытянутыми.

Раскалите в сковороде растительное масло, обжаривайте на максимальном огне мясо маленькими партиями (по 1-2 кусочка) с двух сторон. Таким образом мясо "запечатается" и весь сок останется внутри.

После того как все лангеты обжарены, на сковороде осталось много прижаренного мясного сока - в нем весь вкус нашего будущего соуса. Его надо деглазировать (т. е. растворить в жидкости). Для этого, ни в коем случае не моя сковороды, всыпьте в неё нарезанный полукольцами лук и обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут. После чего влейте вино и, опять же, помешивая, выпаривайте его, собирая со дна и стенок сковороды все соки.

Верните мясо в сковороду.

Приправьте его соусом терияки, мускатным орехом, влейте бульон и на минимальном огне потомите под крышкой около 30 минут.

Готовое мясо выложите на тарелку, полейте вкуснейшим луковым соусом. Подавайте с любимым гарниром. Очень вкусно на каждый лангет положить по маленькому кусочку сливочного масла, чтобы оно растаяло.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Лангет из говядины в луковом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, красиво и для фигуры одна только польза.
спасибо! Абсолютно согласна про фигуру!
Очень аппетитно!!
спасибо!
Вкуснооооо!!!
спасибоооо!
Аппетитное мясо, Тоня!!!!
Мариша, спасибо большое!
Обалденное мясо!!
Наташенька, спасибо!
Невероятное мясо В общаге так хочется, но придется потерпеть до приезда доиой
Если бы можно было телепортировать - я бы с радостью отправила контейнер с мясом!
Вкуснота нереальная!
спасибо!
какая вкуснятиа!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо, моя хорошая!
ну очень предпоследнее фото понравилось-хоть зубами лязгай!
хоть виртуально - но угощайся!
Тоня, просто совершенстао вкуса!
Оксана, спасибо большое!
Très appétissant!!!
merci beaucoup!!!!!!!
Тонечка, такая вкуснятина! Я тоже очень люблю, когда много лука к мясу подается.
Мариша, и я люблю много лука!
Вкусно
спасибо, Оля!
Тонечка,ну невероятная вкуснятина! Очень люблю,чтоб лука побольше,как у тебя!А мясо какое аппетитное,да еще с кусочком(а я люблю большим) сливочного масла...ммммм...)))Как всегда-шедевральные фото!!! Вот нельзя с утра смотреть такое
Ириша, огромное спасибо за твои эмоциональный комментарий!! Я тоже очень люблю к мясу побольше лука! Это тааак вкусно!
Ой и люблю же я такое мясо
и опять мяяяяяяяяясо
дааааааа!!!!!!!! Куда ж мы без мяса!
Очень вкусно.
спасибо, Николай!
Очень аппетитное мясо!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2868 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки