Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Анюта ЛитвинПоваренок 4 уровня

25 ноября 2015, 23:50
3268

Корзинки с творожно-клубничной начинкой

Прекрасное сочетание сладкого творога и кисловатой, ароматной клубнички в хрустящей корзинке из песочного теста.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Корзинки с творожно-клубничной начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+ - 20 грамм ) — 200 г
Желток яичный — 2 шт
Сахарная пудра ( можно и сахар но нужно будет хорошо его взбить с маслом что-бы он растаял.) — 1/2 стак.
Масло сливочное (комнатной температуры, мягкое.) — 100 г

Начинка

Творог (перетертое через сито) — 300 г
Белок яичный — 2 шт
Молоко сгущенное (не варенное ) — 80 г
Клубника (крупная) — 8 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2713.6 ккал	белки 94.3 г	жиры 113.2 г	углеводы 391.4 г
Порции
ккал 339.2 ккал	белки 11.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 263.5 ккал	белки 9.2 г	жиры 11 г	углеводы 38 г

Рецепт «Корзинки с творожно-клубничной начинкой»:

Приготовим ингредиенты. Формы если они металические то тщательно смазать их маслом. Можно маргарином, спредом...
Смешаем размягченное масло с сахаром и двумя желтками.
Хорошо взобьем все миксером и по чуть-чуть просеиваем в муку продолжая взбивать массу.
Примерно 2/3 муки можно перемешивать миксером. Получиться вот такая крошка.
Всыпая последнюю часть муки вымешиваем уже руками. Должно получиться мягкое тесто которое не липнет к рукам ( мало муки ) и не рвется, разваливается ( много муки ). Если вдруг все же перестарались с мукой просто добавьте немного масла сливочного и оно станет снова эластичным. Отправляем тесто на минут 20 в холодильник. Если очень спешите можно этого не делать.
Распределяем ровным слоем тесто в формочках (предварительно смазанных маслом ) формируя корзинки.
В центр усадите крупную клубничку.
Теперь займемся заливкой. Сейчас самое время включить духовку что-бы разогревалась. Смешиваем творог, два яичных белка и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородной массы.
И заполняем творожной начинкой корзинки.
Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 С.
Время приготовления может меняться в зависимости какая у Вас духовка. Доставать нужно когда тесто зарумянилось а начинка поднялась.
Вот такие сочные, ароматные и полезные корзиночки у нас получились. Приятного чаепития)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117238/]Корзинки с творожно-клубничной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117238/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/25/50/1359847_54818-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Прекрасное сочетание сладкого творога и кисловатой, ароматной клубнички в хрустящей корзинке из песочного теста.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Желток яичный, Сахарная пудра, Масло сливочное, Творог, Белок яичный, Молоко сгущенное, Клубника.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корзинки с творожно-клубничной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/25/50/1359847_54818-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корзинки с творожно-клубничной начинкой" title="Рецепт: Корзинки с творожно-клубничной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасное сочетание сладкого творога и кисловатой, ароматной клубнички в хрустящей корзинке из песочного теста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корзинки с творожно-клубничной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117238/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корзинки с творожно-клубничной начинкой

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Корзинки с творожно-клубничной начинкой»:

Мука пшеничная Желток яичный Сахарная пудра Масло сливочное Творог Белок яичный Молоко сгущенное Клубника

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Корзинки с творожно-клубничной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2016 года Мария По #

+12

[+5]

Наконец-то приготовила эти волшебные корзиночки. Вкуснейший и нежнейший десерт. Большое спасибо!

18 октября 2016 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

Красота

приятного

25 апреля 2016 года tatanana #

Здравствуйте, приготовила , очень понравилось , корзинки мягкие

буду печь еще,.Спасибо

27 апреля 2016 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

Спасибо, Вам за доверие к рецепту

Приятного аппетита

3 марта 2016 года empiro2007 #

вопрос по рецепту

спасибо за рецепт ,все получилось кроме того,что когда достала корзинки с духовки начинка опала ,а в духовке была, как у вас на фото,в чем может быть причина? Резкий перепад температуры может повлиять?

4 марта 2016 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

Однозначно перепад температуры, у меня тоже немного осело. Это не страшно

Спасибо за доверие к рецепту

20 января 2016 года a shvedova77 #

Замечательно! Быстрее бы лето!

Однозначно в копилочку! Вкусняха!

20 января 2016 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

Я тоже очень лета жду

Но если Вы про рецепт то клубничку можно взять мороженную, я так и сделала

Спасибо за комментарий

16 декабря 2015 года иркаира #

16 декабря 2015 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года МАМА1972 #

Полезно, красиво, празднично, супер

9 декабря 2015 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

Спасибо))))))))

1 декабря 2015 года гурман1410 #

1 декабря 2015 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

спасибо

27 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательно

27 ноября 2015 года Анюта Литвин # (автор рецепта)

спасибо