• 14 сентября 2008, 21:24
  • 26501

Форшмак "Эльберт"

Рецепт: Форшмак Эльберт

Это традиционный рецепт форшмака без яблок. Я много пробовала разных вариантов форшмака, на этом я выросла и он нравится мне больше всего. Попробуйте и вы, получается очень вкусно как салатик или как помазка на хлеб.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Форшмак "Эльберт"»:



Рецепт «Форшмак "Эльберт"»:

Отварить картофель в мундирах. Также отварить яйца, очистить лук. Булочку и кусочек тёмного хлеба замочить в молоке. В крайнем случае можно без булочки, но с ней вкуснее. Тёмный хлеб обязательно :)

Пропустить через мясорубку картофель, яйца, лук, сельдь и замоченный хлеб. Потом добовать мягкое сливочное масло, перец и всё ещё раз тщательно перемешать вилочкой. Я добавляю ещё пару капель уксуса, он добавляет пикантности и остроты, но это - на любителя. Консистенция не должна быть очень густой, салат должен получится "мягкий", поэтому нужно добавить ещё немного растительного масла и снова всё перемешать. Соль добавлять не нужно, её достаточно от филе селёдки. Готовую массу разровнять в форме и налить сверху совем чуточку растительного масла, где-то чайную ложку на всю поверхность, чтоб хорошо пропиталось. Дать настояться. Всё, салат готов! Мне очень вкусно намазывать его на чёрный хлеб и так и кушать :) Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Форшмак Эльберт
Описание: Это традиционный рецепт форшмака без яблок. Я много пробовала разных вариантов форшмака, на этом я выросла и он нравится мне больше всего. Попробуйте и вы, получается очень вкусно как салатик или как помазка на хлеб.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Я недавно готовила по Вашему рецепту и вот сегодня буду готовить снова. Спасибо, получается очень вкусно, я с яблоками тоже не люблю.
Спасибо!Вкусно и просто!
Супер- рецептик... Меня всегда смущают форшмаки с яблоком...
вкусно!))))) +++
++++++++
И я люблю!Вкуснятина!!!
Очень люблю фаршмак!+++
:wink:
Как мне нравится такая помазка на хлеб - ведь вней есть рыбка. + :wink:
Я иоже очень люблю форшмак с хлебом,очень вкусно
a ia vse mechtala poprobovat! )
Попробуйте обязательно )
Мне нравится!!! Беру в копилку!!!
На здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1434 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки