Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

5 декабря 2015, 17:19
4455

Митлоф с вялеными томатами и брынзой

Митлоф (мясной хлеб) дает большой простор для фантазии в плане начинки и добавок. Его можно сделать на семейный ужин и на праздничный стол. Прекрасно заменяет горячую закуску, мясную нарезку или даже котлеты. Я предпочитаю подавать это блюдо в качестве горячего. Предлагаю один из своих самых любимых вариантов- с брынзой и вялеными томатами.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Митлоф с вялеными томатами и брынзой»:

Фарш мясной (0,5 кг говяжьего и 0,5 кг свиного) — 1 кг
Батон — 50 г
Молоко — 30 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (+1 ч.л. для смазывания) — 4 ст. л.
Сметана (для смазывания) — 1 ст. л.
Брынза — 100 г
Томаты вяленые — 4 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)
Пряности ((травы-орегано, шалфей, базилик, у меня сухие) по вкусу)

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2091 ккал	белки 51.6 г	жиры 36.9 г	углеводы 97.2 г
Порции
ккал 418.2 ккал	белки 10.3 г	жиры 7.4 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 136.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Митлоф с вялеными томатами и брынзой»:

1. Батон (лучше вчерашний) натереть на терке и замочить ненадолго в теплом молоке.
2. Свиной и говяжий фарш смешать, лук мелко нарезать и добавить к фаршу. Сухари слегка отжать и добавить к фаршу. Поперчить, добавить ароматные травы (у меня сухие, но можно свежие), тщательно вымешать.
3. Добавить к фаршу яйцо и соевый соус. Еще раз тщательно вымешать.
4. Вяленые томаты порезать и перемешать с фаршем, стараясь, чтобы томаты распределились равномерно.
5. Фарш распределить ровным слоем на доске, в середину выложить раскрошенную брынзу.
6. Заворачивая края, сформировать рулет, закрывая со всех сторон, чтобы не было отверстий и трещин. С помощью двух лопаток аккуратно перенести в рукав для запекания. Можно запекать митлоф прямо на противне, но в рукаве он получается более сочный. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут до готовности. За 10 минут до готовности смешать 1 ч. л. соевого соуса со сметаной. Разрезать рукав и с помощью кулинарной кисти смазать верх и бока рулета. Запечь до получения румяной корочки.
7. Нарезать митлоф на кусочки непосредственной перед подачей.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: закуска горячее

Вкусы: пикантный сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117602/]Митлоф с вялеными томатами и брынзой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117602/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/50/1368231_16233-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Митлоф (мясной хлеб) дает большой простор для фантазии в плане начинки и добавок. Его можно сделать на семейный ужин и на праздничный стол. Прекрасно заменяет горячую закуску, мясную нарезку или даже котлеты. Я предпочитаю подавать это блюдо в качестве горячего. Предлагаю один из своих самых любимых вариантов- с брынзой и вялеными томатами.

Ингредиенты: Фарш мясной, Батон, Молоко, Яйцо куриное, Лук репчатый, Соевый соус, Сметана, Брынза, Томаты вяленые, Смесь перцев, Пряности.
Тэги: закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Митлоф с вялеными томатами и брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/50/1368231_16233-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Митлоф с вялеными томатами и брынзой" title="Рецепт: Митлоф с вялеными томатами и брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Митлоф (мясной хлеб) дает большой простор для фантазии в плане начинки и добавок. Его можно сделать на семейный ужин и на праздничный стол. Прекрасно заменяет горячую закуску, мясную нарезку или даже котлеты. Я предпочитаю подавать это блюдо в качестве горячего. Предлагаю один из своих самых любимых вариантов- с брынзой и вялеными томатами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Митлоф с вялеными томатами и брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117602/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Митлоф с вялеными томатами и брынзой

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Митлоф с вялеными томатами и брынзой»:

Фарш мясной Батон Молоко Яйцо куриное Лук репчатый Соевый соус Сметана Брынза Томаты вяленые Смесь перцев Пряности

Тэги: закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1019

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

180
1019
15676

162

Митлоф с вялеными томатами и брынзой

67
162
2710

Попробуйте приготовить вместе

634

Свекольный салат "На каждый день"

236
634
8866

4487

Липкие острые баклажаны

271
4487
132166

213

Бисквитное печенье "Для сына"

33
213
25790

Комментарии и отзывы

7 января 2016 года nata mitina 1960 #

Вкусно!

8 января 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2015 года skyfuntik #

Мммм в вялеными томатами.... вкусняшка

21 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Это точно!

19 декабря 2015 года semikina83 #

Никогда такого не готовила, но приготовив не разочаровалась. Очень вкусно получилось!!!!!!!! Только я вместо брынзы обычный сыр добавляла. Спасибо за рецепт, забрала себе в кк.

19 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт оправдал ожидания. Экпериментируйте с добавками, подстраивайте под свой вкус. Спасибо за Ваш отзыв!

14 декабря 2015 года mariannika99 #

Замечательный рецепт

14 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 декабря 2015 года Диана Микуляк #

Что делать если нет вяленых томатов???

12 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Готовить без них) Вкус будет немного другой, но их заменить нечем.

13 декабря 2015 года Диана Микуляк #

Спасибо,попробую.

10 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Восхитительный рулет!Начинка просто привела в восторг!
Оксаночка,шедевральный рецепт и фото!

10 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Я сама очень люблю вяленые томаты, поэтому добавляю их куда только можно. А в компании с брынзой получается совсем вкусно.

8 декабря 2015 года Aigul4ik #

шикарно!!!

8 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Айгуль, большое спасибо!

7 декабря 2015 года гурман1410 #

8 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!!

7 декабря 2015 года Wera13 #

Нравится!!!

8 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Я очень рада!

7 декабря 2015 года tomi_tn #

Отличный рецепт! А уж красив, так красив!

8 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

6 декабря 2015 года Gerardina #

Чуть не пропустила!

Эдакое мясо красивое, а я ворон считаю!