Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

lenok2105Поваренок 1 уровня

30 ноября 2015, 17:35
12194

Быстрое и вкусное тесто

Быстрое дрожжевое тесто идеально подходит для пирожков и пиццы. Получается мягким, воздушным и пышным. Находка для новичков, т. к. получается абсолютно у всех

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Быстрое и вкусное тесто»:

Вода — 2 стак.
Молоко — 1 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+ 6 ст.л для опары) — 8 стак.
Дрожжи (с горкой) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6886.2 ккал	белки 137.3 г	жиры 233.6 г	углеводы 1075.1 г
Порции
ккал 860.8 ккал	белки 17.2 г	жиры 29.2 г	углеводы 134.4 г
100 г блюда
ккал 285.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 9.7 г	углеводы 44.6 г

Рецепт «Быстрое и вкусное тесто»:

Берем 2 стакана воды и стакан молока (должны быть теплыми), 4 столовых ложки сахара, 6 столовых ложек муки, 1 столовую ложку с горкой дрожжей. Все хорошо перемешиваем и накрываем полотенцем чашку с опарой.
Даем опаре постоять в теплом месте без сквозняков 15 минут, опара должна немного вспениться, хорошо её перемешать.
Затем добавляем 1 стакан растительного масла и ч. л соли
8 стаканов муки добавляем постепенно, постоянно перемешивая..
Хорошо вымешиваем тесто, оно не должно быть тугим. Оставляем тесто под полотенцем, и через 5 минут тесто готово для выпечки.
Тесто не должно сильно липнуть. Если все-таки будет немного липнуть, можно стол и руки смазать растительным маслом.
Лепим пирожки, смазываем взбитым яйцом и в духовку.
Выпекать при температуре 180°С, 20 минут (не обращайте внимания, что кривенькие)))
У меня было абрикосовое варенье, получилось превосходно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На природу

Теги: завтрак обед полдник выпечка

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117436/]Быстрое и вкусное тесто[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117436/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/30/27/1364776_30546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Быстрое дрожжевое тесто идеально подходит для пирожков и пиццы. Получается мягким, воздушным и пышным. Находка для новичков, т. к. получается абсолютно у всех

Ингредиенты: Вода, Молоко, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Яйцо куриное.
Тэги: завтрак, обед, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрое и вкусное тесто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/30/27/1364776_30546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрое и вкусное тесто" title="Рецепт: Быстрое и вкусное тесто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрое дрожжевое тесто идеально подходит для пирожков и пиццы. Получается мягким, воздушным и пышным. Находка для новичков, т. к. получается абсолютно у всех</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрое и вкусное тесто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрое и вкусное тесто

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Быстрое и вкусное тесто»:

Вода Молоко Сахар Мука пшеничная Дрожжи Масло растительное Соль Яйцо куриное

Тэги: завтрак, обед, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4527

Тесто дрожжевое "Просто бесподобное"

242
3837
575545

2977

Пирожковое тесто быстрое без подъема

272
2422
163246

2416

Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"

123
1848
42768

1654

Сдобное тесто для ленивых хозяек

113
1654
63684

980

Тесто дрожжевое "Универсальное"

90
980
53074

859

Дрожжевое тесто быстрого приготовления "Семейное"

160
827
33878

766

Сладкое дрожжевое тесто для булочек и ватрушек

73
459
199652

392

Воздушное дрожжевое тесто на пироги

14
380
13173

358

Быстрое дрожжевое тесто без яиц

10
282
2501

266

Тесто для пирога с любой начинкой

41
131
181030

128

Дрожжевое тесто без яиц для пирожков

15
128
14041

Вкусное тесто для пирожков и булочек

10
84
6932

Тесто для пиццы "Просто и быстро"

14
32
11692

Показать все варианты рецепта (37)

Комментарии и отзывы

18 мая 2018 года corokka #

Очень понравился рецепт предложенного вами теста. Быстрое ,пластичное при изготовлении выпечки (важно для меня) и применяемо для любых начинок. Да, теста много получается, на семью из 4х 👨👩👦👦самое то 👍👍👍 😝

18 мая 2018 года corokka #

27 июля 2017 года Ника Санкт-Петербург #

Добрый день. Вашим рецептом пользуюсь несколько лет. Все не доходили руки поблагодарить. Тесто отличное. Всегда делаю две порции. Очень вкусные пироги на целый противень в два слоя теста, а начинка любая. Еще раз спасибо и творческих успехов.

20 сентября 2016 года Аквитанская #

Спасибо автору рецепта! Тесто очень легкое в работе, и результат превосходный. Делала на сухом молоке.

8 июля 2016 года Alenka Lipetsk #

Спасибо автор за замечательный рецепт пирожков!Я сделала пол нормы,тоже за день все съели.)Завтра наверное буду еще делать.Все хотела духовых пирожков,и вот быстрый рецепт,спасибо.

6 декабря 2015 года МамаКсю77 #

Lenok2105 моей благодарности Вам нет предела!!!!!!!

Я наконец то испекла вкусненькое, мягенькие, нежные пирожки!!! Какие я только рецепты не пробовала, нуууу все не то

То сухие, то жесткие,то замешивать три часа,

А тут просто красота!!! У меня четверо детей

возиться с тестом времени нет, а этот рецепт просто находка

Тут некоторые пишут что теста многовато... А вот нам в самый раз

У меня вышло три протвиня, я делала с мясом, картошкой, сосиски в тесте

К вечеру сметелили все пирожки

Спасибо!!!

6 декабря 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)

Спасибо большое

Очень рада, что вам понравилось!))

3 декабря 2015 года Kartinka13 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а на следующий день пироги не черствые?

3 декабря 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)

У меня были черствые немного, но думаю, что если накрыть полотенцем, дольше мягкими останутся

2 декабря 2015 года loeiza #

А масло 1 стакан не много???

2 декабря 2015 года lenok2105 # (автор рецепта)

Когда ешь пирожки не ощущается жирности масляной,
Можно попробовать меньше добавить

1 декабря 2015 года Люда К 1 #

Спасибо, забрала в КК